Restaurantmanager: Leiding, Gastvrijheid en Groei

Fletcher Hotels; Niftrik; On-site; EUR 32,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Gratis overnachting

Fletcher Voordeelpas

Woon-werkverkeer vergoeding

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een gastheer/gastvrouw die gasten warm en professioneel ontvangt, leiding geeft aan medewerkers en meewerkt aan de dagelijkse operatie.

Je stelt roosters op, bewaakt kwaliteit en continuïteit, beheert inkopen en stuurt op kosten en verspilling. Daarnaast voer je sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken en werk je mee aan verkoopkansen met flexibiliteit bij drukte.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie of doorgroeien vanuit 1e medewerker/chef bediening.
• Doorgroei naar restaurantmanager mogelijk.
• Uitgebreide product- en Warenkennis.
• Goede beheersing van Nederlands; Engels of Duits is een plus.

Responsibilities

• Gastheerschap en leidinggeven aan medewerkers.
• Actieve betrokkenheid bij dagelijkse operatie en uitvoering.
• Roosters opstellen en beheren voor efficiënte personeelsplanning.
• Verrichting van kwaliteits- en continuïteitsborging op jouw afdeling.
• Inkoop bij leveranciers; voorraadbeheer en inslagpercentage Beverage.
• Schrijven van kosten- en productiviteitsdoelen en verspilling minimaliseren.
• Sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken voeren.

Skills

Gastvrijheid

Leiderschap

Communicatieve vaardigheden

Stressbestendigheid

Klantgerichtheid

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Fletcher Hotels zoekt een gastheer/gastvrouw die gasten warm en professioneel ontvangt, leiding geeft aan medewerkers en meewerkt aan de dagelijkse operatie.

Je stelt roosters op, bewaakt kwaliteit en continuïteit, beheert inkopen en stuurt op kosten en verspilling. Daarnaast voer je sollicitatie- en ontwikkelingsgesprekken en werk je mee aan verkoopkansen met flexibiliteit bij drukte.