Cocineros

Inti Raymi S.A.; Arequipa; Presencial; PEN 15.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Inti Raymi S.A. en Arequipa está buscando cocineros talentosos para unirse a su equipo. La empresa es parte del Grupo Inca y requiere experiencia mínima de 1 año en cocina.

Los postulantes deben tener estudios en Gastronomía, conocimientos en cocina internacional y manejo básico de Excel y Word. La posición implica horarios rotativos y el candidato ideal debe tener habilidades en preparación de platos y control de insumos.

Formación

• Estudios técnicos o universitarios inconclusos en Gastronomía y Arte Culinario.
• Disponibilidad para trabajar en horario completo en TURNOS ROTATIVOS.
• Experiencia mínima de 1 año como cocinero.

Responsabilidades

• Preparación de platos a la carta.
• Control de insumos.
• Mise an place y producción.

Conocimientos

Cocina internacional

Técnicas de cocina

Manejo de sistemas informáticos

Educación

Estudios técnicos o universitarios en Gastronomía

Herramientas

Excel

Word

Descripción del empleo

Overview

Importante empresa del rubro gastronómico, que pertenece al Grupo Inca, desea incorporar a los mejores talentos para el puesto de COCINEROS en la ciudad de Arequipa.

Requisitos

• Formación académica: Estudios técnicos o universitarios inconclusos en Gastronomía y Arte Culinario.
• Informática: Nivel básico en Excel, Word, manejo de sistemas.
• Conocimientos específicos en: Cocina internacional, técnicas de cocina, manejo de diferentes áreas, (fríos, calientes).
• Disponibilidad para trabajar en horario completo en TURNOS ROTATIVOS.
• Experiencia mínima de 1 año como cocinero.

Funciones

• Preparación de platos a la carta
• Inventarios
• Mise an place, producción
• Emplatado
• Control de insumos
• Limpieza de áreas de trabajo