Vil du lede en av Rogalands mest populære restauranter- Olivia Vågen i Sandnes søker driftsjef!

Olivia Restauranter; Stavanger; On-site; NOK 600,000 - 700,000; Full time

Job summary

En populær restaurantkjede i Stavanger søker en erfaren driftsjef som har ansvar for hele restaurantens drift og gjestetilfredshet. Du vil rekruttere og oppdatere teamet mens du sikrer høy kvalitet og service. Vi ser etter en energisk leder med erfaring fra servering og en lidenskap for italiensk matkultur, som ønsker utvikling og samarbeid.

Benefits

Bonusordning basert på resultater

Gode muligheter for karriereutvikling

Unikt samhold blant medarbeidere

Qualifications

• Minimum erfaring som leder innen servering/restaurantbransjen.
• Erfaring med rekruttering og opplæring av team.
• Solid forståelse av hva som påvirker gjesteopplevelsen.

Responsibilities

• Ansvar for driften i egen restaurant.
• Rekruttering, opplæring og oppfølging av team.
• Sikre høy gjestetilfredshet og matkvalitet.

Skills

Serviceinnstilling

Resultatorientering

Ledererfaring

Interesse for salg

Kunnskap om vin

Job description

Vil du lede en av Rogalands mest populære restauranter? Olivia Vågen i Sandnes søker driftsjef!

Olivia åpnet dørene for første gang i 2006 på Aker Brygge i Oslo, med en ambisjon om å tilby de beste smakene fra Italia. Menyen som er kjernen i alle Olivia-restaurantene er steinovnsbakt, tynn, sprø pizza, klassiske pastaretter og antipasti. Vi tilbyr de beste italienskproduserte råvarene og vin fra mindre, familiedrevne produsenter i Italia. Alle Olivia-restaurantene er unike og inspirert av våre italienske favorittbyer, og i restaurantene våre vil du føle deg hjemme, og fremdeles kunne drømme deg bort til Italia. Du finner oss både i Norge, Sverige og i Finland.

Dette er ikke en helt vanlig lederjobb. Hos oss får du sjansen til å styre en av Rogaland flotteste restauranter. Vi serverer tusenvis av gjester hver uke, og har et team som brenner for service og matglede.

Vi søker en erfaren, energisk og serviceinnstilt leder som skal ha det overordnede ansvaret for konsept og drift etter målsatte KPI’er.

Olivia krever en sterk, resultatorientert og tilstedeværende leder, som er god til å kommunisere og som setter høye krav til både seg selv og teamet.

Du må ha interesse for salg og hva som påvirker både gjesteopplevelsen og snittregningen. Vi ser også etter deg som har kunnskap om vin og bardrift.

Det forventes et sterkt eierskap til egen restaurant, jevnt høy gjestetilfredshet, jevnt høy kvalitet på mat og service, og at Olivia som merkevare blir ivaretatt – både visuelt i restauranten, og i øvrige sammenhenger.

Typiske arbeidsoppgaver og ansvarsområder:

• Ansvar for driften i egen restaurant, herunder gjestetilfredshet, matkvalitet, serviceleveranse og visuell gjesteopplevelse
• Rekruttering, opplæring og oppfølging
• Vi tilbyr gode betingelser – inkludert en bonusordning som du i stor grad kan påvirke selv gjennom resultater og tilstedeværelse i hverdagen
• En organisasjon i konstant utvikling og med gode karrieremuligheter
• Unikt samhold blant medarbeidere, preget av samarbeid, stolthet, vennskap og tillit
• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling
• Å bli en del av et team som har lidenskap for italiensk mat- og vinkultur.
• Er målrettet og resultatorientert
• Har høy arbeidskapasitet og er svært serviceinnstilt
• Har solid ledererfaring (det er en fordel om det er fra servering/restaurantbransjen)
• Har hatt resultat- og budsjettansvar
• Erfaring med rekruttering, opplæring og oppfølging av store team

Resturantleder, Resturantsjef, Driftsleder, Operational Manager, F&B Manager