ASISTENTE DE DESARROLLO (ViaFoods)

Rich Products Corporation; Chorrillos; Presencial; PEN 28.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

RichProducts Corporation se presenta como una empresa transnacional dedicada a la venta de insumos de pastelería en Perú. Buscamos talento para pruebas de desarrollo y mejora de productos en laboratorio e industrial, con foco en evaluación de materias primas y proveedores, y la elaboración de fichas técnicas de MP y productos terminados.

La posición requiere egreso o bachiller en Ingeniería Alimentaria, Ciencia y Tecnología Alimentaria, y al menos un año de experiencia como asistente en

Formación

• Conocimientos en procesos de producción de alimentos y normativa alimentaria nacional e internacional.
• Conocimiento de materias primas, aplicaciones, calidad, higiene y saneamiento.
• Conocimiento de HACCP y criterios microbiológicos básicos.

Responsabilidades

• Pruebas de desarrollo y/o mejora de productos en laboratorio e industriales.
• Evaluación de materias primas, proveedores y aplicaciones.
• Elaboración de fichas técnicas de MP, materiales de empaque y productos terminados.
• Evaluaciones sensoriales y apoyo al desarrollo/mejora de productos.
• Llenado y control de registros del sistema HACCP.
• Trámites ante DIGESA para registros sanitarios.
• Elaboración y corrección de textos legales para material de envase.

Conocimientos

Conocimientos en procesos de alimentos

Calidad e higiene

Normativa alimentaria

Educación

Ingeniería Alimentaria / Ciencia y Tecnología Alimentaria

Descripción del empleo

Somos RichProducts Corporation, una empresa transnacional que se dedica a la venta de insumos de pastelería y estamos buscando al mejor talento para que pueda crecer con nosotros.

Funciones:

Pruebas de desarrollo y/o mejora de productos en laboratorio e industrial.

Evaluación de materias primas, proveedores y aplicaciones.

Elaboración de fichas técnicas de MP, materiales de empaque y productos terminados.

Evaluaciones sensoriales y apoyo al desarrollo/mejora de productos.

Llenado y control de registros del sistema HACCP.

Trámites ante DIGESA para registros sanitarios.

Elaboración y corrección de textos legales para material de envase.

Egresado o Bachiller en Ingeniería Alimentaria, Ciencia y Tecnología Alimentaria.

01 año como asistente en Desarrollo en empresas fabricantes de alimentos.

Conocimientos en procesos de producción de alimentos y normativa alimentaria nacional e internacional.

Conocimiento de materias primas, aplicaciones, calidad, higiene y saneamiento.

Conocimiento de principios del sistema de gestión HACCP y criterios microbiológicos básicos.