Ernæringskokk til pasient- og kantinekjøkken i Lofoten

Nordlandssykehuset HF; Norway; Remote; NOK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Gunstige pensjonsordninger

Forsikringsordninger

Job summary

Nordlandssykehuset HF søker en engasjert kokk til vårt team ved postkjøkken og kantine i Lofoten. Du vil bidra til å levere næringsrik mat og sikre pasienter, ansatte og besøkende gode måltidsopplevelser hver dag.

Stillingen inngår i turnus med arbeid dagtid og helg etter gjeldende arbeidsplan. Ansvar inkluderer tilberedning, kundebehandling, innkjøp, planlegging og drift, i tillegg til å følge IK-mat og internkontrollrutiner.

Qualifications

• Fagutdanning som ernæringskokk eller institusjonskokk er krav.
• Kunnskap om ernæring, spesialkost og matallergier.
• Kjennskap til IK-mat, internkontroll og næringsmiddelhygiene.

Responsibilities

• Tilberedning og anretning av kalde og varme retter til pasienter, kantine og møter.
• Salg, kundebehandling og oppfølging av kantinens gjester.
• Oppfølging av IK-mat og internkontrollrutiner.
• Noe administrativt arbeid knyttet til innkjøp, planlegging og drift.
• Rydding, oppvask og annet forefallende arbeid på kjøkken og i kantine.
• Ivaretakelse av kjøkkenrutiner, herunder mathygiene, renhold og internkontroll.
• Bidra til at maten holder høy kvalitet og serveres til riktig tid.

Skills

Serviceinnstilt

Fysisk arbeidskapasitet

Kunnskap om ernæring

Matallergier kunnskap

Education

Fagbrev ernæringskokk eller institusjonskokk

Tools

IK-mat

Job description

Nordlandssykehuset HF søker en engasjert kokk til vårt team ved postkjøkken og kantine i Lofoten. Du vil bidra til å levere næringsrik mat og sikre pasienter, ansatte og besøkende gode måltidsopplevelser hver dag.

Stillingen inngår i turnus med arbeid dagtid og helg etter gjeldende arbeidsplan. Ansvar inkluderer tilberedning, kundebehandling, innkjøp, planlegging og drift, i tillegg til å følge IK-mat og internkontrollrutiner.