Souschef Center Parcs Erperheide

Albron; Haarlem; On-site; EUR 40.000 - 60.000; Full time

Job summary

Een horecagelegenheid in een vakantiesfeer zoekt een ervaren souschef die leidinggeeft aan een team in een dynamische keuken. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenbrigade en het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten. Deze rol vereist passie voor eten, gastvrijheid en ervaring in een professionele keuken. Wij bieden een aantrekkelijk voorwaardenpakket inclusief gewaarborgde vrije weekends en diverse personeelsvoordelen.

Benefits

Aantal gewaarborgde vrije weekends

Maaltijd- en ecocheques

Eindejaarspremie

Hospitalisatieverzekering

Gratis gebruik van zwembad en sportfaciliteiten

Reiskostenvergoeding

Qualifications

• Passie voor voedsel en gastvrijheid.
• Ervaring in een professionele keuken.
• Flexibel inzetbaar voor wisselende diensten.

Responsibilities

• Leidinggeven aan het team van koks en hulpkoks.
• Toezicht houden op de kwaliteit en presentatie van gerechten.
• Zorgen voor hygiëne in de keuken.

Skills

Leidinggeven

Gastvrijheid

Flexibiliteit

Job description

De functie

Ben jij onze nieuwe souschef op Albron Center Parcs Erperheide? Kom jij leidinggeven aan ons enthousiaste team en werken in vakantiesferen? Wij ontmoeten je graag onder het genot van een kop koffie of thee in ons Grand Café!

Werken als souschef in de horeca betekent dat jij dagelijks leiding geeft aan de gehele keukenbrigade in de verschillende keukens. Dit betekent dat je voor meerdere keukens verantwoordelijk bent en de dagelijkse taken coördineert op Albron Center Parcs Erperheide. Je bent een echte teamplayer en samen met het team zorgen jullie voor de heerlijkste gerechten voor de gasten. Jij hebt als souschef liefde voor het vak; zo hecht jij waarde aan hoogwaardige producten, maar leer jij jouw collega’s ook graag nieuwe dingen in de keuken!

Binnen Albron is duurzaamheid en gezonde voeding één van de belangrijkste pijlers. Zo hebben we bijvoorbeeld het vlees in de bolognaisesaus op de parken vervangen door een plantaardig alternatief. Dit scheelt een hele hoop vlees in de 3000 liter saus op jaarbasis! Naast gezond en duurzaam is de basis nog steeds dat een gast tijdens de vakantie op het park lekker wil eten; daar zorgen jullie voor!

Bij Albron Center Parcs ontvang je een mooi voorwaardenpakket. Je hebt 3 vrije weekenddagen per maand en er wordt gewerkt met correct afgelijnde uurroosters

Het recept voor een souschef

• Leidinggeven aan het team bestaande uit zelfstandig werkend koks en hulpkoks
• Toezien op kwaliteit en presentatie van gerechten
• Jij zorgt er samen met het team voor dat de gasten worden verrast met lekkere gerechten
• Zorgen voor een goede hygiëne in de keuken en een schone werkplek

Ronald: “Ik vind het leuk om medewerkers nieuwe dingen te leren, maar ik vind het nóg leuker als zij mij nieuwe dingen leren. We dagen elkaar uit op een leuke manier.”

Wat neem je mee?

• Passie voor eten, drinken en gastvrijheid
• Jij weet hoe je leiding geeft in een professionele keuken
• Flexibel in het werken met een wisselend rooster en weekenddiensten

Jij vindt het leuk om na een goede inwerkperiode in verschillende keukens te staan. Zo hebben we naast het Grand Café, een grill- en Italiaans restaurant.

Niels: ‘Het kan super druk zijn, maar samen met het team behalen we elke dag weer een mooi resultaat, ik ben trots op ze!’

Onze menukaart voor jou

• Een bruto maandsalaris vanaf € 3.638,28 o.b.v. 38 uur per week (Barema 9)
• Een afwisselende werkplek in vakantiesfeer
• Flexibel dienstverband van 35-38 uur per week
• Werken in een enthousiast en gezellig team
• Leuke personeelsvoordelen; aantal gewaarborgde vrije weekends, maaltijd -en ecocheques, eindejaarspremie, hospitalisatie -en groepsverzekering (ook voor partner en kinderen), gratis gebruik maken van het zwembad, tennis, squash, bowling, fitness, korting bij boeking van een verblijf en reiskostenvergoeding.

Smaakt dit naar meer? Solliciteer direct!

Heb je nog vragen? Stel ze gerust via [e-mail].