Matroos Catering

Werkenbijdefensie; Den Helder; Remote; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Kosteloos je rijbewijs halen

Gratis sporten tijdens én buiten werkt

Gratis sporten

Job summary

Koninklijke Marine zoekt Matroos Catering voor inzet aan boord van marineschepen. Je werkt in de kombuis, bottelarij, bakkerij en koel-/diepvriesruimte, met afwisselende taken op zee en aan wal.

Je volgt eerst een Maritieme Militaire Vorming van 12 weken, daarna EVO-vakopleiding van 11 weken en tot slot een praktijkperiode van 8 maanden. Je maakt deel uit van een hecht team en draagt bij aan maaltijden en catering tijdens recepties en evenementen.

Responsibilities

• Bedienen van gasten en ondersteuning bij de bediening aan boord (ontbijt, lunch en diner).
• Assisteren bij de chef-kok in de kombuis en werkzaamheden in bottelarij, bakkerij en koelruimtes.
• Zorgen voor orde in leef- en eetruimtes en deelname aan catering bij recepties en partijen.

Job description

Met een passie voor eten en drinken kun je natuurlijk in de horeca gaan werken. Als ober of serveerster in een restaurant, keukenhulp in een hotel of gastheer/gastvrouw bij een cateringbedrijf. Maar als je daarnaast ook nog iets van de wereld wil zien, dan is Matroos Catering bij de Koninklijke Marine misschien een beter idee. Daar werk je in een hecht team aan boord van een marineschip, dat veel weg heeft van een varend bedrijf.

Opmerking: als je wordt aangenomen voor deze functie word je bij Defensie aangesteld met als functietitel ‘Matroos Logistieke Dienst Verzorging (LDV)’.

Je werkt aan boord van een van onze marineschepen. De ene keer in de kombuis, dan weer in de bottelarij, de bakkerij of de koel- en diepvriesruimte. Daarnaast zijn er diverse cateringfuncties aan wal en bij het Korps Mariniers, zoals bij grondgebonden oefeningen en ondersteuningen.

Wist je dat je deze functie ook onder water kunt doen? Werk op een onderzeeboot die wereldwijd kan worden ingezet. Als dit je leuk lijkt, geef dan je interesse in de Onderzeedienst van de Marine door bij je sollicitatie. In de hechte teams worden collega’s vaak vrienden voor het leven.

Voordat je gaat werken als Matroos Catering volg je eerst de Maritieme Militaire Vorming in Den Helder, die gericht is op het leren van je militaire taken (12 weken). Hierna volg je een Vakgerichte Opleiding in Brugge, die gericht is op catering en gastvrijheid (11 weken). Je leert alles wat je moet weten als kok, ontdekt diverse serveertechnieken en vergroot je productkennis. Tot slot volg je de beroepspraktijkvormingsperiode (8 maanden), waarbij je aan wal of aan boord van onze marineschepen de taken uitvoert die je in je opleidingen hebt geleerd.

Goed eten en drinken is heel belangrijk aan boord van en schip. Als Matroos catering wordt dit jouw taak. Je werkt voornamelijk als hofmeester bij de bediening van het ontbijt, de lunch en avondeten. Ook houd je de leef- en eetruimtes op orde en draag je bij aan het organiseren en uitvoeren van de catering bij recepties en partijen. Je helpt daarnaast de chef-kok bij het bereiden van de dagelijkse maaltijden in de kombuis (de scheepskeuken). In de bottelarij (de voedselopslagruimte) controleer je magazijnvoorraden en zorg je dat het eten en drinken wordt verdeeld naar de verschillende eetverblijven en naar onze koel- en vriesruimten. Je kunt ook werken in de bakkerij, waar jij en je teamgenoten dagelijks voor vers brood en banket zorgen.

Daarnaast heb je verschillende nevenfuncties. Zo maak je deel uit van de medische actiedienst, een groep die gewonden verzorgt bij calamiteiten. Ook kun je bijvoorbeeld schutter worden of assisteren bij het landen van helikopters aan dek. Je ziet het: een afwisselende baan waarin alle aspecten van catering aanwezig zijn!

• Salaris: je bruto basissalaris levert door toeslagen en onze gunstige reiskosten-, pensioen- en ziektekostenregeling je netto een aangename verrassing op.
• Werksfeer: nergens maak je deel uit van zo’n hecht team van collega’s als bij Defensie.
• Doorgroeimogelijkheden: Defensie is naast werkgever ook een groot opleidingsinstituut, waar je opleidingen kunt volgen om persoonlijk en professioneel te groeien.

