Stage Kok (BOL)

Restaurant Blauw; Amsterdam; On-site; EUR 6,700 - 10,000; Full time

Benefits offered by this job

Stagevergoeding

Fieldtrips in het jaar

Interne leeractiviteiten

Begeleiding door leermeester

Kans op vaste baan

Job summary

Restaurant Blauw in Amsterdam zoekt ambitieuze stagiairs voor een leerzame stage in de Indonesische keuken. Je loopt een traject om te leren en te werken met traditionele en moderne kooktechnieken, met begeleiding vanuit een gediplomeerde leermeester en een concreet stageplan.

Je woont in de omgeving van Amsterdam, zoekt een stage van minimaal 3 maanden en ontvangt een stagevergoeding. Bij succesvolle afronding is er grote kans op een vaste baan of bijbaantje bij een van onze restaurants.

Qualifications

• Stage voor minimaal 3 maanden
• Je woont in omgeving Amsterdam
• Goede begeleiding door een gediplomeerd leermeester
• Stage bij Restaurant Blauw in Utrecht/Amsterdam

Skills

Hands-on mentaliteit

Teamplayer

Education

koksopleiding niveau 2 BOL

Job description

Bij Restaurant Blauw geniet je van de enorme verscheidenheid van de Indonesische keuken in een moderne, sfeervolle omgeving. Met pure ingrediënten serveren wij in onze Indonesische restaurants in Utrecht en Amsterdam traditie, met een palet van smaken en bereidingswijzen, maar altijd met een eigen touch. Onze gasten komen van uit de hele wereld om onze Indonesische smaken te proeven.

Ben jij voor dit schooljaar op zoek naar een leerzame en uitdagende stageplek? Ons keukenteam is op zoek naar enthousiaste stagiair die bij ons in het restaurant een traject willen lopen om te leren en te werken! Wij bieden niet alleen een unieke werkplek, maar geven ook een concreet stageplan en visie hoe wij jou als stagiair gaan begeleiden en klaarstomen voor jouw carrière.

Wij hebben alle ingrediënten in huis voor jouw eerste stap in de culinaire wereld.

WIJ BIEDEN

• Een stagevergoeding
• 4 fieldtrips in het jaar (op basis van een jaarcontract).
• Interne leervolle activiteiten buiten jouw leerplan om.
• Goede begeleiding door een gediplomeerd leermeester
• Grote kans op een vaste baan of bijbaantje bij een van onze restaurants na het afronden van een top stage.

JIJ BENT

• Je woont in (omgeving) Amsterdam
• Je volgt een koksopleiding niveau 2 BOL
• Je zoekt een stage voor minimaal 3 maanden
• Je beschikt over een hands on mentaliteit en je bent een echt teamplayer.

Indonesisch restaurant Blauw in Utrecht en Amsterdam zijn op zoek naar ambitieuze mensen met een uitgesproken passie voor horeca.

Bij restaurant Blauw koken we culinair Indonesisch. We combineren traditionele bereidingswijzen met innovatieve en moderne kooktechnieken om het best van beide wereld te combineren.

Onze uitgebreide Indonesische rijsttafels zijn alom bekend, ook ver buiten Nederland. Naast veel nationale en internationale aanprijzingen, zijn in 2020 weer 13 punten toegekend door Gault & Millau. Ook mogen we ons rekenen tot de 500 lekkerste restaurants van Nederland.

In onze vestigingen in Utrecht en Amsterdam bieden wij onze gasten een rijk palet aan smaken en bereidingswijzen. Vis, vlees of vegetarisch: onze Indonesische koks delen met liefde hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is.

En dat proef je.

Over onze bedrijfscultuur

Niemand hoeft het alleen te doen

• Wij zijn een familie met open armen. Samen maken we het allerbeste Indonesische eten van Nederland.
• We ademen gastvrijheid, delen humor en zijn gedreven om de Indonesische keuken van haar beste kant te laten zien.
• Je hoeft niet Indonesisch te zijn om hier te werken. We verwelkomen iedereen met open armen die net als ons een passie heeft voor de Indonesische keuken. Zo vormen samen een mooi team vol talenten.
• We zijn bereid je alles te leren, dus ook als je geen ervaring hebt, ben je welkom. We zien onszelf als kweekvijver voor talent. Maar je krijgt extra bonuspunten als je ervaring in de horeca en/of het diploma sociale hygiëne hebt.

"We kunnen je alles leren als je ervoor open staat"

Op dit moment hebben wij de volgende vacatures.