F&B Manager med kvalitets ambisjoner søkes

Støtvig Hotel; Moss; On-site; NOK 600,000 - 800,000; Full time

Job summary

Et anerkjent hotell på Larkollen søker en erfaren F&B Manager som skal lede restaurantene, barene og kjøkkenet. Du vil ha totalansvaret for kvalitet og økonomi, og være en del av hotellets strategiske ledergruppe. Stillingen innebærer også muligheter for karriereutvikling mot direktørstilling.

Benefits

Karrieremuligheter

Inkluderende arbeidsmiljø

Utviklingsmuligheter

Qualifications

• Erfaring fra ledelse i hotell og restaurant.
• Evne til budsjettering og kostnadskontroll.
• Sterke lederegenskaper og relasjonsbygging.

Responsibilities

• Lede og utvikle restaurant, kjøkken, bar og servering.
• Ha ansvar for budsjett, innkjøp, kvalitet og lønnsomhet.
• Skape et trygt og inspirerende arbeidsmiljø.

Skills

Ledererfaring fra hotell, restaurant eller F&B-virksomhet

Solid økonomiforståelse

Faglig sterk innen mat, drikke og service

Bruker både skandinavisk og engelsk

Job description

Støtvig Hotel på Larkollen er kjent for kvalitet, varme og ekte gjestfrihet. Nå søker vi en erfaren og engasjert F&B Manager, som vil streve etter å høyne vår kvalitet. F&B Manager vil ha det overordnede ansvaret for restaurantene, barene og kjøkken – og bidra til å utvikle hotellet videre som et av landets mest attraktive reisemål.

• Lede og utvikle avdelingene for restaurant, kjøkken, bar og servering
• Ha ansvar for budsjett, innkjøp, kvalitet og lønnsomhet
• Skape et trygt og inspirerende arbeidsmiljø med fokus på service og trivsel
• Stillingen rapporterer til hotelldirektør og inngår i hotellets strategiske ledergruppe.
• Har ledererfaring fra hotell, restaurant eller F&B-virksomhet, og gjerne bakgrunn som kokk eller sommelier
• Har solid økonomiforståelse og erfaring med budsjettering og kostnadskontroll
• Er faglig sterk innen mat, drikke og service
• Er en trygg, tydelig og relasjonssterk leder, som bruker både skandinavisk og engelsk i jobb. Både muntlig og skriftlig.
• Trives med utvikling, prosjekter og høyt tempo
• En nøkkelrolle i et anerkjent hotellmiljø med nye eiere og store utviklingsplaner
• Du kan påvirke fremtidens Støtvig hotell i prosess med utbygging og utvikling av konsepter på huset
• Et varmt og inkluderende arbeidsmiljø med stolthet, kvalitet og ekte service
• Karrieremuligheter: mulighet til å vokse videre – også mot direktørstilling på sikt