Leidinggevend Horeca Slager

Agterberg Vleeswaren Zwanenburg; Amsterdam; On-site; EUR 38,000 - 48,000; Full time

Job summary

Agterberg Vleeswaren Zwanenburg zoekt een ervaren, leidinggevende vakman die achter de schermen meewerkt in onze productie in Zwanenburg. Je belangrijkste taak is het portioneren van vlees voor onze horeca-klanten, daarnaast bereid en verwerk je vlees en vleeswaren op ambachtelijke wijze volgens onze eigen receptuur en kwaliteitseisen.

Deze fulltime functie (40 uur) vraagt vakmanschap, teamleiderschap en toewijding aan ambachtelijke productie.

Qualifications

• Ervaring telt zwaarder dan een diploma.
• Beschikbaarheid voor fulltime dienstverband (40 uur) in Zwanenburg.
• Ervaring in slagers- of horecavak is gewenst.
• Passie voor ambacht en kwaliteit.

Responsibilities

• Portioneer vlees voor horeca-klanten.
• Stuur het productieteam aan en werk mee op de vloer.
• Bereid en verwerk vlees en vleeswaren volgens onze receptuur.
• Werk volgens ambachtelijke werkwijze en kwaliteitsstandaarden.

Skills

Portioneren

Team aansturen

Vleesverwerking

Ambachtelijk vakmanschap

Job description

Fulltime (40 uur) · Zwanenburg · achter de schermen

Agterberg Vleeswaren is een ambachtelijke vleeswarengroothandel uit Zwanenburg. Al sinds 1972 draait het bij ons om vakmanschap, kwaliteit en eigen productie. Wat begon als een familiebedrijf is uitgegroeid tot een vertrouwde naam die dagelijks door heel Nederland levert — met een eigen productielijn onder het merk Daroni: eigen zouterij, kokerij, rokerij en braderij. Ambachtelijk, geen massaproductie.

De functie

Voor onze productie in Zwanenburg zoeken we een ervaren, leidinggevende vakman die achter de schermen meewerkt, iemand die het horeca- en slagersvak kent en het team aanstuurt. Je belangrijkste taak is het portioneren van vlees voor onze horeca-klanten. Daarnaast bereid en verwerk je vlees en vleeswaren op ambachtelijke wijze, volgens onze eigen receptuur en kwaliteitseisen. Het is een fulltime baan van 40 uur per week.

• Je portioneert vlees voor onze horeca-klanten, dit is de belangrijkste taak.
• Je stuurt het productieteam aan en werkt zelf mee op de vloer.
• Je bereidt en verwerkt vlees en vleeswaren met oog voor kwaliteit en smaak.
• Je werkt volgens onze ambachtelijke werkwijze en kwaliteitsstandaarden.

Wat we vragen

Ervaring is bij ons belangrijker dan een diploma.Heb je een SVO-opleiding? Mooi. Maar heb je vooral ervaring in het vak? Dan ben je bij ons net zo welkom.

• Ervaring in het slagers-, horeca- of vleesverwerkingsvak, en met portioneren.
• Ervaring met of het in je hebben om een team aan te sturen.
• Passie voor het ambacht en oog voor kwaliteit.
• Een aanpakker die meewerkt in de productie.
• Beschikbaar voor een fulltime dienstverband (40 uur) in Zwanenburg.
• Een vaste plek in een warm, ambachtelijk familiebedrijf met meer dan 50 jaar historie.
• Werken met kwaliteit en eigen productie — geen massawerk, maar echt vakmanschap.
• Een hecht team en korte lijnen.
• Een fulltime baan met ruimte om je vak uit te oefenen zoals het hoort.
• Ben jij de vakman die we zoeken? Stuur je reactie [e-mail] bel020 – 497 38 41. We horen graag van je.