Analista de calidad

Backus; Ate; Presencial; PEN 60.000 - 90.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Backus busca un profesional para apoyar al Gerente de Planta en planificación, implementación y control de VPO, asegurando adopción y alineación con objetivos de mejora continua.

Se requiere título en Ingeniería Química, Química o afines y mínimo 2 años de experiencia en laboratorio y control de calidad, con experiencia en gestión de personal.

Formación

• Titulación en Ingeniería Química, Química, Industrias Alimentarias o afines.
• Al menos 2 años de experiencia en laboratorio, control de calidad o análisis de alimentos/bebidas.
• Experiencia en manejo de personal de laboratorio y en análisis fisicoquímicos y/o microbiológicos.
• Conocimiento de BPM, BPL y HACCP y gestión metrológica de equipos.

Responsabilidades

• Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y terminados.
• Registrar, analizar, interpretar y reportar resultados.
• Mantener la trazabilidad de los análisis y registros.
• Supervisar y coordinar al personal de laboratorio.
• Elaborar informes y presentar análisis estadístico para mejorar procesos.
• Apoyar auditorías y el sistema de gestión de calidad.
• Cumplir con BPM, BPL, HACCP y procedimientos internos de calidad.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Gestión metrológica

BPM/BPL/HACCP

Análisis fisicoquímicos

Análisis microbiológicos

Gestión de calidad

Trazabilidad

SAP

Instrumentos de laboratorio

Educación

Ingeniería Química, Química, Industrias Alimentarias o carreras afines

Herramientas

Instrumentos de laboratorio

Descripción del empleo

Brindar soporte al Gerente de Planta en la planificación, implementación, seguimiento y control de la metodología VPO en todas las áreas de la Planta, asegurando su correcta adopción, alineación con los objetivos estratégicos y el fortalecimiento de la cultura de mejora continua y excelencia operativa.

Principales funciones

• Realizar análisis microbiológicos y fisicoquímicos de materias primas, productos en proceso y productos terminados.
• Ejecutar muestreos y preparación de muestras de acuerdo con procedimientos establecidos.
• Registrar, analizar, interpretar y reportar resultados.
• Verificar que los resultados cumplan con las especificaciones y criterios de aceptación.
• Operar y verificar equipos e instrumentos de laboratorio.
• Mantener la trazabilidad de los análisis y registros generados
• Identificar y reportar desviaciones o resultados fuera de especificación.
• Participar en investigaciones y acciones correctivas ante desviaciones.
• Cumplir con BPM, BPL, HACCP y procedimientos internos de calidad.
• Realizar la gestión metrológica de equipos.
• Apoyar en auditorías y actividades relacionadas con el sistema de gestión de calidad.
• Elaborar informes, presentar análisis estadístico y contribuir a la mejora de capacidad de proceso.
• Supervisar y coordinar al personal de laboratorio.
• Profesional titulado/bachiller en Ingeniería Química, Química, Industrias Alimentarias o carreras afines.
• Mínimo 2 años de experiencia en laboratorio, control de calidad, aseguramiento de calidad o análisis de alimentos/bebidas.
• Experiencia práctica en manejo de personal en laboratorio de control de calidad.
• Experiencia realizando análisis fisicoquímicos y/o microbiológicos.
• Experiencia en gestión metrológica de equipos de control de procesos y laboratorio.
• Manejo y registro de resultados analíticos.
• Conocimiento de BPM, BPL y HACCP.
• Capacidad para identificar desviaciones y realizar análisis de causa raíz de parámetros fuera de especificación.
• Experiencia en trazabilidad y documentación de resultados.
• Experiencia en análisis estadístico y mejora de capacidad de proceso.

Será deseable contar con:

• Experiencia en industria de alimentos y bebidas, consumo masivo o manufactura.
• Experiencia en laboratorios de planta
• Conocimiento de ISO 17025.
• Experiencia en auditorías internas/externas.
• Experiencia en liberación de materias primas y/o producto terminado.
• Manejo de SAP u otros sistemas de gestión.
• Experiencia con equipos especializados de laboratorio.