Maitre - Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco

Belmond; Cuzco; Presencial; PEN 25,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Cusco busca un Maitre para supervisar la operación de alimentos y bebidas, asegurando estándares de calidad y la satisfacción del cliente. El candidato ideal tendrá un técnico superior en hotelería y turismo, más de 2 años de experiencia en A&B y habilidades intermedias en inglés y Office. Se valorarán capacidades de planificación y solución de problemas en escenarios de alta exigencia. Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Seguro Oncológico al 100%

Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales

Puntos hoteleros

Alimentación en el comedor de personal

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones relacionadas a A&B.
• Conocimientos en manejo de inventarios y nociones de ventas.
• Capacidad para manejar situaciones de alta exigencia.

Responsabilidades

• Supervisar la operación de alimentos y bebidas asegurando los estándares.
• Entrenar y desarrollar al equipo en estándares de servicio.
• Atender quejas de clientes y gestionar inconvenientes.

Conocimientos

Manejo de inglés a nivel intermedio

Manejo de Office a nivel intermedio

Conocimientos en técnicas de atención al cliente

Habilidad para planificar y organizar

Capacidad para la solución de problemas

Educación

Técnico superior en Hotelería y Turismo

Descripción del empleo

Overview

Como Maitre en Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco serás responsable de supervisar la operación de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares, procedimientos y políticas de la compañía. Tu labor será esencial para garantizar la excelencia en el servicio, anticipando y superando de manera constante las expectativas de los clientes. A través de tu liderazgo, contribuirás a generar experiencias memorables y a fortalecer la conexión emocional de nuestros huéspedes con la marca, consolidando el prestigio y los valores de Belmond. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Responsibilities

• Garantizar un servicio de excelencia para nuestros huéspedes y clientes, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad
• Entrenar, capacitar y desarrollar al equipo bajo su cargo en estándares de servicio como LQA, SQF, entre otros
• Coordinar el proceso de inducción y el plan de capacitación de los nuevos colaboradores del área
• Organizar y supervisar las labores del equipo, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos
• Elaborar y presentar mensualmente los horarios de trabajo del personal de servicio (Mozos, Anfitrionas, Practicantes y Maitres)
• Atender y gestionar quejas o inconvenientes de los clientes que no hayan podido ser solucionados por el equipo
• Elaborar inventarios mensuales de insumos, cubertería, vajilla, cristalería y demás recursos de los restaurantes
• Realizar auditorías aleatorias de comandas vs. platos y reportar incidencias de infraestructura al área de Mantenimiento
• Controlar el paloteo diario de ventas en relación con el inventario al término del día
• Relevar necesidades de capacitación del equipo y verificar el nivel de satisfacción de cada mesa, asegurando el cumplimiento del rol anfitrión de Belmond
• Coordinar con Cocina o Eventos la logística requerida y mantener en óptimas condiciones el ambiente del restaurante (iluminación, música, limpieza e higiene)

Requirements

• Técnico superior en Hotelería y Turismo, Administración o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones relacionadas a A&B
• Manejo de inglés a nivel intermedio (mínimo requerido).
• Manejo de Office a nivel intermedio.
• Conocimientos en técnicas de atención al cliente, manejo de inventarios y nociones de ventas.
• Habilidad para planificar, organizar y dar seguimiento a procesos operativos.
• Capacidad para la solución de problemas en escenarios de alta exigencia.

Benefits

• Seguro Oncológico al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Puntos hoteleros
• Alimentación en el comedor de personal

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y sé parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos. Este es tu momento. ¡Aplica hoy!

Sobre nosotros

Un preciado punto de referencia a pocos pasos de la plaza central de Cusco, Monasterio, a Belmond Hotel, era un antiguo monasterio construido sobre los cimientos de un palacio inca. Elegantes arcos, una excepcional colección de arte y una capilla dorada son algunos de los tesoros del monasterio restaurado. Los huéspedes cenan en claustros atmosféricos con vistas al frondoso patio y disfrutan de noches de ópera a la luz de las velas. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH. Monasterio, a Belmond Hotel, Cusco se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.

Según ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.