Head Chef

Hubbox Ltd.; Canterbury; On-site; NZD 50,000 - 70,000; Full time

Job summary

Ein dynamisches und ambitioniertes Restaurant sucht einen Head Chef, der die Küche leitet und ein Team von talentierten Köchen inspiriert. In dieser Rolle haben Sie die Möglichkeit, die Richtung und den Erfolg des Unternehmens aktiv mitzugestalten. Sie profitieren von einer unterstützenden Kultur, transparenten und wettbewerbsfähigen Gehältern sowie einem leistungsbasierten Bonus. Genießen Sie zahlreiche Vorteile, einschließlich Rabatten auf Speisen und Getränken, sowie einem kostenlosen Essen während Ihrer Schichten. Wenn Sie leidenschaftlich an der Gastronomie interessiert sind und ein Team aufbauen möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Leistungsabhängiger Bonus

50% Rabatt auf Speisen und alkoholfreie Getränke

25% Rabatt auf alkoholische Getränke

Kostenloses Essen bei Schichten von 6+ Stunden

Kostenlose Parkplätze

Anteil an Trinkgeldern

Qualifications

• Erfahrung in der Leitung einer Küche mit Fokus auf Qualität und Standards.
• Fähigkeit zur Rekrutierung und Schulung von Küchenteams.

Responsibilities

• Leitung der Küche und Sicherstellung der Einhaltung von Standards.
• Rekrutierung und Auswahl von Küchenmitarbeitern.

Skills

Küchenleitung

Lebensmittelsicherheit

Teamführung

Bestandsmanagement

Education

Abschluss in Gastronomie

Zertifikat in Lebensmittelsicherheit

Job description

Hub Box is looking for a Head Chef to join the team, where we're serving up burgers, fries, cocktails & craft beer on the beach!

As a Head Chef:

1. Lead the kitchen ensuring what is served is consistently cooked to specification & our standards are never compromised.
2. Lead, manage, coach, mentor & champion our standards & culture.
3. Recruit & select kitchen team members.
4. Ensure strict compliance with food safety & health & safety regulations.
5. Develop & grow your team’s knowledge, experience & expertise.
6. Manage orders, stock takes & GP’s.
7. Craft the rotas to ensure the right people are in the kitchen at the right time.

What's in it for you:

• Achievable performance-based quarterly bonus.
• An inclusive & supportive culture & team.
• Outstanding leadership to help you thrive.
• The opportunity to contribute to the direction & future success of our ever-evolving & ambitious restaurant business.
• Transparent & competitive pay that we regularly review to make sure you get what you deserve.
• You can grow with us; you’ll be in the driving seat of your career (whatever that looks like) & we are working hard to ensure you have access to the tools & resources to support you on your way.
• A free meal from our team menu when on a shift of 6 or more hours.
• 50% off food & soft drinks for you & up to 3 of your friends or family when dining with you.
• 25% off alcoholic drinks for you & your guest.
• Your share of tips.
• Free parking.