Kaféansvarlig

Kirkens Bymisjon; Trøndelag fylke; On-site; NOK 520,000 - 650,000; Full time

Job summary

Kirkens Bymisjon åpner en ny kafé i Charlottenlund kirke i Trondheim, og søker kaféansvarlig i 100 % stilling. Planlagt åpning 4. april 2027; du får være med på å utvikle menyen, teste retter og organisere arbeidsflyten.

Du leder den daglige driften og jobber tett med deltakerne i arbeidstrening, viser og gir tilbakemelding under opplæring, og bidrar til god drift og møteplass for lokalsamfunnet.

Qualifications

• Erfaring fra kafé/kjøkken/kantine eller annen matservering.
• Kunnskap om hygieneregler og trygg matservering.
• Lære opp deltakere og organisere arbeid i kafeen.

Responsibilities

• Lede den daglige driften i kafeen.
• Arbeide side om side med deltakerne i arbeidstrening.
• Planlegge arbeidsdagen og fordele oppgaver.

Skills

Kafé erfaring

Kjøkken erfaring

Matservering

Job description

Kirkens Bymisjon søker en kaféansvarlig i 100 % fast stilling til den nye kafeen i Charlottenlund kirke i Trondheim.

Vi planlegger å åpne 4. april 2027. Før åpningen får du være med på å utvikle menyen, prøve ut retter og planlegge hvordan arbeidet på kjøkkenet og bak disken skal foregå.

Vi vil at folk på Charlottenlund og i Brundalen skal få et sted der de kan treffe naboer over en kopp kaffe eller et enkelt måltid, til priser som gjør det mulig for mange å komme innom.

Kafeen blir samtidig en ny arbeidsplass for deltakere i Mot og mestring, Kirkens Bymisjons arbeidstreningstilbud for unge voksne i Trondheim. Du leder den daglige driften og jobber side om side med deltakerne. Når en deltaker skal ta imot sin første bestilling, er du der for å vise hvordan det gjøres, la deltakeren prøve selv og gi en tilbakemelding etterpå. Du har ansvar for den praktiske opplæringen i kafeen, og samarbeider tett med erfarne kolleger innen arbeidsinkludering om oppfølgingen av deltakerne.

Planlegge arbeidsdagen, fordele oppgaver og selv delta i matlaging, servering og kundekontakt.

Lære opp deltakere på kjøkkenet og ved disken, og tilpasse oppgavene slik at den enkelte kan ta mer ansvar etter hvert.

Følge med på hva gjestene etterspør, utvikle vareutvalget og holde oversikt over varekostnader og svinn.

Samarbeide med kirken og nærmiljøet om aktiviteter i kafeen.

Har erfaring fra kafé, kjøkken, kantine eller annen matservering og vet hvordan mat skal håndteres trygt.

Klarer å organisere arbeidet og ta beslutninger også når det er kø ved disken.

Arbeidstid og vilkår

Arbeidstiden er hovedsakelig mandag til fredag kl. 09.00–16.30. Hver fjerde søndag inngår i arbeidsplanen.

Vi tilbyr lønns- og ansettelsesvilkår etter tariffavtale og hybridpensjon i Storebrand.

Ved spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med Virksomhetsleder Martin Erlandsen, eller Seksjonsleder Mona Berger.