Kantineleder / kjøkkensjef

Insider; Oslo fylke; Hybrid; NOK 600.000 - 900.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Insider Facility Solutions søker en engasjert kantineleder/kjøkkensjef til kunde. Rollen innebærer ansvar for daglig drift, menyutvikling og kostnadskontroll, samt personalansvar og dialog med kunden.

Du bidrar til et godt arbeidsmiljø og utvikling av kantinen, med fokus på kvalitet og gode matkvaliteter for gjester og medarbeidere. Vi ser etter en serviceinnstilt leder som kan skape verdi og løse utfordringer i daglige leveranser, og som har god norsk kommunikasjonsferdighet og forståelse for

Qualifikationen

• Relevant fagbrev er ønskelig, men ikke et krav.
• Har forståelse for økonomisk drift, vareforbruk og kalkyler.

Aufgaben

• Ansvar for den daglige driften av kantinen og den operative leveransen.
• Menyplanlegging og utvikling av et variert, attraktivt mattilbud.
• Personaloppfølging, bemanningsplanlegging og opplæring.
• Oppfølging av varekost, lager og varetelling.
• Sikre at avtalt konsept, kvalitet og leveranse etterleves.
• Planlegge og følge opp møtemat, arrangementer og andre bestillinger.
• Bidra til kontinuerlig forbedring og utvikling av kantinen.

Kenntnisse

Serviceorientert

Løsningsorientert

Lederskap

Strukturert

Selvstendig

Initiativrik

Kunde- og gjestetilfredshet

Ausbildung

Fagbrev ønskelig

Jobbeschreibung

Insider Facility Solutions søker en engasjert og operativ kantineleder/kjøkkensjef til kunde.

Som kantineleder hos oss får du ansvar for den daglige driften av kantinen – fra meny og matproduksjon til medarbeidere, økonomi, kvalitet og kundeoppfølging. Du vil samtidig være en viktig del av den operative leveransen og jobbe tett sammen med teamet ditt.

Vi ser etter deg som kombinerer matglede og faglig stolthet med struktur, service og godt lederskap. Du tar eierskap til driften, ser muligheter for forbedring og ønsker å skape gode opplevelser for både gjester, kunde og medarbeidere.

Du planlegger og utvikler mattilbudet, følger opp økonomi og vareforbruk og sørger for at kantinen drives effektivt og profesjonelt. Samtidig har du stedlig personalansvar og bidrar til et godt arbeidsmiljø der medarbeiderne får den opplæringen og oppfølgingen de trenger.

Rollen innebærer også tett dialog med kunden. Vi ønsker derfor en kantineleder som er serviceorientert, løsningsorientert og opptatt av å forstå hva som skaper verdi og gode opplevelser for brukerne av kantinen.

• Ansvar for den daglige driften av kantinen og den operative leveransen.
• Menyplanlegging og utvikling av et variert, attraktivt mattilbud.
• Personaloppfølging, bemanningsplanlegging og opplæring av medarbeidere og vikarer.
• Oppfølging av varekost, lager, kalkyler, priser og månedlig varetelling.
• Sikre at avtalt konsept, kvalitet og leveranse etterleves.
• Planlegge og følge opp møtemat, arrangementer og andre bestillinger.
• Bidra aktivt til kontinuerlig forbedring og utvikling av kantinen.
• Er glad i å lage mat og opptatt av kvalitet og gode matopplevelser.
• Har forståelse for økonomisk drift, vareforbruk og kalkyler.
• Har kjennskap til IK-mat, hygiene og HMS.
• Er strukturert og selvstendig og tar ansvar for at oppgaver blir gjennomført.
• Er initiativrik og ser muligheter for å forbedre og videreutvikle tilbudet.
• Trives med å samarbeide og skape et godt arbeidsmiljø rundt deg.
• Er serviceinnstilt og trygg i dialogen med både kunde og gjester.
• Kan forstå og kommunisere godt på norsk.

Relevant fagbrev er ønskelig, men ikke et krav. Relevant erfaring og personlig egnethet vil også bli vektlagt.

Hos Insider får du en selvstendig og variert rolle med mulighet til å påvirke den daglige driften og utviklingen av kantinen. Du blir en del av et miljø der vi er opptatt av godt samarbeid, kvalitet i leveransen og gode opplevelser for kunden og gjestene.

• En selvstendig og variert rolle med ansvar og påvirkningsmuligheter.
• Mulighet til å utvikle mattilbudet og den daglige driften.
• Samarbeid med engasjerte kollegaer og ledere.
• Korte beslutningsveier og mulighet til å komme med ideer og forbedringsforslag.
• Muligheter for faglig og personlig utvikling.

Våre verdier Menneskelig, Solid og Nysgjerrig beskriver hvordan vi ønsker å møte både kunder, gjester og hverandre. Vi tror på godt samarbeid, faglig stolthet og viljen til hele tiden å utvikle oss.

Insider Facility Solutions er en av Norges største familieeide servicebedrifter innen Facility Management, renhold, kantinedrift og eiendomsservice.

I over 40 år har vi bidratt til trivsel på arbeidsplasser over hele landet. I dag er vi rundt 2 600 medarbeidere med landsdekkende tilstedeværelse fra Hammerfest i nord til Lillesand i sør.

Vi skaper gode arbeidsdager – for kundene våre, for gjestene deres og for våre egne medarbeidere.