Master

The Roastary; Amsterdam; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Part time

Job summary

The Roastary in Amstelveen zoekt een (assistent) grillmaster die dagelijks verantwoordelijk is voor de grill van onze Hubbard sterrenkip en bijdraagt aan het bereidingsproces. Werktijden zijn van 15.00 tot 21.00, zes dagen per week, deels mogelijk.

Bij voorkeur SVH basiskok en/of SVH zelfstandig werkend kok met HACCP-kennis. Klant- en leveranciervriendelijkheid, nauwkeurigheid en oog voor detail zijn essentieel.

Qualifications

• SVH basiskok of SVH zelfstandig werkend kok is bij voorkeur gewenst.
• Zorg dragen voor grillen van onze kippen en kwaliteit handhaven.
• Klant- en leverancier vriendelijkheid, nauwkeurigheid en detailgerichtheid.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor het dagelijks reilen en zeilen van ons kippenhok.
• Zorg dragen voor het grillen van onze kippen.
• Bijdragen aan het creatieve proces en receptontwikkeling.
• Bewaken van HACCP-kwaliteit en procedures.
• Planning en leiding geven aan medewerkers.
• Zorg dragen voor juiste afhandeling bestelprocedures.

Skills

Kookervaring

Education

SVH basiskok

SVH zelfstandig werkend kok

Job description

Omschrijving functie

(assistent) grillmaster grillmaster De grillmaster van The Roastary neemt een centrale plek in onze organisatie. De grillmaster is immers de spil in het web in de voorbereiding van onze gegrilde Hubbard sterrenkip. Zijn kennis, toewijding, aandacht voor het proces en liefde voor de kip is voor the Roastary noodzakelijk om de super kwaliteit te garanderen. Maar niet alleen voor de kip. Ook aan bijvoorbeeld onze dagelijkse vers bereide salades oerfriet of aardappelwedges, broodjes pulled chicken en wat al niet meer dient onze grillmaster zijn aandacht te besteden. En daarbij wil The Roastary altijd in ontwikkeling blijven en wordt er veel aandacht besteed aan nieuwe recepturen.

Onze winkel in Amstelveen is 6 dagen per week open. Op maandag zijn we met de kippen op stok. Van dinsdag tot en met zondag is de winkel geopend van 16.00 - 20.00. Naast de winkel is the Roastary ook actief op lokale evenementen en verzorgt zij onder meer complete BBQ's van topkwaliteit.

Profiel en functie inhoud grillmaster of assistent grillmaster :

• verantwoordelijk voor het dagelijks reilen en zeilen van ons kippenhok;
• bij voorkeur een opleiding tot SVH basiskok en/of SVH zelfstandig werkend kok;
• zorg dragen voor het grillen van onze super lekkere kippen;
• het creatieve proces mee helpen invullen en uitbouwen;
• bewaken van de kwaliteit van onze producten, kennis van HACCP is een must;
• planning en leiding geven aan medewerkers;
• zorg dragen voor juiste afhandeling bestelprocedures;
• representatief en verzorgd uiterlijk;
• je bent klant en leverancier vriendelijk;
• je bent flexibel, accuraat en je hebt oog voor detail;
• hands on mentaliteit: niet lullen maar poetsen;
• onderdeel willen zijn van een formule die wil groeien naar meerdere vestigingen;
• beschikbaar zijn tussen 15 - 21 uur;
• 6 dagen in de week open, dus deeltijd mogelijk;
• woonachtig in of in nabijheid van Amstelveen;

CONTACT Ben je geïnteresseerd en ben jij die ambassadeur vo...