Ontbijtkok - parttime

Hotelprofessionals - Buitenplaats de Bergse Bossen; Driebergen-Rijsenburg; On-site; EUR 16,531 - 22,041; Part time

Benefits offered by this job

Gratis parkeergelegenheid

Medewerkerskorting op overnachtingen

Vitaliteitsvoordeel: sport korting

Aandraagbonus bij werving

Job summary

Fine Hotels & Suites zoekt een ervaren ontbijtkok voor een parttime functie bij Buitenplaats de Bergse Bossen. Je verzorgt het ontbijtbuffet met à-la-minute gerechten, bewaart kwaliteit en presentatie, en houdt rekening met dieetwensen. Je werkt zelfstandig en flexibel in vroege ochtenddiensten, inclusief weekends en feestdagen.

Je werkt in een collega-rijke keuken waar HACCP-normen centraal staan. Ervaring in hotelkeukens is een pré en je zet je hands-on mentaliteit in voor een uitstekende

Qualifications

• Ervaring als ontbijtkok, zelfstandig werkend in een vergelijkbare keuken.
• Affiniteit met ontbijtbereidingen en verse producten.
• Flexibel inzetbaar in vroege ochtend, inclusief weekenden en feestdagen.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsrichtlijnen.
• Hands-on mentaliteit, nauwkeurig en stressbestendig.

Responsibilities

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van het ontbijtbuffet.
• Bereiden van à-la-minute ontbijtgerechten.
• Buffet aanvullen en netjes presenteren tijdens service.
• Rekening houden met dieetwensen en allergenen.
• Mise-en-place werkzaamheden uitvoeren.
• Kwaliteit, versheid en presentatie van producten bewaken.
• Werken volgens HACCP en zorgen voor een schone keuken.
• Ondersteunen bij lichte voorbereidende keukenwerkzaamheden voor lunch.
• Samenwerken met collega's om een uitstekende ontbijtbeleving te bieden.

Skills

Kookervaring ontbijtkok

Ontbijtbereidingen

Hygiëne HACCP

Flexibiliteit vroege ochtend

Nauwkeurigheid

Stressbestendig

Job description

ontbijtkok

Over Fine Hotels& Suites &Buitenplaats de BergseBossen

Fine Hotels & Suites is onderdeel van de Hospitality Group van IMP en is een collectie van 4 locaties genaamd Stadsvilla Mozaic, Casa Julia, Stadsvilla Mout en Buitenplaats de Bergse Bossen. Fine Hotels & Suites biedt passie, liefde en een huiselijk gevoel. Vanuit deze gedachten zijn onze hotels ontstaan. Met Fine service, warmte en een persoonlijke benadering creëren we een optimale beleving voor onze gasten. Al onze hotels zitten in panden met bijzondere historie en verhaal. Bij Fine staat persoonlijke aandacht en service hoog in het vaandel en we zorgen dat de gasten zich thuis voelen, ongeacht de grootte van onze hotels. Al onze hotels zijn “Green Key Gold”.

Midden in Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug staat Buitenplaats de Bergse Bossen, een hide-away midden in het groen. Centraal gelegen, goed bereikbaar en omringd door prachtige natuur. Ontdek de schoonheid van deze inspirerende omgeving en word verwend door Fine service.

De functie

Als ontbijtkok zorg jij ervoor dat onze gasten de dag beginnen met een heerlijk verzorgd ontbijt. Je bent verantwoordelijk voor de voorbereiding, bereiding en presentatie van het ontbijtbuffet à-la-minute ontbijtgerechten. Dankzij jouw oog voor kwaliteit, hygiëne en gastvrijheid beleven onze gasten iedere ochtend een uitstekende start van hun dag.

Je werkt in een dynamische omgeving waar geen ochtend hetzelfde is. Samen met je collega's zorg je ervoor dat het ontbijt soepel verloopt en dat de keukennetjes en georganiseerd blijven.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste en betrokken parttime professional die:

• Een passie heeft voor koken en verse producten;
• Zelfstandig en nauwkeurig werkt;
• Goed overzicht houdt, ook tijdens drukke ontbijtmomenten;
• Gastvrij en servicegericht is;
• Graag samenwerkt met collega's in de keuken en bediening.

Verantwoordelijkheden

• Voorbereiden, bereiden en presenteren van het ontbijtbuffet;
• Bereiden van à-la-minute ontbijtgerechten;
• Aanvullen en netjes presenteren van het buffet gedurende de service;
• Rekening houden met dieetwensen, allergieën en speciale verzoeken van gasten;
• Uitvoeren van mise-en-place werkzaamheden;
• Bewaken van de kwaliteit, versheid en presentatie van producten;
• Werken volgens de HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone keuken;
• Ondersteunen bij lichte voorbereidende keukenwerkzaamheden voor de lunch of andere diensten;
• Samenwerken met collega's om iedere gast een uitstekende ontbijtbeleving te bieden.

Must-haves

Deze punten zijn belangrijk voor succes in de functie:

• Ervaring als ontbijtkok, zelfstandig werkend kok in een vergelijkbare keukenfunctie is een pré;
• Affiniteit met ontbijtbereidingen en verse producten;
• Flexibel inzetbaar in de vroege ochtend, inclusief weekenden en feestdagen;
• Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsrichtlijnen(HACCP);
• Zelfstandig, nauwkeurig en stressbestendig;
• Hands-on mentaliteit.

Nice-to-haves

Deze punten zijn erin pré:

• Ervaring binnen een hotel keuken;
• Creativiteit in het presenteren van ontbijtgerechten;
• Kennis van dieetwensen en allergenen;
• Ambitie om jezelf verder te ontwikkelen binnen de keuken.

Persoonlijk profiel

• Enthousiast, representatief en gemotiveerd;
• Teamspeler met een positieve instelling;
• Oog voor detail en kwaliteit;
• Flexibel en stressbestendig;
• Proactief en leergierig.

Arbeidsvoorwaarden

• parttime functie van 24 tot 32uur per week, met vroege diensten en inzet in weekenden;
• Een marktconform salaris, afhankelijk van ervaringen en leeftijd;
• 8% vakantiegeld, maandelijks uitbetaald;
• Gratis parkeergelegenheid bij de locatie;
• Aandacht voor jouw vitaliteit: sporten met financieel voordeel via de organisatie;
• Aandraagbonus bij het succesvol aandragen van een nieuwe collega;
• Overnachten in alle Fine Hotels tegen een aantrekkelijke medewerkerskorting;
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en groei binnen de organisatie.

Uren: Parttime

Dienstverband: parttime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: parttime