Cocineros Con Experiencia/Preferida La Mar

La Preferida; Miraflores; On-site; PEN 28,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla desde día uno

Beneficios de ley

Alimentación cubierta al 100%

Pago de horas extras

Propinas mensuales

Oportunidades de crecimiento

Estabilidad laboral

Buen clima

Job summary

La Preferida, Inc. busca Cocinero(a) de Calientes / Fríos para unirse a su equipo en Lima, sede Av. La Mar, Miraflores.

Requerimos pasión por la gastronomía peruana y experiencia en cocina marina y criolla. Te ofrecemos estabilidad laboral, crecimiento profesional y trabajar en una empresa con trayectoria. Entre tus funciones estarán preparar y ejecutar platos de la estación de calientes y fríos, mantener BPM, coordinar con el equipo, gestionar insumos y apoyar al servicio con presentación y

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años como Cocinero(a) de Calientes
• Experiencia comprobada en cocina marina y criolla
• Dominio de técnicas de cocción, frituras, salteados, arroces, sopas, parrillas y términos de cocción
• Experiencia en cocina fría: Ceviches, causas, tiraditos
• Conocimiento de BPM y manejo adecuado de insumos
• Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios de alta afluencia

Responsibilities

• Preparar y ejecutar platos de la estación de calientes cumpliendo los estándares de calidad de La Preferida.
• Garantizar una excelente presentación, sabor y temperatura en cada preparación.
• Coordinar eficientemente con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y ordenado.
• Gestionar requerimientos, recepción y control de insumos.
• Realizar inventarios y paloteos diarios.
• Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de BPM.
• Contribuir al logro de los objetivos operativos y a la satisfacción de nuestros clientes.

Skills

Experiencia en cocina caliente

Cocina marina

Cocina criolla

Técnicas de cocción

Trabajo bajo presión

Job description

¡Sé parte de La Preferida! Cocinero(a) de Caliente/ Frios Sede La Mar En La Preferida, ícono de la gastronomía peruana con más de 70 años de trayectoria, seguimos creciendo y buscamos sumar a nuestro equipo a un(a) Cocinero(a) de Calientes /Frios apasionado(a) por la cocina, comprometido(a) con la calidad y con ganas de desarrollarse profesionalmente en una empresa sólida y reconocida. Si tienes experiencia en cocina marina y criolla, disfrutas el trabajo en equipo y te motivan los retos de una operación dinámica, ¡queremos conocerte!

¿Cuál será tu misión?

• Preparar y ejecutar los platos de la estación de calientes cumpliendo los estándares de calidad de La Preferida.
• Garantizar una excelente presentación, sabor y temperatura en cada preparación.
• Coordinar eficientemente con el equipo de cocina para asegurar un servicio ágil y ordenado.
• Gestionar requerimientos, recepción y control de insumos.
• Realizar inventarios y paloteos diarios.
• Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
• Contribuir al logro de los objetivos operativos y a la satisfacción de nuestros clientes.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 2 años como Cocinero(a) de Calientes en restaurantes de alta demanda.
• Experiencia comprobada en cocina marina y criolla.
• Dominio de técnicas de cocción, frituras, salteados, arroces, sopas, parrillas y términos de cocción.
• Experiencia en cocina fría: Ceviches, causas, tiraditos.
• Conocimiento de BPM y manejo adecuado de insumos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en horarios de alta afluencia.
• Actitud proactiva, responsabilidad y vocación por el trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
• Facilidad para trasladarse a nuestra sede ubicada en Av. La Mar, Miraflores.

¿Qué te ofrece?

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Beneficios de ley completos.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Sueldo acuerdo al mercado + Pago de horas extras.
• Participación en propinas mensuales.
• Oportunidades reales de crecimiento y línea de carrera.
• Estabilidad laboral en una empresa líder del sector gastronómico.
• Excelente clima laboral y trabajo en equipo.

¡Esta es tu oportunidad de crecer junto a una marca con tradición y prestigio! Si buscas estabilidad, aprendizaje continuo y formar parte de uno de los restaurantes más representativos del país,