Zelfstandig werkend kok

Jouwzorgbaan; Utrecht; Remote; EUR 36,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris tot maximaal €3.724,- bruto p/

Jaarcontract 32-36 uur per week

13e maand

Pensioenregeling

Urenbudget voor werk-privébalans

Opleiding- en ontwikkelingsmogelijk"

Job summary

St. Antonius Ziekenhuis zoekt een Zelfstandig werkend kok voor het personeelsrestaurant op mehrere locaties. Je werkt voornamelijk op één locatie, met mogelijkheden om bij te springen op andere locaties en evenementen.

Je verzorgt sfeer, beleving en kwaliteit van gerechten. Je werkt onder leiding van het teamhoofd Restaurants & Catering en levert een bijdrage aan interne catering voor bijeenkomsten, met fokus op gezond en duurzaam eten.

Qualifications

• Een diploma als Zelfstandig werkend kok is vereist.
• Ervaring in bedrijfs- of zorgcatering heeft de voorkeur.
• Passie voor vitaliteit, duurzaamheid en hospitality.
• Kennis van voedselveiligheid en kwaliteitszorg is belangrijk.
• Inzicht in verbeterkansen en teamwork wordt verwacht.

Responsibilities

• Beheer dagelijkse kookoperaties van mise-en-place tot uitgifte en presentatie.
• Wees zichtbaar op de vloer, inspireer collega’s en bewaak voedsel- en servicenormen.
• Toezicht op HACCP, hygiëne en werkmethodes bij afwijkingen.
• Werk samen met centrale keuken, banqueting, logistiek en facilitair voor vloeiende service.
• Denk mee over assortiment, receptuur en presentatie binnen de visie op gezond eten.
• Ondersteun interne catering, vergaderlunches en bijzondere evenementen.

Skills

Zelfstandig werkend kok

Bedrijfs- of zorgcatering

Voedselveiligheid

Kwaliteitszorg

Gastvrijheid

Teamwork

Education

Diploma Zelfstandig werkend kok

Job description

Jij bent het culinaire hart van onze personeelsrestaurants

Waarom kiezen voor deze baan?

• Je combineert culinaire kwaliteit met gezond en duurzaam eten
• Je krijgt ruimte om mee te denken, te vernieuwen en beleving te creëren voor honderden collega’s die dagelijks bij ons eten
• Regelmatige werktijden van maandag t/m vrijdag

Wat ga je doen als Zelfstandigwerkend kok { Medewerker Voeding }?

Als zelfstandig werkend kok ben jij het culinaire hart van onze personeelsrestaurants. Je werkt voornamelijk vanuit één locatie. Tegelijkertijd bieden we met deze functie ruimte om, waar nodig, bij te springen op onze andere locaties. Zo houden we onze restaurants flexibel en sterk verbonden met elkaar.

Je zorgt dat alles klopt: de sfeer, de smaken, de beleving. Onder leiding van het teamhoofd Restaurants & Catering werk je dagelijks mee aan een gastvrije, gezonde en goed georganiseerde eetomgeving. Vanuit de restaurantkeuken lever je ook een bijdrage aan interne catering bij evenementen en vieringen binnen het ziekenhuis.

• Je zorgt dat de dagelijkse operatie soepel verloopt, van mise-en-place tot uitgifte en presentatie
• Je bent zichtbaar op de vloer en werkt actief mee, inspireert collega’s en bewaakt de kwaliteit van gerechten en service
• Je houdt toezicht op voedselveiligheid, hygiëne en werkwijze volgens HACCP en grijpt in bij afwijkingen.
• Je werkt samen met collega’s van de centrale keuken, banqueting, logistiek en facilitair om de dienstverlening soepel te laten verlopen
• Je denkt mee over assortiment, receptuur en presentatie, passend binnen onze visie op gezond en duurzaam eten
• Je ondersteunt de organisatie van interne catering, vergaderlunches en bijzondere gelegenheden

De werktijden zijn voornamelijk van maandag t/m vrijdag overdag, met flexibiliteit bij catering in de avonden en incidenteel in het weekend.

Jouw toekomstige werkplek

Het St. Antonius Ziekenhuis heeft een personeelsrestaurant op drie locaties: Nieuwegein, Utrecht en Woerden. Vanuit deze restaurants wordt de lunch voor collega’s verzorgd én de interne catering, voor zowel kleine gezelschappen als grotere evenementen. Dit doen we allemaal vanuit een vernieuwde visie op voeding, gericht op een duurzame en gezonde eetomgeving. Vanuit deze nieuwe visie werken we aan een nog betere samenwerking tussen de drie locaties en een uniforme uitstraling.

Jij bent onderdeel van team Eten & Drinken, binnen de eenheid Inkoop & Facilitaire Zaken. Het team bestaat uit 28 medewerkers en wordt aangestuurd door een teamhoofd. Het team kenmerkt zich door hun teamspirit, diversiteit en humor.

Dit bieden we jou

• Salaris tot maximaal € 3.724,- bruto p/m ( FWG-schaal 35 Cao Ziekenhuizen) bij een 36-urige werkweek, afhankelijk van je opleiding en werkervaring.
• Jaarcontract voor 32-36 uur per week, met zicht op een vast dienstverband
• Een 13e maand, een aantrekkelijke pensioenregeling én een urenbudget om in te zetten voor een goede werk-privébalans
• Fiscale voordelen en kortingen op o.a. fiets, sport, elektronica en culturele uitjes
• Opleiding- en ontwikkelingsmogelijkheden voor verdieping van je (vak)kennis
• Deelname aan (sportieve) activiteiten en workshops

Voor alle functies binnen het St. Antonius Ziekenhuis is een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) verplicht.

Jouw talenten

• Je hebt een diploma Zelfstandig werkend kok
• Je hebt relevante werkervaring, bij voorkeur in bedrijfs- of zorgcatering
• Je hebt passie voor vitaliteit, duurzaamheid en hospitality
• Dankzij jouw kennis van voedselveiligheid en kwaliteitszorg weet je hoe je een gastvrije en veilige eetomgeving creëert.
• Je signaleert verbeterkansen en draagt bij aan een positieve teamsfeer.
• Je hebt oog voor detail en beleving

Werken bij het St. Antonius - met gezonde ambitie

Bij het St. Antonius werk je aan (hoog)complexe zorg met het hart op de juiste plek. We zijn een topklinisch opleidingsziekenhuis waar patiëntenzorg, opleiding en onderzoek hand in hand gaan. Dankzij onze grootte maken we echte impact, maar blijven we wendbaar én persoonlijk.

Onze klinische speerpunten zijn hart & vaat, longen en kanker. Daarnaast zijn we één van de koplopers in Nederland op het gebied van waardegedreven zorg. Dat betekent dat we niet alleen kijken naar wat medisch mogelijk is, maar vooral naar wat écht het verschil maakt voor de individuele patiënt. Door de belangrijkste uitkomsten structureel te meten en samen te leren, ook met de andere Santeon-ziekenhuizen, maken we de zorg elke dag een stukje beter. Bij ons maakt iedere medewerker, ook jij, het verschil voor de patiënt.

Informatie

Heb je vragen over deze vacature? Bel of app met Erik van Duijn, Teamhoofd, via 06 31 14 49 37.