Administrador / Asistente /Rubro Polleria/Todas las tiendas

COMSABOR; Lima Metropolitana; On-site; PEN 17,000 - 20,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla completa

Beneficios corporativos

Alimentación cubierta

Sueldo 1500 + Movilidad 600

Job summary

DON TITO en Lima busca Administrador / Encargado de Tienda con experiencia en restaurantes. Dirige operaciones, gestiona inventarios y garantiza una experiencia gastronómica de calidad. Disponibilidad para horarios rotativos y traslado entre distritos listados.

Se requiere técnico o universitario en Administración, 3–4 años en restaurantes, manejo de INFOREST, Excel intermedio y carnet de sanidad. Ofrecemos planilla completa, alimentación cubierta y sueldo 1500 soles más movilidad 600, 48 h a la

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes.
• Técnicos o egresados en administración o afines.
• Conocimiento de INFOREST o similar.
• Excel intermedio.

Responsibilities

• Dirigir operaciones siguiendo procedimientos para brindar una experiencia gastronómica de calidad.
• Ordenar toma de inventarios de material de trabajo.
• Tener reuniones periódicas con todo el personal de servicio para reforzar el servicio.
• Analizar el reporte diario de ventas para proyecciones.
• Ejecutar acciones de marketing para incrementar el ticket promedio y las ventas.
• Coordinar con mantenimiento el programa de mantenimiento de equipos.
• Controlar ingreso y salida de todo el personal.
• Gestión de sistemas de tienda (compras, horarios, seguridad y caja, inventarios).
• Servicios de delivery, salón y pedidos para llevar.
• Representación ante inspecciones municipales o entidades fiscalizadoras.
• Gestión administrativa y documental del restaurante.

Skills

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Comunicación

Education

Administración / Administración de Hotelería y Turismo

Técnico o Universitario en Administración

Tools

INFOREST

MS Office

Excel

Job description

Hola somos la cadena de restaurantes DON TITO, con más de 40 años de trayectoria dentro del mercado peruano, reconocidos en el top 5 de restaurantes en el rubro a nivel nacional. Actualmente nos encontramos en búsqueda de un:

ADMINISTRADOR / ENCARGADO DE TIENDA

Requiere:

• Experiencia de mínima de 1 año en restaurantes
• Técnicos o egresados de las carreras de administración o a fines.
• Conocimiento de sistemas INFOREST o similares
• Excel nivel intermedio
• Contar con carnet de sanidad e LIMA

Funciones

• -Dirigir las operaciones de acuerdo a los procedimientos establecidos brindando una experiencia gastronómica de calidad a los clientes.
• Ordenar la toma de inventarios de material de trabajo
• Tener reuniones periódicas con todo el personal de servicio para reforzar todo lo concerniente en relación al servicio.
• Analizar el reporte diario de ventas para su análisis en las proyecciones de venta futuras.
• Ejecutar las acciones de marketing con el fin de incrementar el ticket promedio y las ventas del local.
• Coordinar con el área de mantenimiento la elaboración y cumplimiento del programa de mantenimiento de los diversos equipos del local.
• Controlar el ingreso y salida de todo el personal
• Responsable de la ejecución de los sistema de gestión de la tienda (compras, horarios, entrenamiento, seguridad y salud en el trabajo, manejo de ventas y caja, inventarios , auditorias de calidad)
• Responsable de los servicios de delivery, salón y pedidos para llevar.
• Responsable del control administrativo del restaurante, documentos fiscalizables así como representación ante inspecciones municipales o entidades fiscalizadoras.

REQUISITOS

• Egresado técnico o universitario de las carreras de Administración, Administración de Hotelería y Turismo, o carreras afines
• Experiencia mínima de 3/4 años ejerciendo como administrador en restaurantes polleria ( indispensable) u otros afines
• Manejo de MS office intermedio
• Conocimiento en del sistema INFOREST
• Experiencia con procesos operativos (BPM)
• Disponibilidad para trabajar horarios rotativos (apertura y cierre)
• Disponibilidad para trasladarse entre San Borja, San Miguel, La Molina, Surco, Miraflores , Magdalena.

Competencias:

• Trabajo en equipo
• Orientación al cliente
• Comunicación

Horario de trabajo : ROTATIVO. 48 HORAS A LA SEMANA

Beneficios:

• Planilla completa con todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.
• Beneficios corporativos.
• Alimentación cubierta
• Sueldo: s/.1500.00 + Movilidad s/. 600.00