Kitchen Supervisor Drenthe

Landal GreenParks B.V.; Aalden; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Trainings- en opleidingsmogelijkheden

Pensioen Recreatie

Diverse collectieve verzekeringen

Reis- en annuleringsverzekering

Personeelsboekingsregeling

Gratis gebruik parkfaciliteiten

Job summary

Landal Aelderholt zoekt een Kitchen Supervisor die samen met het keukenteam zorgt voor hoogwaardige gerechten en uitstekende service aan gasten in Drenthe. Je werkt actief in de keuken, stuurt het team aan en bewaakt de kwaliteit, hygiëne en planning.

Je hebt ervaring in professionele keukens, kunt collega's aansturen, ben je flexibel inzetbaar voor wisselende diensten en beheers je HACCP-voorschriften. Een ambitieuze positie met ruimte voor ontwikkeling binnen Landal.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken en klaar voor de volgende stap als Kitchen Supervisor.
• Ervaring met het aansturen of begeleiden van collega's.
• Zelfstandig werken en overzicht houden tijdens drukke momenten.
• Kennis van HACCP en hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Flexibel inzetbaar voor wisselende diensten (avond/weekend).
• Nederlands spreken en begrijpen.

Responsibilities

• Actief meewerken en het team sturen wat er moet gebeuren.
• Gerecht bereiden en meehelpen bij keukenwerkzaamheden.
• Werkzaamheden binnen het keukenteam verdelen en voortgang bewaken.
• Collega's tijdens de service begeleiden en ondersteunen waar nodig.
• Kwaliteit, presentatie en uitgifte van gerechten bewaken.
• Keuken schoon, georganiseerd en HACCP-gericht houden.
• Binnenkomende producten controleren en voorraad in de gaten houden.
• Knelpunten signaleren en verbeteringen bespreken met chef of F&B-manager.
• Bijdragen aan een prettige samenwerking binnen het keukenteam.

Skills

Keukenervaring

Leidinggeven

Overzicht

HACCP

Flexibiliteit

Nederlands

Job description

About the role

Als Kitchen Supervisor bij Landal Aelderholt zorg jij samen met het keukenteam voor een goede service en kwalitatieve gerechten voor onze gasten. Je werkt mee in de keuken, houdt overzicht tijdens de service en zorgt dat de werkzaamheden goed verlopen. Vanuit het groene Drenthe ontvangen we dagelijks gasten die genieten van hun vakantie en daarbij hoort natuurlijk ook goed eten. Je bent een ervaren keukenprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt. Je vindt het leuk om collega's aan te sturen, werkt zelf actief mee en houdt de kwaliteit, hygiëne en planning goed in de gaten.

What will you do

Als Kitchen Supervisor ben je een belangrijk aanspreekpunt binnen de keuken van Aelderholt. Je werkt actief mee en zorgt er tegelijkertijd voor dat het team weet wat er moet gebeuren. Je bereidt gerechten en werkt mee tijdens de verschillende keukenwerkzaamheden. Je verdeelt de werkzaamheden binnen het keukenteam en houdt de voortgang in de gaten. Je begeleidt collega's tijdens de service en helpt mee waar dat nodig is. Je bewaakt de kwaliteit, presentatie en uitgifte van de gerechten. Je zorgt dat de keuken schoon, georganiseerd en volgens HACCP-richtlijnen werkt. Je controleert binnenkomende producten en houdt de voorraad in de gaten. Je signaleert knelpunten en bespreekt verbeteringen met de chef of F&B manager. Je draagt bij aan een prettige samenwerking binnen het keukenteam.

This is you

• Je hebt ervaring in een professionele keuken en bent toe aan een volgende stap als Kitchen Supervisor.
• Je hebt ervaring met het aansturen of begeleiden van collega's.
• Je werkt zelfstandig en houdt ook tijdens drukke momenten het overzicht.
• Je hebt kennis van HACCP en werkt volgens de geldende hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
• Je bent flexibel inzetbaar en beschikbaar voor wisselende diensten, waaronder avonden en weekenden.
• Je spreekt en begrijpt Nederlands.

What we offer

Samen zorgen weervoor dat onze gasten een fijne vakantie beleven. Daar hoort een goed team bij en als Kitchen Supervisor krijg je de ruimte om verantwoordelijkheid te nemen en jezelf verder te ontwikkelen.

• Een fulltime of parttime contract binnen de cao Recreatie.
• Een salaris tussen € 2.639 en € 3.215 bruto per maand bij een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 per kilometer of 100% OV Vergoeding.
• Uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden.
• Deelname aan het pensioenfonds Recreatie.
• Diverse collectieve verzekeringen.
• Een gratis reis- en annuleringsverzekering voor jou en je gezin.
• Een gunstige personeelsboekingsregeling.
• Gratis gebruik van onze parkfaciliteiten.
• Een fulltime dienstverband is gebaseerd op een 38-urige werkweek, verdeeld over 5 dagen.
• Bij een parttime dienstverband worden salaris en vakantiedagen naar rato berekend.

We're building on our new Happy Place. Landal and Roompot are becoming one brand - Landal - and that's why you will see some exciting new challanges. With a vision to become the European leader in holiday breaks in nature, it's our ambition to grow, and we'd like you to come and grow with us. Currently based in 3 locations (Zwolle, Den Haag and Goes), we're going to bring everyone together as one team in our amazing new Amsterdam HQ.