Coordinador de Control de Calidad / Laboratorio / Villa El salvador / Empresa de Molineria Alimentos

Molinos Asociados; Villa El Salvador; Presencial; PEN 50,000 - 70,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector alimentario busca un líder en control de calidad. El candidato ideal debe tener un título universitario en campos afines y más de 2 años de experiencia en la industria. Las responsabilidades incluyen liderar controles de calidad, gestionar no conformidades y coordinar con otros departamentos. Ofrecemos beneficios como planilla completa y almuerzo subsidiado.

Servicios

Planilla completa

Almuerzo subsidiado al 60%

EPS con deducción del 2.25%

EPPs

Financiamiento de cursos

Formación

• 2+ años de experiencia en control de calidad en la industria alimentaria.
• Experiencia en muestreo, laboratorios y emisión de COA.
• Disponibilidad para trabajar presencial en Villa El Salvador.

Responsabilidades

• Liderar controles físico-químicos y microbiológicos diarios.
• Gestionar no conformidades y asegurar cierre de acciones correctivas.
• Planificar y ejecutar auditorías internas.

Conocimientos

Control de calidad en industria alimentaria

Conocimiento de FSSC/HACCP/BPM/BASC

Manejo de ERP (SAP Business One)

Comunicación

Liderazgo

Educación

Universitario en Ingeniería de Alimentos, Química, Biología o afines

Herramientas

SAP Business One

Excel intermedio

Descripción del empleo

Requisitos

• Universitario en Ingeniería de Alimentos, Química, Biología, o afines.
• 2+ años de experiencia en control de calidad en industria alimentaria (preferible alimentos de harina).
• Conocimiento de FSSC/HACCP/BPM/BASC y normativa alimentaria.
• Experiencia en muestreo, laboratorios y emisión de COA.
• Manejo de ERP (ideal SAP Business One) y Excel intermedio.
• Disponibilidad para trabajar presencial en Villa el Salvador

Responsabilidades principales

• Liderar controles físico-químicos y microbiológicos diarios de la harina de goma y semilla de tara.
• Liderar el registro y validar resultados en el sistema (SAP BO).
• Gestionar no conformidades y asegurar cierre de acciones correctivas.
• Coordinar liberación de lotes con Producción, ventas y exportaciones.
• Mantener trazabilidad de muestras y certificados de análisis (COA).
• Planificar y ejecutar auditorías internas y seguimientos, de conformidad con normativa BASC y FSCC.
• Mantener y controlar inventario de reactivos, material y equipos de laboratorio.
• Preparar reportes y KPIs de calidad para Gerencia.
• Apoyar en auditorías externas y en la gestión de certificaciones.
• Liderar equipo de analistas y practicante de control de calidad.
• Capacitar al personal operativo en controles críticos de calidad.

Competencias claves

• Capacidad de planificación y de organización
• Calidad del trabajo
• Comunicación
• Liderazgo

Beneficios

• Planilla completa
• Almuerzo subsidiado al 60%
• EPS con deducción del 2.25%
• EPPs
• Financiamiento de cursos (capacitaciones)
• Horario de lunes a viernes de 8:30 am a 6:30 pm.