Vi søker Sous-chef til våre kantiner på Melkøya!

Coor - Norway; Hammerfest; On-site; NOK 520,000 - 720,000; Full time

Benefits offered by this job

Fri digital trening via Naardic

Job summary

Coor tilbyr en trygg arbeidsplass med en imøtekommende og inkluderende kultur i tillegg til muligheten til å utvikle seg i karrieren. Som sous-chef leverer du en toppopplevelse med fokus på gjesteopplevelse, samarbeid og service. Vi serverer godt tilberedt mat og fleksible menyer for å redusere matsvinn.

Vi søker deg som elsker mat, er en lagspiller og har god struktur. Komm evner på skandinavisk og engelsk er nødvendig, og du vil jobbe i et team med fokus på kvalitet og bærekraft.

Qualifications

• Sterk faglig kunnskap om mat, presentasjon og god service.
• Fagbrev som kokk, lang erfaring kan erstatte fagbrev.
• Interesse og lidenskap for mat og god service.
• Strukturert og fleksibel i hverdagen.
• Gode kommunikasjonsevner.
• Kan kommunisere på skandinavisk og engelsk
• Kreativ, utadvendt og selvstendig.
• Gode IT-kunnskaper.

Responsibilities

• Bistå kjøkkensjef med daglig drift av kjøkkenet og administrative oppgaver.
• Oppfølging og kvalitetssikring av leveranser.
• Varemottak og daglig lagerstyring.
• Etterleve og utføre daglige interne IK-mat/HACCP-rutiner.
• Menyplanlegging.
• Etterleve konsepter og matfilosofi.
• Effektiv håndtering av kjøkkenets tempo.
• Arbeide aktivt for å redusere matsvinn og implementere bærekraftige løsninger.
• Tilberede og presentere mat av høy kvalitet.

Skills

Matlaging

Service

Ledelse

Education

Fagbrev som kokk

Tools

IT-kunnskaper

Job description

Du utgjør hele forskjellen!

Vi som jobber i Coor er lidenskapelig opptatt av å yte god service, brenner for å gi våre gjester gode matopplevelser og skape en hyggelig arbeidsdag for alle med mat og drikke som dagens høydepunkter.

Er du drevet av å skape magiske øyeblikk for gjestene og levere topp kvalitet – så kan dette være din neste utfordring.

I Coor blir du del av en kultur der det er forskjellene våre som bringer oss videre. Vi vet at magi oppstår i møtet mellom forskjellige bakgrunner, ferdigheter og personligheter. Vi ser det hver eneste dag. Vi er over 12 000 ansatte, og sammen kan vi oppnå mye. Så bli med og gjør oss bedre basert på den du er. Velkommen til oss - hos Coor er det du som utgjør hele forskjellen.

Hvem er vi?

Coor tilbyr en trygg arbeidsplass med en imøtekommende og inkluderende kultur, hvor du har sjansen til å utvikle deg i din karriere samtidig som du har en god balanse i hverdagen.

Som sous-chef leverer du en opplevelse i toppklasse med fokus på gjesteopplevelse, samarbeid og service. Vi serverer både godt tilberedt mat på tallerken og tilbyr smakskombinasjoner med fleksibel meny for å redusere matsvinn.

I Coor er gjesten alltid i fokus, og vi ønsker å være synlige og tilstedeværende for gjestene.

Dine arbeidsoppgaver og ansvar:

• Bistå kjøkkensjef med den daglige driften av kjøkkenet og administrative oppgaver.
• Oppfølging og kvalitetssikring av våre leveranser.
• Varemottak og daglig lagerstyring.
• Etterleve og utføre daglige interne IK-mat/HACCP-rutiner.
• Menyplanlegging.
• Etterleve våre konsepter og matfilosofi.
• Effektiv håndtering av kjøkkenets tempo.
• Arbeide aktivt for å redusere matsvinn og implementere bærekraftige løsninger.
• Tilberede og presentere mat av høy kvalitet.

Om tjenesten

• Ansettelsesform: Fast ansettelse.
• Stillingsprosent: Heltid 100%.
• Arbeidstid: Mandag-fredag, iht. turnusplan. 14/14 Rotasjon kan vurderes for rett kandidat.
• Oppstart: Etter avtale.

Hvem er du?

Vi ser etter deg som har en genuin interesse for matlaging og service. Du elsker å overgå gjestenes forventninger, og trives på et kjøkken hvor tempoet kan være høyt men stemningen alltid er god. Du er selvstendig, men ser på deg selv som en lagspiller som alltid har øye for detaljer.

Vi ser etter deg som er/har:

• Sterk faglig kunnskap om mat, presentasjon og god service.
• Fagbrev som kokk, lang arbeidserfaring kan erstatte fagbrev.
• Interesse og lidenskap for mat og god service.
• Strukturert og fleksibel i hverdagen. Har overblikk og hjelpe til der hvor det trengs.
• En fantastisk leder og kollega med gode kommunikasjonsevner.
• Kan kommunisere på skandinavisk og engelsk, muntlig og skriftlig.
• Kreativ, utadvendt, positiv utstråling og selvstendig.
• Gode IT-kunnskaper.

Hos oss får du:

• Mulighet til å bygge videre på din kompetanse med spennende og varierte arbeidsoppgaver.
• En spennende og variert arbeidsplass i et godt sosialt arbeidsmiljø.
• Nært samarbeid med et bredt fagmiljø i en organisasjon i utvikling.
• Bli en del av et sterkt tverrfaglig team hvor latteren sitter løst og vi spiller hverandre gode.
• Vi er opptatt av din helse og har en god avtale med Naardic om fri digital trening for alle våre ansatte.

Kunden og kontrakten har strenge krav til oppfølging av HMS. Dette innebærer risikovurdering, forståelse og sikker jobbutførelse i en positiv HMS-kultur.

Ved spørsmål, kontakt: [e-mail] / [e-mail]

Vi ser frem til å motta søknaden din!