Sous-chef Praktijkbegeleider Amsterdam/Utrecht

The Colour Kitchen; Utrecht; On-site; EUR 32,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Lunchregeling

Verse lunch beschikbaar

Voldoende vakantiedagen

Bijdrage aan inclusieve arbeidsmarkt

Job summary

The Colour Kitchen is een uniek hospitalityconcept dat mensen met afstand tot de arbeidsmarkt centraal stelt. Als Sous-Chef Praktijkbegeleider geef je leiding in de keuken, kook je mee en leid je leerlingen en deelnemers op. Je draagt bij aan een veilige, professionele keuken en aan hun ontwikkeling.

Je werkt mogelijk binnen horeca of bedrijfscatering, afhankelijk van de locatie. Het betreft een functie van 32–38 uur per week met een salaris tussen €2.900 en €3.300 bruto per maand, volgens de

Qualifications

• Ervaring als kok in horeca, bedrijfscatering of vergelijkbare professionele keuken.
• Didactische vaardigheden en plezier in het begeleiden van anderen.
• Ervaring met het begeleiden van leerlingen of mensen in opleiding.
• Goede sociale en communicatieve vaardigheden.
• Kennis van jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt is een pré.
• Een leermeesterdiploma is een pré.
• Proactieve, flexibele en oplossingsgerichte houding.

Responsibilities

• Zorgen voor een soepele dagelijkse keukenwerkzaamheden en overzicht.
• Begeleiden en inspireren van leerlingen, deelnemers en mensen in opleiding.
• Bewaken van kwaliteit, voedselveiligheid, hygiëne en veiligheid in de keuken.
• Denk mee over efficiënte werkorganisatie, voorraadbeheer en voorkomen van voedselverspilling.

Skills

Kookervaring horeca

Didactische vaardigheden

Communicatieve vaardigheden

Begeleiden van leerlingen

Teamwerk

Education

Mbo+ werk- en denkniveau

Tools

Kookapparatuur

Job description

The Colour Kitchen is een uniek hospitalityconcept met een groot maatschappelijk hart. In onze (bedrijfs)restaurants en via catering creëren we betekenisvolle ontmoetingen. waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt centraal staan. Wij spreken dan liever van Ongekend Talent. We werken met duurzame, verse ingrediënten en een flinke dosis humor, warmte en aandacht. Dit doen we in de regio Utrecht, Amsterdam, Tilburg, Eindhoven en Nijmegen.

Zo bieden we niet alleen een heerlijke horeca-ervaring, maar leiden we ambitieuze mensen op en begeleiden we ze stap voor stap naar een vaste baan, met zelfvertrouwen en professionele skills. Kiezen voor The Colour Kitchen is kiezen voor impact!

Jouw functie: koken en inspireren

Als Sous-Chef Praktijkbegeleider ben je verantwoordelijk voor het soepel laten verlopen van de dagelijkse keukenwerkzaamheden. Afhankelijk van de locatie werk je binnen de horeca of bedrijfscatering. Je steekt zelf graag de handen uit de mouwen, houdt overzicht en zorgt samen met het team voor kwalitatief goede gerechten en een efficiënte organisatie. Je neemt verantwoordelijkheid, stuurt waar nodig de werkzaamheden aan en weet hoe je een professionele keuken goed laat draaien.

Maar jouw rol gaat verder dan koken alleen. Je begeleidt en inspireert leerlingen, deelnemers en mensen die vanuit een dagbesteding bij ons werken. Je deelt je vakkennis, geeft het goede voorbeeld en ondersteunt hen bij het ontwikkelen van hun vaardigheden, zelfvertrouwen en zelfstandigheid, ieder op zijn of haar eigen niveau en tempo. Je weet mensen op een positieve manier te motiveren en creëert een veilige, stimulerende werkomgeving waarin iedereen zich gezien voelt, talenten kan ontdekken en de ruimte krijgt om te groeien.

Daarnaast bewaak je de kwaliteit, voedselveiligheid, hygiëne en veiligheid in de keuken. Je denkt mee over een efficiënte werkorganisatie, voorraadbeheer en het voorkomen van voedselverspilling. Je houdt overzicht, neemt initiatief en zoekt actief naar oplossingen wanneer situaties daarom vragen.

Je bent sociaal, ondernemend en betrokken. Je krijgt energie van samenwerken, hebt oog voor zowel het product als de mensen en haalt voldoening uit een goed draaiende keuken én uit de ontwikkeling van anderen. Zo draag je iedere dag bij aan lekker eten, een sterk team en de maatschappelijke missie van The Colour Kitchen.

Wat breng je mee:

• Mbo+ werk- en denkniveau.
• Je hebt aantoonbare werkervaring als kok in de horeca, bedrijfscatering of een vergelijkbare professionele keuken.
• Goede sociale en communicatieve vaardigheden.
• Didactische vaardigheden en plezier in het begeleiden en inspireren van anderen.
• Ervaring met het begeleiden van leerlingen of mensen in opleiding.
• Je hebt kennis van en bij voorkeur ervaring met jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt.
• Een proactieve, flexibele en oplossingsgerichte houding.
• Een passie voor koken, verse ingrediënten en het leveren van kwaliteit.
• Een leermeesterdiploma is een pré.

Wat bieden we jou:

• Een veelzijdige functie waarin koken, leidinggeven en praktijkbegeleiding samenkomen.
• Een dienstverband van 32 tot 38 uur per week.
• Een bruto maandsalaris tussen € 2.900 en € 3.300 op basis van een fulltime dienstverband van 38 uur per week, afhankelijk van jouw kennis en ervaring en passend binnen de toepasselijke Horeca-cao.
• Een werkomgeving waarin je jouw culinaire kennis en begeleidingsvaardigheden kunt inzetten en verder ontwikkelen.
• Een betrokken team waarin samenwerken, gastvrijheid en persoonlijke aandacht centraal staan.
• Voldoende vakantiedagen en aandacht voor een gezonde balans tussen werk en privé.
• De mogelijkheid om gebruik te maken van onze lunchregeling en te genieten van een verse, gezonde lunch.
• De kans om dagelijks maatschappelijke impact te maken en mee te bouwen aan een inclusieve arbeidsmarkt.