Kantineleder – Led bærekraftige måltidsopplevelser

Arnstein Larsen; Byrkjelo; On-site; NOK 480,000 - 720,000; Full time

Job summary

ISS søker en kantineleder til vår kantine på Byrkjelo. Du vil ha ledelsen av daglige drift, utvikle menyelementer og sikre at maten er bærekraftig, kortreist og av høy kvalitet, samtidig som service og trivsel på arbeidsplassen står i fokus.

Du har fagbrev som kokk eller innen matfag, erfaring fra kjøkkendrift, og kunnskap om Trygg Mat og HACCP. Stillingen krever god økonomisk forståelse, struktur og evne til å samarbeide tett med kolleger og innkjøp.

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller innen matfag.
• Erfaring fra kjøkkendrift, gjerne fra hotell, restaurant, kantine eller lignende.
• Kjennskap til Trygg Mat, HACCP og kvalitetskrav i kjøkkendrift.
• Ønskelig med gode kommunikasjonsevner på norsk eller engelsk.
• Serviceinnstilt og pålitelig, og møter kollegaer og kunder på en profesjonell måte.
• Jobber selvstendig og strukturert, og samarbeider godt med andre.
• Har god økonomiforståelse og interesse for effektiv drift.

Responsibilities

• Stedlig ledelse og drift av kantinen.
• Aktiv deltakelse i tilberedning av bærekraftig mat til frokost, lunsj og møtemat.
• Ansvar for varelager og innkjøp, samt oppfølging av HMS og Trygg Mat.
• Utforming av ukesmenyer i tråd med konsepter og kundens ønsker.

Education

Fagbrev som kokk eller innen matfag

Job description

ISS søker en kantineleder til vår kantine på Byrkjelo. Du vil ha ledelsen av daglige drift, utvikle menyelementer og sikre at maten er bærekraftig, kortreist og av høy kvalitet, samtidig som service og trivsel på arbeidsplassen står i fokus.

Du har fagbrev som kokk eller innen matfag, erfaring fra kjøkkendrift, og kunnskap om Trygg Mat og HACCP. Stillingen krever god økonomisk forståelse, struktur og evne til å samarbeide tett med kolleger og innkjøp.