Se Necesita Un Jefe de Cocina - Restaurante

LAVORO TALENT TARGET; Lima Metropolitana; Presencial; PEN 10,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa en el sector gastronómico busca un Jefe de Cocina en Lurín. Esta posición es clave para garantizar la calidad y presentación de los platos, supervisar el personal y gestionar la cocina de manera eficiente. Si tienes pasión por la gastronomía y experiencia en liderazgo, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno dinámico y desafiante. Ofrecemos un salario competitivo y un ambiente de trabajo colaborativo donde tus ideas y creatividad serán valoradas. ¡Únete a nosotros y lleva tu carrera al siguiente nivel!

Servicios

Pago de horas extras

Movilidad para horas después de las 10:00 pm

Bonos fijos

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina.
• Conocimientos en costos y presupuestos en alimentos y bebidas.

Responsabilidades

• Garantizar estándares de calidad y presentación de los productos.
• Supervisar el abastecimiento y realizar pedidos necesarios.
• Capacitar al personal de cocina y fomentar el trabajo en equipo.

Conocimientos

Gestión de cocina

Desarrollo de platos

Control de calidad

Atención al cliente

Capacitación de personal

Educación

Egresado técnico o universitario en gastronomía

Herramientas

INFOTEST

Descripción del empleo

Se Necesita Un Jefe de Cocina - Restaurante

ASC Consultores

Lurin - hace 20 horas

Esta oferta de trabajo no se encuentra disponible en tu país.

Descripción de la vacante

Importante empresa busca cubrir la posición de Jefe de Cocina en Lurín.

Funciones

1. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor de los productos elaborados.
2. Encargarse del abastecimiento adecuado de la cocina y realizar los pedidos necesarios.
3. Realizar inventarios quincenales y mensuales.
4. Capacitar al personal de cocina.
5. Supervisar las labores de producción previas al turno.
6. Responsable de la calidad y presentación del servicio de cocina.
7. Fomentar un ambiente de trabajo ecuánime que incentive el trabajo en equipo.
8. Realizar reuniones semanales con el equipo de cocina.
9. Presentar reportes sobre incidencias, estado de suministros y fechas festivas.
10. Colaborar con el administrador en proyecciones semanales.
11. Desarrollar nuevos platos para la renovación de la carta.
12. Atender reservas, eventos y otras solicitudes relacionadas.
13. Elaborar reportes del área de cocina.
14. Gestionar reservas cuando sea necesario.

Requisitos

• Egresado técnico o universitario en gastronomía.
• Mínimo 3 años de experiencia como jefe de cocina.
• Experiencia en desarrollo de manufacturas y control de calidad de productos.
• Experiencia en atención al cliente.
• Conocimientos en técnicas de cocina (deseable).
• Conocimientos en capacitación de personal, levantamiento de procesos y seguimiento de recetas.
• Conocimientos en INFOREST o sistemas similares (deseable).
• Conocimientos en costos y presupuestos en alimentos y bebidas.
• Disponibilidad para participar en eventos y reservas.

Beneficios

• Salario base S/1600 + bonos fijos (entre S/700 y S/800).
• Horario de trabajo: lunes a domingo, en turnos rotativos diurnos, con descanso rotativo entre semana.
• Pago de horas extras y movilidad para horas después de las 10:00 pm.
• Disponibilidad inmediata.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: S/.1,600.00 - S/.2,300.00 al mes

Preguntas de postulación:

• ¿Eres egresado técnico o universitario en gastronomía?
• ¿Cuentas con 3 años de experiencia como jefe de cocina? Coméntanos.
• ¿Conoces INFOREST o sistemas similares? Coméntanos.
• ¿Cuántos años tienes? Deja un número telefónico para contactarte.
• ¿Cuál es tu lugar de residencia actual? ¿Disponibilidad para trabajar en Lurín?
• ¿Estás de acuerdo con el salario y horario descritos?