Sous-chef

TR3S Tapasbar; Arnhem; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

15% personeelskorting bij TR3S, 3Zusen

Job summary

TR3S Tapas Arnhem zoekt een ervaren Souschef die de rechterhand van de Chef-kok wordt en een nieuw keukenteam mee opbouwt. Je werkt mee aan mise-en-place, zorgt voor een vlotte service en stuurt het team aan tijdens shifts in een gloednieuwe keuken.

De rol is verantwoordelijk, biedt doorgroeimogelijkheden en een informele, gezellige sfeer. Vanaf start meewerken aan de ontwikkeling van de keuken en organisatie is mogelijk, met een salaris tussen €2.600 en €3.200 bruto per maand.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring met het aansturen van collega's.
• Zelfstandig en verantwoordelijk.
• Overzicht houden tijdens drukke momenten.
• Oog voor kwaliteit en hygiëne.
• Teamplayer en motiverend.
• Probleemoplossend denken.

Responsibilities

• Ondersteunen van de Chef-kok bij dagelijkse aansturing van de keuken.
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens jouw dienst.
• Bereiden en controleren van gerechten.
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en snelheid.
• Zorgen voor taakverdeling binnen de keuken.
• Toezien op hygiëne, HACCP en voedselveiligheid.
• Nieuwe collega's inwerken en begeleiden.
• Meedenken over efficiënte werkwijze.
• Chef-kok ondersteunen bij voorraad, bestellingen en derving.
• Verantwoordelijkheid voor de keuken bij afwezigheid van de Chef-kok.

Skills

Keukenervaring

Teamleiding

Hygiëne

Stressbestendig

Job description

Ben jij een ervaren keukenprofessional diegraag het voortouw neemt tijdens een drukke service? Kun jij collega'smotiveren, houd je van aanpakken en wil je een belangrijke rol spelen in eennieuw keukenteam? Dan zoeken wij jou als Souschef bij TR3S Tapas Arnhem!

Werken bij TR3S Tapas

TR3S Tapas staat voor een gezellige avond uitmet goed eten, lekkere drankjes en verschillende tapas om samen te delen.Achter die gezellige sfeer staat een keuken waarin tempo, kwaliteit ensamenwerking belangrijk zijn.

Voor TR3S Tapas Arnhem bouwen we aan eenvolledig nieuw keukenteam. Naar verwachting openen we medio oktober 2026 onzedeuren. Als Souschef werk je nauw samen met de Chef-kok en krijg je de kans omvanaf het begin mee te bouwen aan een sterke keuken en een hecht team.

Wat ga je doen?

Als Souschef ben je de rechterhand van de Chef-kok. Tijdens jouw diensten zorg je ervoor dat het team goed samenwerkt, de mise-en-place op orde is en de service soepel verloopt.

Je Werkzaamheden Bestaan Onder Andere Uit

• Ondersteunen van de Chef-kok bij de dagelijkse aansturing van de keuken;
• Aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens jouw shift;
• Bereiden en controleren van gerechten;
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en snelheid;
• Zorgen voor een goede taakverdeling binnen de keuken;
• Toezien op hygiëne, HACCP en voedselveiligheid;
• Nieuwe collega's begeleiden en inwerken;
• Meedenken over een efficiënte werkwijze;
• De Chef-kok ondersteunen bij voorraad, bestellingen en derving;
• De verantwoordelijkheid voor de keuken op je nemen wanneer de Chef-kok afwezig is.

Wie ben jij?

• Je hebt ervaring in een professionele keuken;
• Je hebt ervaring met het aansturen of begeleiden van collega's;
• Je bent zelfstandig, verantwoordelijk en weet van aanpakken;
• Je houdt overzicht tijdens drukke momenten;
• Je hebt oog voor kwaliteit en hygiëne;
• Je bent een teamplayer en weet anderen op een positieve manier te motiveren;
• Je denkt in oplossingen en ziet werk liggen.

Wat bieden wij?

• Een verantwoordelijke en afwisselende functie binnen een nieuwe TR3S Tapas-locatie;
• Een salaris van € 2.600 tot € 3.200 bruto per maand, afhankelijk van ervaring en verantwoordelijkheden;
• De kans om vanaf de start mee te bouwen aan een nieuwe keuken;
• Een belangrijke rol binnen het nieuwe keukenteam;
• Je krijgt de kans om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen onze organisatie;
• Een gezellige en informele werksfeer;
• 15%(!) personeelskorting bij alle TR3S, 3Zussen, Stroop en Suiker en Tiga filialen voor jou en je tafelgenoten;
• Een functie waarin je veel kunt leren en steeds meer verantwoordelijkheid kunt pakken.

Wil jij jouw ervaring inzetten als rechterhand van de Chef-kok en samen met een nieuw team een sterke keuken neerzetten? Solliciteer dan direct en bouw mee aan TR3S Tapas Arnhem!