Restaurantmanager Carluccio's Schiphol Airport

Vermaat Groep; Schiphol; Presencial; EUR 42 000 - 62 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Vermaat zoekt een restaurantmanager op Schiphol Airport. Je bent verantwoordelijk voor de operationele processen en stuurt een gemotiveerd team aan om een aantrekkelijk restaurant en ultieme gastvrijheidsbeleving te leveren.

Je zorgt voor een vloeiende dagelijkse operatie, borgt de gastbeleving en streeft naar verbetering van het assortiment. Je werkt aan commerciële en financiële doelstellingen en coördineert administratieve taken met de floormanagers.

Qualificações

• Minimaal 3 jaar ervaring als horecamanager.
• Inzicht in gastvrijheid en klantbeleving.
• Sterk in leidinggeven en teammotivatie.
• Bewezen vermogen om commerciële doelstellingen te realiseren.
• Cijfermatig inzicht in omzet, kosten en marges.

Responsabilidades

• Verantwoordelijk voor operationele processen op de locatie.
• Aansturen van een gemotiveerd team en borging van gastvrijheidsgevoel.
• Zorgen voor een aantrekkelijk en efficiënt restaurant en een positieve gastbeleving.
• Behalen van commerciële en financiële doelstellingen en het beheren van administrative taken samen met floormanagers.

Conhecimentos

Gastvrijheid

Teamleiding

Commercieel inzicht

Financieel inzicht

Descrição da oferta de emprego

Jouw werkplek

Bij Carluccio’s Schiphol Airport stap je binnen in een wereld waar Italiaanse eenvoud en internationale flair samenkomen. Midden op Schiphol Airport werk je in een levendige omgeving vol reizigers die onderweg zijn naar alle uithoeken van de wereld. Hier serveren we pure Italiaanse smaken, bereid met de beste ingrediënten en altijd met aandacht voor details.

Jouw team

Je werkt binnen een betrokken en professioneel team waarin iedereen elkaar versterkt. Vanuit een gedeelde passie voor gastvrijheid zorgen jullie samen voor een soepele en prettige dagelijkse flow. De samenwerking is open, energiek en gericht op vooruitgang, waardoor het team als geheel elke dag sterker wordt.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondagen werkt tussen 5:00 uur en 23:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als restaurantmanager op de luchthaven draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel voor je gast. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en trekt jouw team mee in je enthousiasme. Verder zorg je ervoor dat:

• De gastbeleving naar een hoger plan wordt getild.
• Het assortiment blijft verbeteren.
• De commerciële en financiële doelstellingen behaald worden.
• De administratieve werkzaamheden tijdig gedaan worden, door jou of een van de floormanagers.

In de rol van restaurantmanager ben jij hét gezicht van één van onze locaties en zijn er op alle vlakken van het ondernemers vak: budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken, geen geheimen voor je. Of het gaat om de gasten of om het team, iedereen weet jou te vinden. Jij weet als geen ander het concept te vertalen naar onze gasten. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies wat er speelt en kun je hier gemakkelijk op inspelen. Je bent een echte People manager. Je teamleden laten groeien? Daar krijg je energie van.

Wat wij vragen

• Je bent geen groentje meer, dat kan ook niet, want je draagt een grote verantwoordelijkheid.
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als horecamanager en wil nu de stap zetten naar een grotere locatie.
• Jij bent een natuurtalent in leiding geven en weet je collega’s te enthousiasmeren.
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel wat ervoor zorgt dat de locatie optimaal functioneert, je een prettige werksfeer neerzet waarin medewerkers weten wat ze moeten doen en de commerciële doelstellingen worden behaald.
• Je hebt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw winkel; de omzet, loonkosten, derving en de marges.
• Jij blinkt uit op commercieel en financieel vlak en weet als geen ander hoe je een team aanstuurt
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Je bent bereid om ook in de avonden en in het weekend te werken.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw werkplek

Bij Carluccio’s Schiphol Airport stap je binnen in een wereld waar Italiaanse eenvoud en internationale flair samenkomen. Midden op Schiphol Airport werk je in een levendige omgeving vol reizigers die onderweg zijn naar alle uithoeken van de wereld. Hier serveren we pure Italiaanse smaken, bereid met de beste ingrediënten en altijd met aandacht voor details.

Jouw team

Je werkt binnen een betrokken en professioneel team waarin iedereen elkaar versterkt. Vanuit een gedeelde passie voor gastvrijheid zorgen jullie samen voor een soepele en prettige dagelijkse flow. De samenwerking is open, energiek en gericht op vooruitgang, waardoor het team als geheel elke dag sterker wordt.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondagen werkt tussen 5:00 uur en 23:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als restaurantmanager op de luchthaven draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel voor je gast. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en trekt jouw team mee in je enthousiasme. Verder zorg je ervoor dat:

• De gastbeleving naar een hoger plan wordt getild.
• Het assortiment blijft verbeteren.
• De commerciële en financiële doelstellingen behaald worden.
• De administratieve werkzaamheden tijdig gedaan worden, door jou of een van de floormanagers.

In de rol van restaurantmanager ben jij hét gezicht van één van onze locaties en zijn er op alle vlakken van het ondernemers vak: budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken, geen geheimen voor je. Of het gaat om de gasten of om het team, iedereen weet jou te vinden. Jij weet als geen ander het concept te vertalen naar onze gasten. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies wat er speelt en kun je hier gemakkelijk op inspelen. Je bent een echte People manager. Je teamleden laten groeien? Daar krijg je energie van.

Wat wij vragen

• Je bent geen groentje meer, dat kan ook niet, want je draagt een grote verantwoordelijkheid.
• Je hebt minimaal 3 jaar ervaring als horecamanager en wil nu de stap zetten naar een grotere locatie.
• Jij bent een natuurtalent in leiding geven en weet je collega’s te enthousiasmeren.
• Je hebt een groot verantwoordelijkheidsgevoel wat ervoor zorgt dat de locatie optimaal functioneert, je een prettige werksfeer neerzet waarin medewerkers weten wat ze moeten doen en de commerciële doelstellingen worden behaald.
• Je hebt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw winkel; de omzet, loonkosten, derving en de marges.
• Jij blinkt uit op commercieel en financieel vlak en weet als geen ander hoe je een team aanstuurt
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de verschillende gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
• Je bent bereid om ook in de avonden en in het weekend te werken.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.