Kokk og barnehagemedarbeider

kokk; Bergen; On-site; NOK 357,000 - 469,000; Full time

Benefits offered by this job

Bygge ny barnehage

Kokkesamlinger

Fast ansettelse/vikariat prioritert

Faglig utvikling

Nettverk i Norlandia

SATS/3T fordelsavtale

Visma fordelsprogram

Job summary

Norlandia Brennhaugen barnehage søker en faglært kokk som vil være med fra starten og bidra til å bygge en barnehage med høye ambisjoner for kvalitet og bærekraft.

Du vil planlegge menyer, gjøre innkjøp og tilberede næringsrike måltider gjennom dagen, samtidig som du involverer barna i matlagingsaktiviteter og jobber i et miljø som prioriterer natur, gjenbruk og bærekraft.

Qualifications

• Kjøring av menyer og innkjøp, tilberedning og organisering av kjøkkenet.
• Kjennskap til IK mat og trygg matservering.
• Trives med å jobbe tett med barn og involvere dem i matlaging.

Responsibilities

• Planlegge varierte og næringsrike menyer.
• Planlegge innkjøp for kjøkkenet.
• Tilberede og klargjøre måltider gjennom barnehagedagen.
• Sikre god kvalitet og variasjon i mattilbudet.
• Involvere barna i matlaging og skape deltakelse og mestring.
• Bruke kjøkkenhagen og fellesrommet sammen med barna og ansatte.
• Samarbeide med pedagogiske medarbeidere om mat- og måltidsaktiviteter.
• Være bevisst på råvarer, ressurser og matsvinn.
• Ivaretas hygienerutiner og trygg matservering.

Skills

Faglært kokk

Menyer planlegging

Innkjøp

Tilberedning

Kvalitetskontroll

Samarbeid med barnehage

Education

Faglært kokk

Job description

I desember åpner Norlandia Brennhaugen barnehage på Gartnermarken i Fyllingsdalen. Nå søker vi en engasjert kokk som vil være med fra starten og bidra til å bygge en barnehage med høye ambisjoner for kvalitet og bærekraft.

Hos oss er bærekraft mer enn et satsingsområde. Det skal ligge til grunn for valgene vi tar og måten vi driver barnehagen på. Det handler om kvalitet, tilhørighet og mestring, om å ta vare på hverandre og naturen, og om å bruke ressursene våre på en klok måte.

Om jobben

Som kokk i Norlandia Brennhaugen får du en sentral rolle i barnehagens hverdag.

Norlandia Brennhaugen er en fullkostbarnehage, og maten skal være en viktig del av tilbudet til barna. Du får ansvar for å planlegge menyer, gjøre innkjøp og tilberede eller klargjøre gode og næringsrike måltider gjennom dagen.

Men rollen handler om mer enn maten som kommer på bordet.

Vi ønsker at barna skal få ta del i arbeidet med mat. De skal få være med på å så, høste, smake, tilberede og utforske. Du må derfor trives med å ha barn sammen med deg og kunne legge til rette for at de får delta på en trygg og meningsfull måte.

Norlandia Brennhaugen får egen kjøkkenhage og et stort fellesrom som skal være en naturlig møteplass for blant annet måltider, matlaging, kreativitet og utforsking. Måltidene skal skape fellesskap og matglede og gi rom for gode samtaler, nysgjerrighet og mestring.

Gjennom Norlandias satsingsområde Mat med Smak ønsker vi å bidra til at gode og næringsrike matvaner etableres tidlig. Samtidig skal vi være bevisste på råvarene vi velger, hvordan vi gjør innkjøp, hvordan vi bruker maten og hvordan vi kan redusere matsvinn.

Som kokk hos oss vil du blant annet

• planlegge varierte, næringsrike og gode menyer

• planlegge og gjennomføre innkjøp

• tilberede og klargjøre måltider gjennom barnehagedagen

• sørge for god kvalitet og variasjon i mattilbudet

• invitere barna inn i matlagingen og skape rom for deltakelse, nysgjerrighet og mestring

• bruke kjøkkenhagen og fellesrommet aktivt sammen med barna og øvrige ansatte

• bidra til at måltidene blir gode arenaer for fellesskap, samtaler og matglede

• samarbeide med barnehagens pedagogiske medarbeidere om aktiviteter knyttet til mat og måltider

• ha et bevisst forhold til råvarer, ressursbruk, gjenbruk og matsvinn

• ivareta rutiner for hygiene, allergier, internkontroll og trygg matservering

Vi ser etter deg som

Vi ønsker først og fremst en faglært kokk, eller deg som har tilsvarende relevant erfaring og kompetanse.

Du har kjennskap til IK mat og trygg matservering, og du er trygg på planlegging av menyer, innkjøp, tilberedning og organisering av kjøkkenet.

Samtidig ser vi etter deg som er glad i mennesker. Du trives sammen med barn og ønsker å involvere dem i arbeidet ditt. Du er selvstendig og strukturert, men også fleksibel og samarbeidsorientert i en levende barnehagehverdag.

Vi håper du er opptatt av bærekraft og har lyst til å utfordre både oss og deg selv på hvordan vi kan gjøre gode og bevisste valg i hverdagen.

Kokken i Norlandia Brennhaugen skal ikke bare lage mat til barna. Du skal være med og skape matopplevelser sammen med dem.

Som medarbeider hos oss vil du få

• muligheten til å være med og bygge opp en helt ny barnehage fra starten

• delta på nasjonale kokkesamlinger i Norlandia og bli en del av et faglig fellesskap med andre kokker

• prioritering av barnehageplass ved fast ansettelse eller lengre vikariater

• et faglig utviklende arbeidsmiljø med felles samlinger og fagdager i regi av Norlandia

• en arbeidsplass hvor forskning og ny kunnskap blir omsatt til praksis

• introduksjonsprogram for nyansatte

• muligheter for faglige nettverk i Norlandia med over 3000 kolleger

• jobbe i et selskap med høy medarbeidertilfredshet

• konkurransedyktig lønn og pensjonsordninger med AFP i privat sektor

• ressursbank med tilgang til materiell, elektroniske verktøy og støttesystemer

• bedriftsavtale med SATS og 3T

• tilgang til Visma fordelsprogram

Hvordan vet jeg om jeg passer inn?

Kanskje liker du tanken på å få være med helt fra starten.

I Norlandia Brennhaugen får du muligheten til å være med og bygge opp både kjøkkenet, mattilbudet og kulturen i en helt ny barnehage. Vi ønsker oss en kokk som ser sammenhengen mellom mat, mennesker og miljø, og som vil bidra til en hverdag der kvalitet, tilhørighet, mestring og gjenbruk kommer til uttrykk i praksis.

Her blir ikke kjøkkenet en verden for seg selv. Det skal være en del av livet i Norlandia Brennhaugen, og du blir en viktig del av laget rundt barna.

Aktuelle kandidater vil bli intervjuet fortløpende, og vi gjør oppmerksom på at stillingen kan bli besatt før søknadsfristen utløper.