Ernæringskokk

Helse Sør-øst RHF; Kristiansand; On-site; NOK 550,000 - 700,000; Full time

Job summary

Diakonhjemmet sykehus søker en engasjert og motivert kokk i 100 % fast stilling. En av våre kokker går over i produksjonssjef-rollen, og vi trenger en dyktig etterfølger som kan bidra til videre utvikling av kjøkkenets tjenester.

Kjøkkenet produserer måltider til pasienter og kantiner, med spesialkost, og daglige besøkende i kantinene. Arbeidet er i turnus med dagvakter 07:00–17:00, og vi har et godt arbeidsmiljø og mulighet for faglig utvikling.

Qualifications

• Fagbrev som kokk er et krav.
• Det er ønskelig med fagbrev som institusjonskokk/ernæringskokk.
• Praktisk erfaring fra storkjøkken, fortrinnsvis sykehus.
• God kunnskap om spesialkost og kvalitetssikring av mat.
• Erfaring i bruk av Matilda, som er kjøkkenets virksomhets styringsprogram.
• Meget gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig.
• Evnen til å arbeide selvstendig og i team.

Responsibilities

• Du vil inngå i en turnus med arbeid hver tredje helg og vakter på dagtid mellom kl. 07:00–17:00.
• Arbeidshverdagen vil være variert, og du vil rullere mellom ulike seksjoner i kjøkkenet.
• Du bidrar til gode matopplevelser for pasienter og gjester i et viktig samfunnsoppdrag.

Skills

Selvstendig arbeid

Samarbeidsferdigheter

Norskkunnskaper

Education

Fagbrev som kokk

Fagbrev som institusjonskokk/ernæringskokk

Tools

Matilda

Job description

Avdeling for kjøkken og kantiner ved Diakonhjemmet sykehus søker en engasjert og motiverende kokk i 100 % fast stilling. En av vår nåværende kokker går over i rollen som produksjonssjef, og vi søker nå en dyktig etterfølger som ønsker å bidra til videre utvikling av våre tjenester.

Diakonhjemmet sykehus er lokalsykehus for 3 vestlige bydeler i Oslo. Kjøkkenet produserer måltider til inneliggende pasienter, med en høy andel spesialkost.
I tillegg driver kjøkkenet 2 kantiner med til sammen ca 500 daglige besøkende. Kjøkkenets hovedserveringsform er kok/server med brettservering til inneliggende pasienter i somatikk. Kjøkkenet har 37, 5 årsverk fordelt på 54 ansatte fra mange nasjoner. Kjøkkenet er i drift alle dager i året fra 07:00 - 19:30. Vi legger vekt på matfaglig utvikling og høy grad av involvering. Det er et sammensatt og godt arbeidsmiljø i avdelingen.
Du vil inngå i en turnus med arbeid hver tredje helg, og vakter på dagtid mellom kl. 07.00-17.00 på hverdager. Arbeidshverdagen vil være variert, og du vil rullere mellom ulike seksjoner i kjøkkenet. Vi ser etter deg som trives i et aktivt miljø, liker å jobbe med mennesker og ønsker å bidra til gode matopplevelser for både pasienter og gjester.

• Fagbrev som kokk er et krav. Det er ønskelig med fagbrev sominstitusjonskokk/ernæringskokk


• Praktisk erfaring fra storkjøkken, fortrinnsvis sykehus


• God kunnskap om spesialkost og kvalitetssikring av mat


• Erfaring i bruk av Matilda, som er kjøkkenets virksomhets styringsprogram


• Meget gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig


• Evnen til å arbeide selvstendig og i team

Hos oss får du en variert arbeidshverdag i et viktig samfunnsoppdrag, hvor maten du er med på å lage bidrar til trivsel og behandling for pasienter – og gode opplevelser for ansatte og besøkende.

• Arbeid på dagtid: 07-17.00


• Lønn etter overenskomst.


• Trygge arbeidsforhold med gode pensjon- og forsikringsordninger i KLP.