hornero/a pollos y parrillas machis tiempo completo

POLLOS Y PARRILLAS MACHIS; Comas; Presencial; PEN 18.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Alimentación durante la jornada

Ambiente de trabajo estable

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

Pollos y Parrillas Machis busca un Hornero Parrillero para su sede Politécnico. Se necesita experiencia en pollo a la brasa y parrilla, manejo de brasas y presión de trabajo.

Serás responsable de cocinar, controlar tiempos y calidad, mantener la estación limpia y trabajar en equipo para un servicio rápido y seguro. Ofrecemos sueldo acorde al mercado, alimentación cubierta y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Experiencia previa en pollo a la brasa y carnes a la parrilla en pollerías o restaurantes.
• Dominio en manejo de brasas, temperaturas y tiempos de cocción.
• Persona responsable, puntual y proactiva.
• Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar pollo a la brasa y carnes a la parrilla garantizando la receta y el punto de cocción.
• Controlar los tiempos de cocción, manejo de brasas y la calidad final del producto.
• Mantener la estación de trabajo (horno y parrilla) limpia, ordenada y desinfectada.
• Trabajar en equipo con la cocina para asegurar un servicio rápido, fluido y eficiente.
• Cumplir con los estándares de higiene, manipulación de alimentos y seguridad laboral.
• Controlar el uso eficiente y adecuado de los insumos (carbón, adobos, carnes).

Conocimientos

Manejo de brasas

Temperaturas y tiempos

Sazonado

Trabajo en equipo

Puntualidad

Descripción del empleo

En Pollos y Parrillas Machis, nos encontramos en la búsqueda de un HORNERO PARRILLERO para nuestra Sede Politécnico.

Funciones:

• Preparar y cocinar pollo a la brasa y carnes a la parrilla garantizando la receta y el punto de cocción adecuado.
• Controlar los tiempos de cocción, el manejo de brasas y la calidad final del producto.
• Mantener la estación de trabajo (horno y parrilla) completamente limpia, ordenada y desinfectada.
• Trabajar en equipo con la cocina para asegurar un servicio rápido, fluido y eficiente.
• Cumplir con los estándares de higiene, manipulación de alimentos y seguridad laboral.
• Controlar el uso eficiente y adecuado de los insumos (carbón, adobos, carnes).

Lo que buscamos:

• Experiencia previa comprobable preparando pollo a la brasa y carnes a la parrilla en pollerías o restaurantes.
• Dominio en el manejo de brasas, temperaturas, tiempos de cocción y sazonado.
• Persona responsable, puntual, proactiva y con capacidad de trabajo bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.
• Vivir en zonas aledañas a Comas(deseable).

Lo que ofrecemos:

• Sueldo acorde al mercado
• Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
• Ambiente de trabajo estable en una pollería de alto flujo.
• Oportunidad de crecimiento laboral y desarrollo continuo.