Deze onderwerpen worden veel gevraagd aan de Defensie Chatbot

Kijk mee

Koken bij de Marine

Korporaal Militair Kok

23 tot 30 vrije dagen per jaar

Extra toelages Info

Kosteloos je rijbewijs halen

Gratis sporten tijdens én buiten werktijd

We leiden je op

Voordat je aan de slag gaat, volg je eerst een opleiding. Na het succesvol afronden van je opleiding begin je direct aan jouw carrière bij Defensie.

Eerste Maritiem Militaire Vorming (EMMV)

Je begint met de eerste maritiem militaire vorming (EMMV) van 12 weken. Daarin leer je onder andere de algemene scheepstaken.

Eerste Vak Opleiding (EVO)

Tijdens de eerste vakopleiding (EVO) bouw je, onder begeleiding, jouw vaardigheden op, en doorloop je een stageperiode aan boord.

Jouw loopbaan

Als Matroos Catering ben je breed inzetbaar: o.a. als assistent van de chef-kok bij het koken, bakker van brood en banket en ober bij banketten. Als onderofficier Logistieke Dienst Verzorging stuur je de matrozen en het overige verzorgende personeel aan boord aan. De hogere onderofficier Logistieke Dienst Verzorging is hoofdzakelijk werkzaam als manager van het verzorgende personeel aan boord.

Sollicitatie proces

Jouw sollicitatie bij Defensie bestaat uit verschillende onderdelen. Ontdek hieronder de verschillende sollicitatiestappen voor deze functie.

Zorg dat je weet waar je aan begint en bezoek een infodag of (online) voorlichting . Hierdoor ben je beter voorbereid voor het gesprek met de Aanname Commissie Instroom op het KIM.

Invullen vragenlijsten

Je krijgt een aantal vragenlijsten die je moet invullen en terugsturen. Deze informatie wordt later gebruikt in je sollicitatieproces.

Dit onderzoek bestaat uit een aantal onderdelen, waaronder een capaciteitentest en een gesprek met een psycholoog van Defensie (zie ook onze online brochure 'Ben jij fit voor de keuring?' ).

Aanstellingskeuring

Aan de hand van de aanstellingskeuring bepalen we of je medisch geschikt bent voor de functie waarvoor je hebt gesolliciteerd. Het onderzoek bestaat uit de volgende onderdelen: een gehoortest (audiometrie), een ogentest (optometrie), een gesprek met een arts en een functionele test, waarbij je fysieke functiegeschiktheid wordt vastgesteld. Een onderdeel hiervan is de sporttest. Na de start van de keuring heb je 6 maanden de tijd om goedgekeurd te worden. Word je binnen deze tijd niet goedgekeurd, dan stopt de sollicitatieprocedure. Hier lees je meer over de keuring.

Veiligheidsonderzoek (VO)

Je werkt met wapens en geheime informatie. Daarom doen we een veiligheidsonderzoek. Hiervoor krijg je een vragenlijst, waarna de Militaire Inlichtingen en Veiligheidsdienst (MIVD) beoordeelt of je geschikt bent voor het verantwoordelijke werk als militair (zie ook onze online brochure 'Ben jij fit voor de keuring?' ).

Aanstelling

Als je alle onderdelen hebt gehaald ben je 'aanstelbaar' als militair. Hiernakrijg je in een arbeidsvoorwaardengesprekte horen wanneer je naar verwachting kunt beginnen met je militaire opleiding!

Misschien twijfel jij. Wij niet. We zien niet alleen wie je nu bent maar ook wie je kunt worden. Wat je vandaag nog niet kunt leer je morgen. Met goede opleiding, training, begeleiding en een team dat achter je staat.

• Je bent tussen de 17 jaar en 28 jaar en 11 maanden

Dit wordt beoordeeld tijdens je psychologisch onderzoek.

Zet de stap 20 seconden

Ontdek wat je kan als je er niet alleen voor staat. En verder komt omdat wij in je geloven. Tijd om de stap te zetten. Tijd voor Defensie.

Geen zorgen, wij geloven in jou. Bij Defensie krijg je alles wat je nodig hebt om te groeien: goede opleidingen, trainingen, coaching én een team dat achter je staat. Lukt het toch niet? Dan helpen we je verder. Samen kijken we waar je binnen Defensie wél op je plek bent.

Wil je meer gevoel krijgen bij wat Defensie allemaal doet? Bezoek dan één van onze (online) events en stel al je vragen. Meld je snel aan!