Ayudante de Pastelería (Junior o Senior) – Miraflores

Patty Pastelería Artesanal; Miraflores; Presencial; PEN 10,000 - 35,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida pastelería de Lima busca un/a Ayudante de Pastelería para su taller en Miraflores. Con más de 30 años de tradición, ofrecemos la oportunidad de aprender técnicas artesanales mientras realizas tareas como la preparación de masas y la elaboración de postres clásicos. Se requiere al menos 1 año de experiencia y estudios técnicos en gastronomía. Ofrecemos un sueldo de S/ 1,250 – S/ 1,400 brutos y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Descuento del 30% en productos Patty

Oportunidad de crecimiento

Planilla PYME con todos los beneficios

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Pastelería en taller de producción o pastelería.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Educación mínima: Técnico.

Responsabilidades

• Preparar masas y bases para tortas, pies y galletas.
• Elaborar postres clásicos como cheesecake y mousse.
• Hornear y decorar tortas y postres.

Conocimientos

Adaptación al cambio

Organización

Trabajo en equipo

Educación

Estudios técnicos en pastelería o gastronomía

Descripción del empleo

Overview

¡Únete a nuestro equipo! Desde 1992 trabajamos para endulzar los días de nuestros clientes. Contamos con 2 cafeterías en Lima y buscamos un/a: Ayudante de Pastelería (Junior o Senior) – Taller Miraflores. En Patty Pastelería valoramos la tradición y el detalle. Si te apasiona la repostería, aquí no solo trabajarás: también aprenderás técnicas de pastelería artesanal que nos han acompañado por más de 30 años.

Funciones principales

• Preparación de masas y bases para tortas, pies, brownies, galletas y alfajores.
• Elaboración de postres clásicos: tres leches, cheesecake, crema volteada, mousse, entre otros.
• Armado, horneado y decorado de tortas y postres.
• Procesar y bolear masas, preparar frostings, cremas y rellenos.
• Armado de pedidos dulces y salados (sándwiches, café, supermercados).
• Bañar y decorar turrones y productos especiales.
• Mantener orden y limpieza en el área de trabajo siguiendo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Pastelería en taller de producción o pastelería (indispensable).
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Estudios técnicos en pastelería o gastronomía.
• Educación mínima: Técnico
• Edad: entre 20 y 35 años
• Conocimientos: Adaptación al cambio, Organización, Trabajo en equipo

Condiciones y beneficios

• Lugar de trabajo: Miraflores.
• Horario: lunes a sábado, 7:30 a.m. – 4:00 p.m. (30 min de refrigerio).
• Sueldo según experiencia: S/ 1,250 – S/ 1,400 brutos + Bono de producción.
• Planilla PYME con todos los beneficios: gratificación, CTS, vacaciones.
• Descuento del 30% en productos Patty.
• Oportunidad de crecimiento y evaluación anual con posibilidad de aumento de sueldo.

Si te apasiona la pastelería y quieres aprender de una casa con historia, ¡esta es tu oportunidad!