Cocinero

GREAT SERVICE SERV.TURIS.EL TABLON S.A.C; Arequipa; On-site; PEN 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla completa

Descuentos BCP

Descuento corporativo

Convenios de salud

Convenios con institutos

Día libre por cumpleaños

Derechos laborales discapacidad

Job summary

GREAT SERVICE SERV. TURIS. EL TABLón S.A.C. en Arequipa busca un OPERARIO DE COCINA para unirse a su equipo en la sede Mariscal Castilla.

El seleccionado preparará platos de carta y apoyará en el abastecimiento de insumos, manteniendo buenas prácticas de inocuidad y presentación. Se requiere secundaria completa y al menos 1 año de experiencia en restaurantes u hotelería. Se valorarán conocimientos de platos criollos, manejo de utensilios y control de temperaturas.

Qualifications

• Secundaria Completa.
• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes u hotelería.
• Elaboración de platos criollos / limpieza y mantenimiento de cocina (deseable).
• Manejo de utensilios, manejo de cocina, temperaturas de alimentos, conocimiento de verduras (deseable).
• Procesar pedidos (comandas) para su preparación inmediata, siguiendo recetas actualizadas.

Responsibilities

• Preparación de Platos Criollos, Extras, dieta y Sándwiches con insumos base avanzados.
• Entrega de pedidos según la comanda, usando vajilla o envases para delivery.
• Limpieza y orden de área, equipos y utensilios, y registro de limpieza.
• Registro de Stocks finales, transferencias y observaciones de producción.
• Informar al encargado de área y Jefe de producción inicio/termino de actividades.
• Recepción de Materia Prima y revisión de insumos al momento de recepción.

Skills

Manejo de utensilios

Temperaturas de alimentos

Conocimiento de verduras

Trabajo en cocina

Trabajo en equipo

Education

Secundaria completa

Tools

Utensilios de cocina

Job description

¿Quieres ayudarnos a encontrar el mejor talento? ¡Únete a nuestra gran Familia! Somos la gran familia del Tablon ,una empresa peruana con casi 40 años de experiencia, que ha conquistado los paladares de miles de comensales. Nos encontramos en búsqueda de los mejores talentos, que le gusten los retos, que su principal misión sea el compromiso y demostrar que JUNTOS HACEMOS LA DIFERENCIA

Nos encontramos en búsqueda de un OPERARIO DE COCINA para nuestra sede Mariscal Castilla

¿Cual es tu objetivo?

• Preparar platos de carta según los pedidos entrantes del sistema y abastecer el área con los insumos para operaciones.

¿Qué te llevará al éxito?

• Secundaria Completa
• Experiencia mínima de 1 año desempeñando actividades similares en rubro de restaurantes u hotelería.
• Elaboración de platos criollos / limpieza y mantenimiento cocina (deseable).
• Manejo utensilios , manejo de cocina, temperaturas de alimentos, conocimiento de verduras (deseable).
• Procesar pedidos (comandas) entrantes para su preparación inmediata. Según recetas actualizadas.

¿Cómo lo lograrás?

• Preparación de Platos Criollos, Extras, dieta y Sándwiches con insumos base avanzados.
• Entrega de pedidos en base a la descripción de comanda, en caso de consumo en salón uso de vajilla y para delivery uso de envases y bolsas. Cuidar presentación y mantener inocuidad.
• Limpieza y orden de área, equipos y utensilios, durante actividades y al finalizar turnos: Completar formato de limpieza de equipos críticos según cronograma de limpieza. Retira Basura cada vez que se encuentre a un 70% de ocupación al área de residuos.
• Registro de Stocks finales, transferencias y observaciones de producción en formato de control y requerimiento.
• Informar a encargado de área y Jefe de producción inicio/termino de actividades y cierre de área.
• Recepción de Materia Prima: Revisa insumos/materia prima ingresantes al momento de recepción en el área. Teniendo en cuenta las características organolépticas( Color, sabor, olor y textura), peso y/o cantidad completos y presentación en condiciones de inocuidad.

¿Qué tenemos para ti?

• Beneficio de planilla completa desde el primer día laboral.
• Descuentos BCP por promociones Cuenta Sueldo .
• Goce del 15% de descuento corporativo por formar parte de esta gran familia.
• Convenios de salud
• Convenios con Institutos
• Dia libre por tu cumpleaños
• En GREAT SERVICE SERVICIOS TURÍSTICOS EL TABLÓN SAC., promovemos y garantizamos el respeto y el ejercicio de los derechos laborales de la persona con discapacidad, así como el desarrollo de sus capacidades y habilidades, en estricto cumplimiento de la Ley N° 29973.

Ven y únete a nuestro equipo, ¡donde la diversión, la camaradería y la satisfacción del cliente son nuestra prioridad!