Zelfstandig werkend kok II

Ocean Paradise B.V.; Purmerend; Remote; EUR 40.000 - 60.000; Full time

Job summary

Een restaurant in Purmerend zoekt een Zelfstandig Werkend Kok II voor een fulltime rol. Je bereidt gerechten, beheert de voorraad en stuurt hulpkrachten aan. Salaris begint bij €2.635 per maand en kan oplopen tot €3.150. Secundaire voorwaarden zijn huisvesting, reiskostenvergoeding en gratis maaltijden.

Benefits

Huisvesting

Reiskostenvergoeding

Gratis maaltijden

In-house opleidingsmogelijkheden

Financiële relocatie assistentie

Qualifications

• Minimaal 1 jaar ervaring in de keuken.
• Bij voorkeur beheersing van de Nederlandse taal.

Responsibilities

• Bereiden van ingrediënten en gerechten.
• Verantwoordelijkheid voor voorraad- en bestelbeheer.
• Vakkennis aansturen van hulpkrachten.

Skills

Keuken ervaring

Communicatieve vaardigheden

Kooktechnieken

Education

MBO 3-4 werk- en denkniveau

Job description

Ocean Paradise BV is op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok II voor Wokrestaurant De Doele in Purmerend. Wij zoeken iemand die fulltime kan werken. Neem contact op via [e-mail] met een motivatiebrief en een CV. Getuigschriften mbt werkervaring worden -indien overgelegd- met belangstelling gelezen.

Wat moet je in huis hebben?

• mbo 3-4 werk- en denkniveau;

• relevante werkervaring als zelfstandig werkend kok;

• in staat zijn de gerechten te bereiden die op de menukaart staan;

• voldoende communicatieve vaardigheden;

• kennis over het volledige proces in de keuken.

Beheersing van Chinees is geen verplichting. Maar wie zich verder wil bekwamen in de Chinese taal of culinaire cultuur wordt daarin door ons gestimuleerd.

Een kandidaat die niet over alle genoemde kwalificaties beschikt, maar wel een goede kok is en ambitie heeft om de kwalificaties door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt uitdrukkelijk ook uitgenodigd te solliciteren.

Wat doe je in de functie?

ingrediënten zelf voorbereiden; toepassen van basis-kooktechnieken; leveren van input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu’s, kaart en methoden; verantwoordelijkheid dragen voor voorraad- en bestelbeheer; vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)

We zoeken een teamplayer die verantwoordelijkheid kan dragen. Ten aanzien t.a.v. de input (leveranciersselectie, bestellingen e.d.), througput (bereidingswijze, methoden, technieken) en output (samenstelling menukaart, kwaliteit gerechten) van de keuken kan je in de functie niet terugvallen op een vakinhoudelijk leidinggevende.

Meer weten? Kijk op www.wokdedoele.nl om kennis te maken met het restaurant en de collega’s.

Arbeidsvoorwaarden

Salaris en arbeidsvoorwaarden conform CAO horeca. Afhankelijk van ervaring en inzetbaarheid salaris vanaf € 2.635.

Secundaire arbeidsvoorwaarden:

• - Huisvesting

• - Reiskostenvergoeding

• - Gratis maaltijden

• - In-house opleidingsmogelijkheden

• - Financiële relocatie assistentie

Werkrooster:

• - Middagwerk

• - Avondwerk

• - Beschikbaarheid in het weekend

• - Werken op feestdagen

Uren: 38 uur per week

Dienstverband: fulltime

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist

• Liefst 1 jaar keuken ervaring

• Bij voorkeur beheers je Nederlands

Wat wij bieden

• Salaris: €2.635,- tot €3.150,- MONTHLY

• Contract: fulltime

• Plus: pensioenregeling