Ontbijtkok Klm Crown Lounges

Vermaat; Oude Meer; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Kilometervergoeding

Pensioenregeling

Lunchregeling

25 vakantiedagen

Korting zorgverzekering

Vriendenbonus

Uitbetaling per 4 weken

Job summary

Vermaat zoekt een ontbijtkok voor de KLM Crown lounges op Schiphol. Je begint om 04.30 uur en werkt in een dynamische omgeving aan smaakvolle ontbijtcreaties met oog voor presentatie en kwaliteit.

Je werkt zelfstandig en draag bij aan hygiëne en veiligheid, met aandacht voor mise-en-place en creatieve toevoegingen aan het menu. Een enthousiaste, gastvrije uitstraling is gewenst in deze lounge-omgeving.

Qualifications

• MBO-koksopleiding met minimaal 2 jaar keukenervaring.
• Beschikbaarheid vanaf 04.30 uur en eigen vervoer.
• Kennis van HACCP, arbo en veiligheid.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor bereiden en presenteren van hoogwaardige ontbijtgerechten.
• Mantelzorg voor mise-en-place en presentatiewijze van gerechten.
• Zorg dragen voor hygiëne en veilige werkomgeving in drukke uren.
• Drukte beheersen en bijdragen aan een culinaire ochtendbeleving.

Skills

MBO-opleiding kopen(s)

Min. 2 jaar keukenervaring

Eigen vervoer

Food trends bijhouden

HACCP-kennis

Education

MBO-koksopleiding

Job description

Ben jij de nieuwe ontbijtkok bij de KLM Crown lounges op Schiphol? Je begint om 04.30 uur in een dynamische omgeving en zorgt voor smaakvolle gerechten van topkwaliteit. Laat je creativiteit stralen, houd overzicht en werk zelfstandig. Word deel van een uniek team en maak elke ochtend onvergetelijk!

Jouw werkplek

Deze locatie op Schiphol is gelegen achter de security in de Schengen lounge 25 en Intercontinentaal in lounge 52. In de lounges kunnen onze gasten verblijven, werken, ontspannen en genieten van alle comfort voordat ze gaan vliegen. In de lounges kunnen de gasten gebruik maken van meerdere stations- en buffetten waar eten en drinken gehaald kan worden. Van heerlijke voorgerechten tot hoofdgerechten tot aan een lekkere koffie van onze barista met patisserie. Het is er allemaal! Een bruisende en dynamische omgeving is waar je terecht zal komen en ga je, samen met je collega's, voor een ultieme gastbeleving zorgen!

Jouw team

Als gewaardeerd collega voor de KLM Crown lounges op Schiphol ga je werken in één van de tofste lounges op Schiphol. Je zult hier met een glimlach op jouw gezicht alle voorkomende werkzaamheden uitvoeren. Samen met zo'n 50 andere collega's per dag zorg je voor een comfortabele en gastvrije sfeer voor de gasten. Met jouw gastvrijheid zorg je ervoor dat iedereen zich welkom voelt en het lijkt alsof de tijd voorbijvliegt.

Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 4:30 uur en 13:00 uur. De exacte invulling van je rooster stemmen we af op de behoeften van de locatie en jouw beschikbaarheid.

Jouw functie

Als Ontbijtkok bij de KLM Non-Schengen Crown Lounge, Schiphol ben jij de drijvende kracht achter een vlekkeloze start van de dag voor onze gasten. Jij bent verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van hoogwaardige gerechten die voldoen aan onze hoge kwaliteitsnormen. Van het zorgvuldig voorbereiden van de mise-en-place tot het op smaakvolle wijze presenteren van de gerechten, jij zet je in om elke maaltijd tot een unieke beleving te maken.

In deze zelfstandige rol zorg je ervoor dat de keuken soepel blijft draaien, zelfs tijdens de drukste momenten. Of het nu gaat om het bereiden van luxe ontbijtgerechten, het aanvullen van buffetten of het bedenken van creatieve toevoegingen aan ons menu, jouw oog voor detail en efficiënte werkwijze maken het verschil.

Daarnaast draag je actief bij aan het handhaven van strikte hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken. Je zorgt voor een schone, georganiseerde werkplek en bewaakt de kwaliteit op elk niveau. Met jouw passie en professionaliteit bied je onze gasten een onvergetelijke culinaire ervaring in de exclusieve sfeer van de KLM Non-Schengen Crown Lounge, Schiphol.

Wat wij vragen

• Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring;
• Je bent beschikbaar vanaf 04.30uur en beschikt over eigen vervoer;
• Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten;
• Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken;
• Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid.

Wat wij bieden

• Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling
• Een tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalen
• Voor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis)
• 25 vakantie dagen (o.B.V. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopen
• Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via
• Voor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch
• Uitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgt
• Een vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250

Werken Op Een Vliegveld

• Een internationale werkomgeving met een grote diversiteit aan gasten en verhalen;
• Flexibiliteit in werktijden & werkzaamheden;
• Mogelijkheden genoeg, van het VIP Centre tot koffiebar, er is voor iedereen een passende werkplek te vinden!

Jouw werkgever

Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ locaties door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.