Gerente de Producción Central Cortes

Grupo Tawa; Lurín; In loco; PEN 89.000 - 134.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Salario acorde al mercado

Ingreso a planilla con beneficios de  

Excelente clima laboral

Descrizione del lavoro

Grupo Tawa en Lima busca un Jefe de Producción Central Cortes para dirigir la operación diaria y asegurar la calidad en procesos cárnicos, desde desposte hasta conservación. Coordinará con clientes y proveedores, gestionará indicadores de productividad y costos, y garantizará la continuidad operativa del área de producción.

El rol exige experiencia en industria, manejo de normas HACCP/BPM/POES y habilidad para liderar equipos.

Competenze

• Bachiller en Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras afines.
• Manejo de sistemas ERP/SAP - Deseable.
• Excel a nivel intermedio (reportes, consumos, inventarios, indicadores).
• HACCP, BPM, POES, trazabilidad, auditorías internas.
• Procesos cárnicos: desposte, porcionado, empaque, conservación.
• Gestión: control de mermas, productividad, balance de línea.
• Disponibilidad para laborar de lunes a sábado entre Lurin - Surco.

Mansioni

• Coordinación y apertura a nuevos clientes.
• Cumplir el Plan operativo y metas de productividad, costos calidad y plazos.
• Planificar, dirigir y controlar la operación diaria de producción.
• Garantizar continuidad operativa, personal, equipos, materiales y servicios.
• Responder por los KPI: eficiencia, merma, costos, retrabajos.
• Reducir costos operativos, optimización de procesos y recursos.
• Prevenir y resolver desviaciones: paradas, reclamos, incumplimientos.
• Asegurar control de documentos, registros, reportes, auditorias y homologaciones.
• Mantener estándares: procedimientos, políticas, instructivos, orden y disciplina de operación.
• Gestionar el talento del área: desempeño, formación, sucesión y/o rotación.
• Cumplir con el presupuesto.
• Negociación de precios con clientes previa aprobación con la Gerencia General.
• Coordinación con proveedores para la evaluación de nuevos equipos.
• Optimizar consumos de insumos y gastos operativos.
• Liderar la implementación y sostenibilidad de proyectos de mejora y digitalización.

Conoscenze

Experiencia 3-4 años

Gestión de producción

Formazione

Bachiller en Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o relacionadas

Strumenti

ERP/SAP

Excel (intermedio)

Descrizione del lavoro

Por encargo de uno de nuestros clientes, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Producción Central Cortes

Requisitos:

• Bachiller en las carreras de Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras relacionadas a la experiencia.
• Manejo de sistemas ERP/SAP - Deseable
• Entre 3 - 4 años en posiciones similares.
• Excel a nivel intermedio (reportes, consumos, inventarios, indicadores).
• HACCP, BPM, POES, trazabilidad, auditorías internas.
• Procesos cárnicos: desposte, porcionado, empaque, conservación.
• Gestión: control de mermas, productividad, balance de línea.
• Disponibilidad para laborar de lunes a sábado entre Lurin - Surco.

Funciones:

• Coordinación y apertura a nuevos clientes
• Cumplir el Plan operativo y metas de productividad, costos calidad y plazos
• Planificar, dirigir y controlar la operación diaria de producción
• Garantizar continuidad operativa, personal, equipos, materiales y servicios
• Responder por los KPI: eficiencia, merma, costos, retrabajos
• Reducir costos operativos, optimización de procesos y recursos
• Prevenir y resolver desviaciones: paradas, reclamos, incumplimientos
• Asegurar control de documentos, registros, reportes, auditorias y homologaciones
• Mantener estándares: procedimientos, políticas, instructivos, orden y disciplina de operación
• Gestionar el talento del área: desempeño, formación, sucesión y/o rotación
• Cumplir con el presupuesto
• Negociación de precios con clientes previa aprobación con la Gerencia General
• Coordinación con proveedores para la evaluación de nuevos equipos.
• Optimizar consumos de insumos y gastos operativos
• Liderar la implementación y sostenibilidad de proyectos de mejora y digitalización

Ofrecemos

• Salario acorde al mercado.
• Ingreso a planilla con beneficios de ley.
• Excelente clima laboral.