Ontbijt Kok

StudentJob; Schiphol; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Go Hilton-kortingen

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Maaltijd tijdens dienst

Job summary

Hilton Hotels & Resorts zoekt een Ontbijt Kok voor het ontbijtteam in ons hotel aan de rand van Schiphol. Je bereidt ontbijt en lunch, runt het ontbijtbuffet en de open keuken, en zorgt voor tijdige aanvulling en presentatie van gerechten.

Je werkt met 04:30 begintijden, hebt een afgeronde vakopleiding en praktisch Nederlands/Engels. Belangrijk zijn hygiëne, nauwkeurigheid en enthousiasme om door te groeien binnen de organisatie.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke positie.
• Uitstekende productkennis en een goed ontwikkelde smaak.
• Sterke communicatieve vaardigheden.

Responsibilities

• Mise en place bereidingen voor ontbijt en lunch.
• Bereiden en uitgeven van ontbijtbuffet, ontbijt To-Go en à la carte ontbijt.
• Time management en aanvullen van ontbijtbuffet gerechten.
• Klaarmaken van pannenkoekjes, wafels en eieren in open keuken.
• Beoordelen van ingrediënten op gaarheid en smaak.
• FIFO voorraadbewaking en HACCP.

Skills

Kookervaring

Vroege dienst

Hygiëne

Goede communicatie

Education

Vakopleiding niveau 3

Job description

Wij zijn op zoek naar versterking voor ons keuken team.Ben jij de Ontbijt Kok die wijzoeken?

Wij bieden de mogelijkheid om onderdeel te worden van ons internationale keukenteam. Wil jij deze kans niet missen?

Wij hoeven jou natuurlijk niet meer uit te leggen waar jij je dagelijks mee bezig zal houden, maar we lichten het toch even kort toe.

Als Ontbijt Kok heb je, samen met je collega's, de grote verantwoordelijkheidover de volledige ontbijtservice binnen ons hotel. Mede daarom is het zo belangrijk dat de volgende taken op het hoogste niveau worden uitgevoerd;

• Mise en place bereidingen voor het ontbijt en de lunch
• Het bereiden en uitgeven van het ontbijtbuffet, ontbijt To-Go en à la carte ontbijt
• Het tijdig aanvullen van gerechten van het ontbijtbuffet
• Het klaarmaken van pannenkoekjes, wafels, eieren voor gasten in onze open keuken
• Het beoordelen van ingrediënten op gaarheid, smaak, kleur en vloeibaarheid
• Het bewaken van de voorraad volgens de FIFO methode en HACCP
• Communiceren met de collega's van de Food & Drinks afdeling
• Het creëren van decoraties voor het buffet in het restaurant, de banqueting en de Executive Lounge
• Schoonhouden van de werkplek
• Deelnemen aan trainingen en meetings indien van toepassing

Graag wijzen wij er op dat onze Ontbijt Koks aanwezig moeten kunnen zijn om 04.30 uur 's morgens!

Wij zijn op zoek naar een creatieve Ontbijt Kok met een afgeronde vakopleiding. Iemand die beschikt over:

• Afgeronde vakopleiding (leerlingwezen niveau 3) is een pré
• Minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke positie
• Uitstekende productkennis en een goed ontwikkelde smaak
• Sterke communicatieve vaardigheden
• Perfecte hygiënische normen en oog voor detail
• Passie voor het vak
• Flexibel om tussen maandagen zondag te werken
• Je bent een ochtendmens en kunt starten om 04.30 uur 's ochtends
• Stressbestendig en leergierig
• Gemotiveerd om door te groeien binnen de organisatie
• Goede beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal
• In het bezit van een geldig werk- en verblijfsvergunning voor Nederland

Hoe is het om te werken voor een Hilton Brand?

Hilton Hotels & Resorts is één van de meest bekende namen in de hotel industrie en biedt reizigers een wereld aan authentieke belevingen. Ons merk streeft er naar om een vooruitstrevende en innovatieve leider in de hotellerie te blijven. Met onze producten en services voorzien wij reizigers over de hele wereld en creëren wij unieke belevingen, zodat alle gasten zich gehoord, gewaardeerd en gerespecteerd voelen.

Snap jij hoe belangrijk het is om de reputatie van een bekend hotelmerk hoog te houden? En vind jij het belangrijk dat wij als hotel een wereldwijd erkende gastenbeleving uitdragen? Dan ben jij de aangewezen persoon om onderdeel te worden van het team van Hilton Hotels & Resorts. Wij beloven namelijk ten alle tijden een uitzonderlijke gastenbeleving in al onze hotels.

Wat maakt ons uniek als werkgever?

Haal jij het beste uit jouw persoonlijke en professionele leven? Hilton streeft naar een diverse en inclusieve organisatiecultuur, dus het maakt ons niet uit waar je geboren bent, waar je in gelooft of van wie je houdt! Wij zijn nieuwsgierig naar jou en jouw talent en helpen jou graag verder ontwikkelen binnen onze organisatie.

Wij zijn ervan verzekerd dat jij ons kunt helpen om ons succes voort te zetten. Dus, wat staat daartegenover?

• Ontwikkelingsmogelijkheden door middel van ons ruime trainingsaanbod, persoonlijke ontwikkelingsplannen en coaching
• Doorgroeimogelijkheden binnen ons hotel, de Hilton hotels in Nederland en zelfs internationaal
• Travel the world! Maak gebruik van ons unieke reisprogramma, Go Hilton, en ontvang flinke kortingen op hotelkamers over de hele wereld en 50% korting op Food & Drinks
• Een diverse en inclusieve cultuur binnen organisatie die meerdere malen bestempeld is als Great Place To Work!
• Salaris conform Horeca CAO, schaal IV.
• Incentives
• 25 vakantiedagen
• Een reiskostenvergoeding gebaseerd op jouw reisafstand
• Parkeerplek bij het hotel tegen kleine maandelijkse vergoeding en op basis van beschikbaarheid
• Naast hard werken, kun je ook samen met jouw collega's genieten van leuke team building- en sportactiviteiten
• Binnen onze organisatie staat maatschappelijk verantwoord ondernemen centraal. Wij doen graag iets terug voor de samenleving en het milieu en jij kan je steentje daaraan bijdragen
• Jij kunt dagelijks gratis gebruik maken van een lekkere en gezonde maaltijd in ons Team Member restaurant.

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

Middelbare school