Auxiliar de Calidad - Chorrillos

CONFIDENCIAL; Chorrillos; Presencial; PEN 20.000 - 31.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Ingreso a planilla con todos los benefi

Beneficios corporativos

Descripción de la vacante

CONFIDENCIAL solicita Auxiliar de Calidad para unirse al equipo de operaciones. El perfil incluye análisis, control y mejora de procesos para garantizar la calidad de productos en el sector retail.

Se requiere técnico o bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias o afines, mínimo 6 meses de experiencia y conocimientos en HACCP, BPM y normas de rotulado. Se ofrece ingreso a planilla y beneficios.

Formación

• Técnico o Bachiller en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o afines.
• Mínimo 6 meses de experiencia previa.
• Conocimientos en Sistemas de Gestión de calidad, Normativas sanitarias y de rotulado de alimentos, HACCP, BPM.

Responsabilidades

• Realizar el muestreo y evaluación de frutas y verduras conforme a planes de inspección, verificando frescura, grado de madurez, color, textura, defectos físicos, presencia de daños o contaminación y aptitud para la comercialización, registrando resultados en el sistema.
• Controlar la recepción de mercadería, verificando condiciones del transporte, temperatura según tipo de producto, estado de frescura, daños fisicos, sobremadurez, deshidratación y cumplimiento de especificaciones de calidad.
• Gestionar no conformidades detectadas en recepción, almacenamiento o despacho, evaluando criticidad y aplicando decisiones como rechazo, reproceso, reclasificación o liberación condicionada, con su respectivo escalamiento.
• Supervisar el almacenamiento y modulación, verificando condiciones de temperatura y humedad, correcta estiba, ventilación, rotación (PEPS/FEFO) y segregación por tipo de producto para evitar deterioro acelerado.
• Controlar el despacho de mercadería, validando la selección de productos aptos, condiciones de carga, manipulación y segregación, asegurando que el producto mantenga su calidad hasta el destino.
• Asegurar la trazabilidad, integridad y disponibilidad de los registros de control (recepción, evaluación, almacenamiento y despacho) en los sistemas establecidos.

Conocimientos

Excel básico

Gestión de calidad (HACCP/BPM)

Educación

Técnico o Bachiller en Ingeniería en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o afines

Descripción del empleo

AUXILIAR DE CALIDAD

Importante empresa del sector retail se encuentra en búsqueda de un profesional orientado al análisis, control y mejora de procesos operativos para integrarse a su equipo de trabajo.

Requisitos

• Técnico o Bachiller de las carreras de Ingenieria en Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines.
• Mínimo 6 meses de experiencia previa.
• Manejo de Excel a nivel básico.
• Conocimientos en Sistemas de Gestión de calidad, Normativas sanitarias y de rotulado de alimentos, HACCP, BPM; otros.

Principales desafíos

• Realizar el muestreo y evaluación de frutas y verduras conforme a planes de inspección, verificando frescura, grado de madurez, color, textura, defectos físicos, presencia de daños o contaminación y aptitud para la comercialización, registrando resultados en el sistema.
• Controlar la recepción de mercadería, verificando condiciones del transporte, temperatura según tipo de producto, estado de frescura, daños fisicos, sobremadurez, deshidratación y cumplimiento de especificaciones de calidad.
• Gestionar no conformidades detectadas en recepción, almacenamiento o despacho, evaluando criticidad y aplicando decisiones como rechazo, reproceso, reclasificación o liberación condicionada, con su respectivo escalamiento.
• Supervisar el almacenamiento y modulación, verificando condiciones de temperatura y humedad, correcta estiba, ventilación, rotación (PEPS/FEFO) y segregación por tipo de producto para evitar deterioro acelerado.
• Controlar el despacho de mercadería, validando la selección de productos aptos, condiciones de carga, manipulación y segregación, asegurando que el producto mantenga su calidad hasta el destino.
• Asegurar la trazabilidad, integridad y disponibilidad de los registros de control (recepción, evaluación, almacenamiento y despacho) en los sistemas establecidos.

Beneficios

• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Beneficios corporativos.