Institusjonskokk

Liss Annie Andersen; Vardø; On-site; NOK 420,000 - 520,000; Full time

Benefits offered by this job

Gunstige pensjonsordninger

Job summary

Vardø kommune søker en ansvarsbevisst institusjonskokk til vårt kjøkkenteam ved Vardø sykehjem. Stillingen er dagtid på ukedager, med arbeidshelg hver tredje helg og eget spesialturnus i forbindelse med høytider. Du vil ha en viktig rolle i daglig matproduksjon og pasient- og brukerrettede måltider.

Vi vektlegger ernæring, hygiene og matkvalitet, og ser etter deg som har fagbrev som kokk eller relevant erfaring. Gode norskkunnskaper, samarbeidsevne og evne til å håndtere høyt tempo er sentralt.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er ønskelig, relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev.
• Erfaring fra institusjonskjøkken, storkjøkken eller kantinearbeid er en fordel
• Kunnskap om ernæring, spesialkost, allergener og tilpassede dietter er ønskelig.
• Kjennskap til gjeldende krav til hygiene, internkontroll og mattrygghet.
• Behersker norsk, både muntlig og skriftlig.
• Personlig egnethet og samarbeidsevne vil bli vektlagt.

Responsibilities

• Tilberedning og produksjon av mat i henhold til ernæringskrav.
• Bidra til planlegging og gjennomføring av daglig drift på kjøkkenet.
• Kvalitetssikring av matproduksjon og presentasjon.
• Samarbeid med øvrige ansatte på kjøkkenet.
• Servering og tilrettelegging ved behov.
• Kommunikasjon med pasienter.
• Følge Helsedirektoratets og Mattilsynets regler for kosthold, hygiene og smittevern.

Skills

Kokkefagbrev

Institusjonskjøkken

Ernæring

Spesialkost

Hygiene og mattrygghet

Norsk språk

Samarbeidsevne

Education

Fagbrev som kokk

Job description

Hovedkjøkkenet er lokalisert ved Vardø sykehjem og har ansvar for produksjon og levering av mat til pasienter og hjemmeboende. Vi legger stor vekt på å tilby næringsrik, variert og velsmakende mat som bidrar til trivsel, helse og gode måltidsopplevelser. Vi søker en ansvarsbevisst og serviceinnstilt institusjonskokk som ønsker å bli en del av vårt kjøkkenteam. Hos oss får du en viktig rolle i den daglige driften og muligheten til å bidra til et godt mattilbud for våre brukere. Stillingen har arbeidstid på dagtid i ukedagene, med arbeidshelg hver tredje helg og egen spesialturnus i forbindelse med høytider.

Kvalifikasjonskrav

• Fagbrev som kokk er ønskelig, relevant erfaring kan kompensere for manglende fagbrev.

• Erfaring fra institusjonskjøkken, storkjøkken eller kantinearbeid er en fordel

• Kunnskap om ernæring, spesialkost, allergener og tilpassede dietter er ønskelig.

• Kjennskap til gjeldende krav til hygiene, internkontroll og mattrygghet.

• Behersker norsk, både muntlig og skriftlig.

• Personlig egnethet og samarbeidsevne vil bli vektlagt.

Vi søker en medarbeider som:

• Har interesse for matlaging, ernæring og gode måltidsopplevelser.

• Har fokus på kvalitet, hygiene og brukernes behov.

• Tåler et høyt arbeidstempo og håndterer raske endringer i arbeidsoppgaver.

• Har gode samarbeidsevner, med åpen og tydelig kommunikasjon.

• Er fleksibel og løsningsorientert.

• Har god muntlig og skriftlig fremstillingsevne.

Sentrale arbeidsoppgaver

• Tilberedning og produksjon av mat i henhold til ernæringskrav.

• Bidra til planlegging og gjennomføring av daglig drift på kjøkkenet.

• Kvalitetssikring av matproduksjon og presentasjon.

• Samarbeid med øvrige ansatte på kjøkkenet.

• Servering og tilrettelegging ved behov.

• Kommunikasjon med pasienter.

• Følge Helsedirektoratets og Mattilsynets regler for kosthold, hygiene og smittevern.

Vardø kommune kan tilbud

• En spennende og utviklende jobb i en solid kommune.

• Gunstige pensjonsordninger.

• Spennende oppgaver i en hektisk hverdag.

• Lavere personskatt gjennom tiltakssone Troms og Finnmark.

• Tiltakssoneordningen gir deg årlig reduksjon i studielånet.

• Gratis barnehageplass for folk bosatt i Finnmark.

Lønn og tilsettingsvilkår

• Lønns- og arbeidsvilkår i samsvar med gjeldende lover, reglement og overenskomster, herunder 6 måneders prøvetid.

Søknader og vitnemål

• Dersom du kommer til intervju, tar du med godkjente vitnemål. Vi har dessverre ikke mulighet å returnere innsendtevitnemål.

• Det bes om at søkere legger ved minst 2 referanser med søknaden.

• Vardø kommune benytter elektronisk søkeprosess og ber deg søke elektronisk. Bare elektroniske søknader vil blibehandlet.

Offentlig søkerliste

• Vardø kommune gjør oppmerksom på at søkere kan bli gjort offentlig, selv om søkeren har anmodet om å ikke bli oppført på offentlig søkerliste. Dette følger av offentlighetsloven § 25.

Link til søknadsskjema: Søk her