Restaurantmanager | Leiding, Operaties & Gastvrijheid

Fletcher Hotels; Berg en Dal; Remote; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris (€2901–€3176)

Vakantiedagen 25

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Gratis overnachting

Fletcher Voordeelpas

Fitness/kortingen

Ontwikkeling/carrière

Job summary

Fletcher Hotels in Gelderland zoekt een gastheer/gastvrouw met leidinggevende capaciteiten. Je ontvangt gasten warm en professioneel, stuurt de dagelijkse operatie aan en werkt zelf actief mee. Je stelt roosters op en borgt een efficiënte personeelsplanning op basis van drukte.

Daarnaast ben je onderdeel van het managementteam en bewaak je kwaliteit en continuïteit van jouw afdeling door procedures te volgen. Je bestelt bij leveranciers, beheert voorraad en stuurt op kosten en verspilling.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie of als 1e medewerker/chef bediening
• MBO werk- en denkniveau.
• Uitgebreide product- en warenkennis.
• Initiatiefton en stressbestendig.
• Commercieel inzicht en verkoopkansen creëren met het team.
• VOG vereist of bereid te aanvragen.
• Onder druk flexibel, ook in weekenden/feestdagen.
• Goede beheersing van Nederlands en Engels of Duits.

Responsibilities

• Leidt en stuurt op de dagelijkse operatie en medewerkers.
• Stelt werkroosters op en bewaakt efficiënte personeelsplanning.
• Beheert bevoorrading en voorraad van Beverage.
• Verantwoordelijk voor kwaliteit en continuïteit van de afdeling.
• Voert sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken.
• Beheert kosten, productiviteit en verspilling.
• Draagt bij aan managementteam en gastvrije service.

Skills

Leiding geven

Operationeel management

Commercieel inzicht

Stressbestendig

Communicatieve vaardigheden

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Fletcher Hotels in Gelderland zoekt een gastheer/gastvrouw met leidinggevende capaciteiten. Je ontvangt gasten warm en professioneel, stuurt de dagelijkse operatie aan en werkt zelf actief mee. Je stelt roosters op en borgt een efficiënte personeelsplanning op basis van drukte.

Daarnaast ben je onderdeel van het managementteam en bewaak je kwaliteit en continuïteit van jouw afdeling door procedures te volgen. Je bestelt bij leveranciers, beheert voorraad en stuurt op kosten en verspilling.