Kok Proeverijen: Freelance Paddenstoelen & Pop-ups

Tuintje van Adam; Amsterdam; Hybrid; EUR 34,000 - 69,000; Full time

Benefits offered by this job

Koken met eigen oogst

Ruimte voor eigen gerechten

Samenwerken met Chef x Tuintje

Tarief afstemmen per event

Verse paddenstoelen mee naar huis

Job summary

Tuintje van Adam zoekt een freelance kok voor proeverijen. Je kookt met onze oogst en bereidt gerechten bij de kwekerij, bij pop-ups en in samenwerking met Chef x Tuintje.

Je werkt met paddenstoelen zoals pruikzwam en shiitake, denkt mee over menu's en zorgt voor hygiëne volgens HACCP. Je bent zelfstandig, beschikbaar in avonden en weekends, en werkt als zelfstandige met een KvK-inschrijving.

Uren en tarief bepalen we samen.

Qualifications

• Kok ervaring in een professionele keuken.
• Kennis van HACCP-hygiënevoorschriften.
• Goede kennis van paddenstoelen en bereidingswijzen.

Responsibilities

• Gerechten en hapjes bedenken met pruikzwam en shiitake.
• Koken bij proeverijen op de kwekerij, bij pop-ups en events.
• Samen met gastchefs koken voor Chef x Tuintje.
• Hygiëne waarborgen en ingrediënten goed doorverhitten.
• Keuken na afloop schoon en op orde achterlaten.

Skills

Kok ervaring

Hygiëne HACCP

Paddenstoelen kennis

Job description

Tuintje van Adam zoekt een freelance kok voor proeverijen. Je kookt met onze oogst en bereidt gerechten bij de kwekerij, bij pop-ups en in samenwerking met Chef x Tuintje.

Je werkt met paddenstoelen zoals pruikzwam en shiitake, denkt mee over menu's en zorgt voor hygiëne volgens HACCP. Je bent zelfstandig, beschikbaar in avonden en weekends, en werkt als zelfstandige met een KvK-inschrijving.

Uren en tarief bepalen we samen.