Instructeur Koken (VMBO)

Reeshof College; Tilburg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Reeshof College in Tilburg zoekt een Instructeur Koken voor praktijkgericht kookonderwijs aan vmbo-leerlingen in leerjaar 1 tot en met 4. Je begeleidt leerlingen bij het bereiden van gerechten en zorgt voor een veilige, hygiënische en zelfstandige werkomgeving in de keuken.

Daarnaast beheer je dagelijks de keuken, zorg je voor voldoende materialen en ingrediënten en ontwikkel je een doorlopend lesprogramma dat aansluit bij de profielen Dienstverlening & Producten en Zorg & Welzijn.

Responsibilities

• Begeleiden van leerlingen bij het bereiden van gerechten en stimuleren van veilige, hygiënische en zelfstandige werkhabits in de keuken.
• Dagelijks beheer van de keuken: zorgen voor een veilige, ordelijke omgeving en beschikbaarheid van materialen, apparatuur en ingrediënten.
• Uitwerken en bijsturen van een passend, doorlopend lesprogramma voor alle leerjaren binnen vmbo-onderwijs, gericht op de profielen Dienstverlening & Producten en Zorg & Welzijn.

Job description

Het Reeshof College

Wij zijn er voor het fundament van de toekomst. De makers van morgen. Ze bouwen onze toekomstige samenleving en houden hem draaiende. We brengen meer dan alleen kennis en vaardigheden. Dat alleen is volgens ons niet genoeg voor een volgende stap. Voor een samenleving met trotse vakmensen, werken we ook aan persoonlijke groei. En dit doen we samen. Samen met alle medewerkers, leerlingen en ouders.

De functie

Voor onze vmbo-school het Reeshof College zijn wij op zoek naar een Instructeur Koken. Als Instructeur Koken verzorg je praktijkgericht kookonderwijs voor onze vmbo-leerlingen met het profiel Dienstverlening & Producten en Zorg & Welzijn. Je begeleidt leerlingen bij het bereiden van gerechten en leert hen op een veilige, hygiënische en zelfstandige manier werken in de keuken. Je sluit aan bij hun niveau en zorgt voor een fijne leeromgeving waarin leerlingen kunnen leren door te doen.

Naast het geven van de kooklessen ben je verantwoordelijk voor het dagelijks beheer van onze keuken. Je zorgt ervoor dat de keuken veilig en goed georganiseerd is en dat materialen, apparatuur en ingrediënten beschikbaar zijn voor de lessen.

Op dit moment worden de kooklessen voornamelijk aangeboden aan leerlingen in leerjaar 3 en 4. In het vierde leerjaar bieden we daarnaast het keuzedeel Traiteur aan, waarin leerlingen zich verder kunnen verdiepen in het bereiden en presenteren van gerechten en het werken in een professionele keuken.

Ook leerlingen in leerjaar 1 en 2 zijn enthousiast over het vak en laten zien dat er veel belangstelling is voor koken. We zoeken daarom iemand die het leuk vindt om het kookonderwijs verder te ontwikkelen en een passend, doorlopend lesprogramma voor alle leerjaren op te bouwen.