Zelfstandig werkend kok

St. Antonius Ziekenhuis; Woerden; On-site; EUR 38,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

13e maand

Pensioenregeling

Urenbudget voor W&M balans

Fiscale voordelen

Opleiding- en ontwikkelingsmogelijk

Sportieve activiteiten

Job summary

St. Antonius Ziekenhuis zoekt een zelfstandig werkend kok voor de personeelsrestaurants in Nieuwegein, Utrecht en Woerden. Je werkt voornamelijk op één locatie, met de mogelijkheid mee te groeien naar andere locaties en evenementen.

Je verzorgt een gastvrije, gezonde eetomgeving, bewaakt hygiëne volgens HACCP en werkt nauw samen met centrale keuken en facilitaire partners. Een marktconform salaris en eventuele opleidingsmogelijkheden horen er bij.

Qualifications

• Diploma Zelfstandig werkend kok
• Relevante werkervaring, bij voorkeur in bedrijfs- of zorgcatering
• Passie voor vitaliteit, duurzaamheid en hospitality
• Kennis van voedselveiligheid en kwaliteitszorg
• Signaleert verbeterkansen en draagt bij aan een positieve teamsfeer
• Oog voor detail en beleving

Responsibilities

• Zorgt voor een soepele dagelijkse operatie van mise-en-place tot uitgifte en presentatie.
• Bent zichtbaar op de vloer, inspireert collega’s en bewaakt de kwaliteit van gerechten en service.
• Houdt toezicht op voedselveiligheid, hygiëne en HACCP-wijze en grijpt in bij afwijkingen.
• Werkt samen met centrale keuken, banqueting, logistiek en facilitair.
• Denkt mee over assortiment, receptuur en presentatie binnen onze gezonde en duurzame visie.
• Ondersteunt interne catering, vergaderlunches en bijzondere gelegenheden.

Skills

Gastvrijheid

Kwaliteitszorg

Hygiëne

Teamplayer

Oog voor detail

Education

Diploma Zelfstandig werkend kok

Relevante werkervaring bedrijfs- of zorgcatering

Job description

Jij bent het culinaire hart van onze personeelsrestaurants.

Waarom kiezen voor deze baan?

• Je combineert culinaire kwaliteit met gezond en duurzaam eten
• Je krijgt ruimte om mee te denken, te vernieuwen en beleving te creëren voor honderden collega’s die dagelijks bij ons eten
• Regelmatige werktijden van maandag t/m vrijdag

Wat ga je doen als Zelfstandigwerkend kok { Medewerker Voeding }

Als zelfstandig werkend kok ben jij het culinaire hart van onze personeelsrestaurants. Je werkt voornamelijk vanuit één locatie. Tegelijkertijd bieden we met deze functie ruimte om, waar nodig, bij te springen op onze andere locaties. Zo houden we onze restaurants flexibel en sterk verbonden met elkaar.

Je zorgt dat alles klopt: de sfeer, de smaken, de beleving. Onder leiding van het teamhoofd Restaurants & Catering werk je dagelijks mee aan een gastvrije, gezonde en goed georganiseerde eetomgeving. Vanuit de restaurantkeuken lever je ook een bijdrage aan interne catering bij evenementen en vieringen binnen het ziekenhuis.

• Je zorgt dat de dagelijkse operatie soepel verloopt, van mise-en-place tot uitgifte en presentatie
• Je bent zichtbaar op de vloer en werkt actief mee, inspireert collega’s en bewaakt de kwaliteit van gerechten en service
• Je houdt toezicht op voedselveiligheid, hygiëne en werkwijze volgens HACCP en grijpt in bij afwijkingen.
• Je werkt samen met collega’s van de centrale keuken, banqueting, logistiek en facilitair om de dienstverlening soepel te laten verlopen
• Je denkt mee over assortiment, receptuur en presentatie, passend binnen onze visie op gezond en duurzaam eten
• Je ondersteunt de organisatie van interne catering, vergaderlunches en bijzondere gelegenheden

De werktijden zijn voornamelijk van maandag t/m vrijdag overdag, met flexibiliteit bij catering in de avonden en incidenteel in het weekend.

Jouw toekomstige werkplek

Het St. Antonius Ziekenhuis heeft een personeelsrestaurant op drie locaties: Nieuwegein, Utrecht en Woerden. Vanuit deze restaurants wordt de lunch voor collega’s verzorgd én de interne catering, voor zowel kleine gezelschappen als grotere evenementen. Dit doen we allemaal vanuit een vernieuwde visie op voeding, gericht op een duurzame en gezonde eetomgeving. Vanuit deze nieuwe visie werken we aan een nog betere samenwerking tussen de drie locaties en een uniforme uitstraling.

Jij bent onderdeel van team Eten & Drinken, binnen de eenheid Inkoop & Facilitaire Zaken. Het team bestaat uit 28 medewerkers en wordt aangestuurd door een teamhoofd. Het team kenmerkt zich door hun teamspirit, diversiteit en humor.

Dit bieden we jou

• Salaris tot maximaal € 3.724,- bruto p/m ( FWG-schaal 35 Cao Ziekenhuizen) bij een 36-urige werkweek, afhankelijk van je opleiding en werkervaring.
• Jaarcontract voor 32-36 uur per week, met zicht op een vast dienstverband
• Een 13e maand, een aantrekkelijke pensioenregeling én een urenbudget om in te zetten voor een goede werk-privébalans
• Fiscale voordelen en kortingen op o.a. fiets, sport, elektronica en culturele uitjes
• Opleiding- en ontwikkelingsmogelijkheden voor verdieping van je (vak)kennis
• Deelname aan (sportieve) activiteiten en workshops

Voor alle functies binnen het St. Antonius Ziekenhuis is een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) verplicht.

Jouw talenten

• Je hebt een diploma Zelfstandig werkend kok
• Je hebt relevante werkervaring, bij voorkeur in bedrijfs- of zorgcatering
• Je hebt passie voor vitaliteit, duurzaamheid en hospitality
• Dankzij jouw kennis van voedselveiligheid en kwaliteitszorg weet je hoe je een gastvrije en veilige eetomgeving creëert.
• Je signaleert verbeterkansen en draagt bij aan een positieve teamsfeer.
• Je hebt oog voor detail en beleving

Werken bij het St. Antonius - met gezonde ambitie

Bij het St. Antonius werk je aan (hoog)complexe zorg met het hart op de juiste plek. We zijn een topklinisch opleidingsziekenhuis waar patiëntenzorg, opleiding en onderzoek hand in hand gaan. Dankzij onze grootte maken we echte impact, maar blijven we wendbaar én persoonlijk.

Onze klinische speerpunten zijn hart & vaat, longen en kanker. Daarnaast zijn we één van de koplopers in Nederland op het gebied van waardegedreven zorg. Dat betekent dat we niet alleen kijken naar wat medisch mogelijk is, maar vooral naar wat écht het verschil maakt voor de individuele patiënt. Door de belangrijkste uitkomsten structureel te meten en samen te leren, ook met de andere Santeon-ziekenhuizen, maken we de zorg elke dag een stukje beter. Bij ons maakt iedere medewerker, ook jij, het verschil voor de patiënt.

Informatie

Heb je vragen over deze vacature? Bel of app met Erik van Duijn, Teamhoofd, via 06 31 14 49 37.