Líder encargado de Pasteleria - Miraflores

Atlantic City; Lima Metropolitana; Presencial; PEN 10,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Atlantic City busca un Técnico Primer Pastelero para supervisar la elaboración de postres y liderar al equipo de repostería. Se requiere estudios en pastelería y experiencia en roles similares. Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo, capacitación continua y beneficios de salud.

Servicios

Cobertura de salud: EPS y Vida Ley

Sala de bienestar con videojuegos y juegos de mesa

Comedor parcialmente subsidiado

Capacitación continua

Formación

• Experiencia deseable de 1 año en roles similares.
• Conocimiento en producción en cantidades.
• Disponibilidad para capacitación constante.

Responsabilidades

• Supervisar la elaboración de postres y coordinar el trabajo del personal.
• Crear y actualizar recetas, validando con líderes.
• Realizar control de calidad de productos terminados.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Creatividad

Control de calidad

Educación

Estudios en pastelería o repostería

Descripción del empleo

¿Qué buscamos?
En Atlantic City somos una familia que siempre busca superarse para sorprender a nuestro invitado. Nuestro Técnico Primer Pastelero supervisa la elaboración de diferentes postres, atendiendo los requerimientos de las distintas unidades de negocio, siguiendo los lineamientos y recetas de la organización.

¿Cómo será tu día a día?
- Reemplazar al Chef de Repostería de Cocina Central cuando esté ausente.
- Supervisar el trabajo del personal a su cargo (cumplir con las normas de aseo personal y presentación de uniforme).
- Supervisar y preparar los postres según recetas diseñadas y aprobadas por la empresa.
- Crear nuevas recetas y actualizar las existentes, validando con sus líderes y capacitando al personal.
- Realizar control de calidad de los productos terminados.
- Supervisar y coordinar la limpieza y mantenimiento de hornos, bandejas, batidoras, licuadoras y otros equipos del área.
- Planificar y organizar los postres para eventos temáticos.

¿Qué buscamos en ti?
- Estudios culminados en pastelería o repostería.
- Deseable experiencia de 1 año en roles similares.
- Conocimiento en producción en cantidades.
- Pasión por el crecimiento y la superación.
- Disponibilidad para capacitación constante en conocimientos técnicos y habilidades blandas.
- Liderazgo cercano y trabajo en equipo horizontal.
- Enfoque en feedback y crecimiento interno.
- Valores como poner corazón en el trabajo.

¿Qué ofrecemos?
- Cobertura de salud: EPS y Vida Ley.
- Sala de bienestar con videojuegos, juegos de mesa, zona de estudios y más.
- Equipo de orientación y acompañamiento psicológico.
- Comedor parcialmente subsidiado.
- Estacionamiento para autos, motos y bicicletas.
- Capacitación continua y protocolos de prevención frente al COVID-19 certificados por MINSA, Safe Guard y Safe Place.

Queremos que te sientas seguro trabajando con nosotros.