Operator Bakker ( 3- ploegendienst)

Goedhart Patisserie; Sevenum; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

3-ploegendienst

Job summary

Goedhart Patisserie zoekt een Operator bakker die met enthousiasme aan de slag gaat in een van de grootste Vlaaienbakkerijen van Nederland. Je leert in het inwerktraject collega’s, grondstoffen en machines kennen en kunt daarna zelfstandig een lijn draaien en opstarten, eventueel als meewerkend voorman.

Naast het werken aan diverse vlaaien en gebakjes, kun je altijd leren meerdere lijnen te bedienen en door te groeien naar de rol van operator bakker.

Qualifications

• Ervaring in een bakkerij is welkom.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid is fijn; we leren je dit zo nodig.

Responsibilities

• Draaien en opzetten van eigen baktlijn afhankelijk van kennis.
• Inwerktraject volgen om collega’s, grondstoffen en machines te leren kennen.
• Zorg dragen voor kwaliteit en tijdige levering van vlaaien, taarten en gebakjes.

Skills

HACCP-kennis

Job description

Werken bij de grootste vlaaienbakker van Nederland? Dagelijks bakken wij hier de lekkerste vlaaien, taarten en gebakjes en die leveren we aan vrijwel alle supermarkten in Nederland. Op papier ben je bij ons een Operator, maar in de praktijk voel jij je in onze bakkerij een èchte banketbakker. En dat is logisch, want volgens planning en receptuur maak jij de lekkerste vlaaien, gebakjes, kruimels, spijs, deeg en bavaroises.

Wat ga je doen?

Afhankelijk van jouw kennis en ervaring is het doel dat jij een eigen lijn kunt gaan draaien en alleen kan opzetten. Voor je een eigen lijn kunt draaien leer je in het inwerktraject jouw collega’s, de grondstoffen en de machines kennen. Om jezelf te blijven ontwikkelen gaan we je uitdagen om ook andere lijnen te leren kennen. Als je nog een lijn kunt draaien en opstarten word je bij ons operator 2. Je vervult dan de rol van meewerkend voorman.

Onze bakkerij kent dan voor jou geen geheimen meer, je bent een belangrijke schakel in het geheel!

Wie zoeken we?

Heb je al ervaring in een bakkerij? Super! Heb je nog geen ervaring maar word je vlaaiend enthousiast van onze producten? Dan gaan we jou het vak leren. Kennis van HACCP & voedselveiligheid is fijn, anders leren we je dat.

Maar nog belangrijker is dat je:

• niet snel in paniek raakt als er storingen zijn, je weet hoe je dan door moet pakken;
• kleine storingen zelf kunt oplossen maar je bent een operator bakker, geen techneut;
• bij grote storingen de technische dienst inschakelt;
• vooruit kunt kijken, communicatief bent, graag samenwerkt en flexibel bent in denken en doen.
  

En verder:

• afwisseling in de werkzaamheden belangrijk vindt;
• gezelligheid met collega’s graag opzoekt;
• het werken in een 3- ploegendienst geen probleem vindt evenals het werken op 1 zaterdag per 3 weken.

• Regio / werkgebied: Limburg