Kokk

Friends Hospitality Group; Lillehammer; On-site; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode lønnsbetingelser

Utvikling i yrket

Godt arbeidsmiljø

Job summary

Eik & Friends søker en fulltids kokk med bred erfaring fra kaldt- og varmtkjøkken. Stillingen krever selvstendighet, evne til å jobbe i høyt tempo og bidra til god stemning på kjøkkenet.

Vi tilbyr konkurransedyktig lønn, utviklingsmuligheter og godt arbeidsmiljø. Du følger IK-mat og HMS i alle arbeidsrutiner og leverer mat av høy kvalitet til våre gjester.

Qualifications

• Bred erfaring fra kaldt- og varmtkjøkken
• God faglig kunnskap og erfaring fra restaurantkjøkken
• Må kunne snakke og forstå norsk eller engelsk godt
• God kjennskap til IK-mat og HMS

Responsibilities

• Forberede og lage mat av god kvalitet i tråd med vårt matkonsept
• Jobbe med både kaldt- og varmtkjøkken
• Sørge for god flyt og orden på kjøkkenet, også når det er travelt
• Følge rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet (IK-mat)
• Ha kontroll på råvarer, oppbevaring og svinn
• Bidra til et godt samarbeid og en hyggelig stemning på kjøkkenet
• Stillingen innebærer arbeid på kvelder og i helger

Skills

Kokkefaglig erfaring

Kaldt og varmt kjøkken

Selvstendig arbeid

Høyt tempo tilpasning

Teamarbeid

Tools

IK-mat

HMS

Job description

Følge rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet (IK-mat)

Bidra til et godt samarbeid og en hyggelig stemning på kjøkkenet

Heim er som hjemme. Bortsett fra at du har hundre typer øl i kjøleskapet og at det alltid kommer lekre rustikke retter levert med et smil fra kjøkkenet. HEIM er en Gastropub. Gastro handler om mat. Vår suksess tuftes på det beste av råvarer, både mat og drikke, foredlet av flinke folk. På Heim serverer vi maten på en rustikk og ekte måte i kombinasjon med godt drikke. Vi har til enhver tid minimum 100 ulike typer håndverksøl, hvor mange av de er på fat. I baren finner du også et rikt utvalg av kvalitetsprodukter innenfor brennevin med et spesielt fokus på de brunere typene og akevitt.

Hva vi ser etter:

Vi ser etter en kokk i fulltidsstilling, med bred erfaring fra både kaldt- og varmtkjøkken. Vi ønsker oss en som jobber selvstendig, trives med høyt tempo og bidrar til god stemning på kjøkkenet. Hos oss har vi en uformell tone, og vi synes det er viktig å ha det hyggelig på jobb, også når det er travelt.

Dine arbeidsoppgaver:

• Forberede og lage mat av god kvalitet i tråd med vårt matkonsept
• Jobbe med både kaldt- og varmtkjøkken
• Sørge for god flyt og orden på kjøkkenet, også når det er travelt
• Følge rutiner for hygiene, renhold og mattrygghet (IK-mat)
• Ha kontroll på råvarer, oppbevaring og svinn
• Bidra til et godt samarbeid og en hyggelig stemning på kjøkkenet
• Stillingen innebærer arbeid på kvelder og i helger

Egenskaper vi ser etter:

• Jobber effektivt og ryddig
• Takler høyt tempo uten at det går utover kvaliteten
• Er selvstendig og tar ansvar for egne oppgaver
• Bidrar til et godt samarbeid og en hyggelig stemning på kjøkkenet
• Er fleksibel og hjelper til der det trengs

Kvalifikasjoner:

• Bred erfaring fra både kaldt- og varmtkjøkken
• God faglig kunnskap og erfaring fra restaurantkjøkken
• Må kunne snakke og forstå norsk eller engelsk godt
• God kjennskap til IK-mat og HMS

Vi tilbyr:

• Gode lønnsbetingelser
• En plass til å utvikle seg som kokk
• Godt arbeidsmiljø

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser