Auxiliar de Servicio ? Concesionaria de Alimentos

CONFIDENCIAL; Arequipa; On-site; PEN 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

CONFIDENCIAL en Arequipa busca personal para servicio de alimentación en unidad minera. Se requiere secundaria completa, capacitaciones en atención y servicio de alimentos, y licencia de conducir A-I.

Se valora experiencia de 3 meses como azafata, mozo o atención en comedor. Las funciones incluyen atender comensales, servir alimentos, mantener limpieza, preparar estaciones de bebidas, lavar vajillas y apoyar al personal de cocina, cumpliendo normas de calidad e higiene.

Qualifications

• Requisitos mínimos: Secundaria completa y capacitaciones en atención y servicio de alimentos.
• Conocimientos en calidad, higiene y manipulación de alimentos y BPM.
• Licencia de conducir A-I.

Responsibilities

• Atender a los comensales y servir los alimentos de acuerdo con el servicio establecido.
• Mantener el orden, limpieza e higiene del comedor y áreas asignadas.
• Preparar y acondicionar la estación de bebidas, incluyendo refrescos e infusiones.
• Realizar el lavado, limpieza y desinfección de vajilla, utensilios y equipos del comedor.
• Acondicionar utensilios para cada servicio y retornarlos al área correspondiente al finalizar.
• Preparar complementos para acompañar los alimentos (aji, limón, etc.).
• Retirar vajilla y cubiertos a lavado.
• Mantener limpieza de mesas, pisos, paredes y áreas del comedor.
• Brindar apoyo al personal de cocina en preparaciones y lavado de vajilla.
• Realizar limpieza y desinfección para evitar contaminación cruzada.
• Cumplir con protocolos de calidad, higiene y seguridad.
• Realizar otras funciones asignadas por el supervisor.

Skills

Atención al cliente

Higiene y BPM

Manipulación de alimentos

Licencia A-I

Education

Secundaria completa

Cursos de atención de alimentos

Tools

Licencia A-I

Job description

Por encargo de nuestro cliente, concesionaria de alimentos para el sector minero, nos encontramos en la búsqueda de personal para brindar atención en el servicio de alimentación de una unidad minera.

Requisitos

• Secundaria completa.
• Cursos o capacitaciones relacionados con atención y servicio de alimentos.
• Conocimientos básicos en preparación de alimentos, postres y bebidas.
• Conocimientos en calidad, higiene, manipulación de alimentos y BPM.
• Licencia de conducir A-I.
• Experiencia mínima de 03 meses como Azafata, Mozo o Atención en Comedor, de preferencia en restaurantes, concesionarios o servicios de alimentación colectiva en campamentos mineros o industriales.
• Disponibilidad para trabajar bajo régimen y turnos establecidos por la operación.

Principales funciones

• Atender a los comensales y servir los alimentos de acuerdo con el servicio establecido.
• Mantener el orden, limpieza e higiene del comedor y áreas asignadas.
• Preparar y acondicionar la estación de bebidas, incluyendo refrescos e infusiones.
• Realizar el lavado, limpieza y desinfección de vajilla, utensilios y equipos del comedor.
• Acondicionar los utensilios necesarios para cada servicio y retornarlos al área correspondiente al finalizar.
• Preparar complementos y adicionales para acompañar los alimentos, como ají, limón y otros.
• Retirar la vajilla y cubiertos utilizados, trasladándolos al área destinada para su lavado.
• Mantener en adecuadas condiciones de limpieza las mesas, pisos, paredes, ventanas y demás áreas del comedor.
• Brindar apoyo al personal de cocina en preparaciones y lavado de vajilla cuando sea necesario.
• Realizar la limpieza y desinfección de mesas y áreas de trabajo, evitando riesgos de contaminación cruzada.
• Cumplir con los protocolos de calidad, higiene y seguridad establecidos para el servicio.
• Realizar otras funciones relacionadas al puesto y asignadas por el supervisor.