Thon Hotel Ski søker kokk

Thon Gruppen; Ski; On-site; NOK 400,000 - 500,000; Full time

Job summary

En hotellkjede i Ski søker en sous chef til fulltidsstilling. Du vil være ansvarlig for produksjon av måltider og kvalitetssikring. Vi ser etter en person med fagbrev, god kjennskap til IK-mat, og som trives i en travel hverdag. Stillingen tilbyr konkurransedyktige betingelser og muligheter for faglig utvikling.

Benefits

Konkurransedyktige betingelser

Mulighet for faglig utvikling

Tilgang til treningsrom

Qualifications

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring.
• Har god kjennskap til IK-mat.
• Er ansvarsfull.

Responsibilities

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag.
• Kvalitetssikring av produksjon.
• Generell gjeste behandling.

Skills

Fagbrev og/eller relevant erfaring

God kjennskap til IK-mat

Fleksibel og løsningsorientert

Serviceinnstilt

Gode kommunikasjonsevner

Education

Fagbrev i kokkefaget

Job description

Thon Hotel Ski er et moderne hotell med 110 komfortable rom, og vi har kapasitet til å servere frokost til opptil 225 gjester daglig. Hotellet har også 7 møterom med plass til totalt 350 deltakere per dag.Hotellet ligger svært sentralt – rett over gaten for Ski stasjon – og det tar kun 11 minutter med tog til Oslo.

Selv om vi ikke har en à la carte-restaurant, tilbyr vi både lunsj og middag til våre konferanse gjester, og vi legger stor vekt på å levere god mat og god service. Vi ser etter deg som har lidenskap for mat, trives i en travel hverdag, og ønsker å bidra til at våre gjester får et best mulig opphold. Vi søker en sous chef til fulltidsstilling og en kokk til deltidsstilling.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver for begge stilling:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjeste behandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter?

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• Du blir en del av et lite, hyggelig team med faglig dyktige kollegaer.
• Mye ansvar og muligheten til å påvirke
• Konkurransedyktige betingelser (tarifflønn)
• Gode muligheter for faglig utvikling
• Muligheten til å trene i byggets flotte treningsrom