Horecamanager - Regio Rotterdam

Rotterdam Incijfers; Rotterdam; Hybrid; EUR 50,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gezonde lunch en fruit

Sportbijdrage

Job summary

Rotterdam Incijfers zoekt een ondernemende Horecamanager voor een gloednieuwe bar/bistro in het centrum van Rotterdam. Je bent het gezicht van de locatie en eindverantwoordelijk voor operatie, team en financiële resultaten. Je leidt 20–50 medewerkers, werkt zelf mee op de vloer en ontwikkelt processen.

Gastbeleving, kwaliteit en hygiëne staan centraal in elke dienst. Het betreft een fulltime dienstverband met uitzicht op vast na een jaar.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie in horeca.
• Financieel en cijfermatig inzicht.
• Vloeiend Nederlands.

Responsibilities

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie.
• Leidinggeven aan team met structuur en samenwerking.
• Actief meewerken op de vloer en bijspringen waar nodig.
• Bewaken van gastbeleving, kwaliteit en hygiëne.
• Coachen en ontwikkelen van medewerkers en stimuleren van eigenaarschap binnen het team.
• Actief (uit)bouwen van een sterk en stabiel team.
• Maken van personeelsplanningen en zorgen voor een passende bezetting.
• Verantwoordelijk voor kas, administratie en andere operationele processen.
• Sturing geven op omzet, uren, kosten en rendement.
• Signaleren van knelpunten en vertalen naar concrete verbeteringen.
• Actief meedenken over commerciële en operationele kansen en daadwerkelijk doorvoeren in de praktijk.

Skills

Leiderschap

Gastvrijheid

Commercieel inzicht

Job description

Je stempel drukken op een nieuwe horeca hotspot in het centrum van Rotterdam?

Voor een nieuwe bar bistro midden in het centrum van Rotterdam zijn we op zoek naar een Horecamanager!

Een nieuwe locatie, een onderscheidend horecaconcept en volop ruimte om het verschil te maken.

Wij zoeken een ondernemende Horecamanager die gastvrijheid, leiderschap en commercieel inzicht moeiteloos combineert. Deze nieuwe horecalocatie wordt een plek waar goed eten, bijzondere drankjes, muziek en ontmoetingen samenkomen. Van de eerste koffie in de ochtend tot het laatste glas in de avond. Bar, restaurant en banqueting versterken elkaar en zorgen samen voor een veelzijdige gastbeleving. Een mooie kans voor een ervaren horecamanager die vanaf het begin wil meebouwen aan een succesvol concept.

Als Horecamanager ben jij het gezicht van de locatie en draag je de eindverantwoordelijkheid voor de dagelijkse operatie, het team en de financiële resultaten. Je geeft leiding aan een team van circa 20 tot 50 medewerkers en combineert een actieve rol op de werkvloer met het verder ontwikkelen van de organisatie. Je weet hoe je een team inspireert, processen optimaliseert en commerciële kansen benut, zonder de gastbeleving uit het oog te verliezen. De locatie is onderdeel van een professionele hospitality organisatie waar aandacht voor mensen, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan.

Het gaat om een fulltime dienstverband met uitzicht op een vast contract na een jaarcontract. De locatie heeft openingstijden tussen 10.00 uur en 00.00 uur en de deuren zijn geopend van dinsdag t/m zondag.

Belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Eindverantwoordelijk voor de dagelijkse operatie
• Leidinggeven aan het team met duidelijkheid, structuur en een goede samenwerking
• Actief meewerken op de vloer en bijspringen waar dat nodig is
• Bewaking van de gastbeleving, kwaliteit en hygiëne
• Coachen en ontwikkelen van medewerkers en stimuleren van eigenaarschap binnen het team
• Actief (uit)bouwen van een sterk en stabiel team
• Maken van personeelsplanningen en zorgen voor een passende bezetting
• Verantwoordelijk voor kas, administratie en andere operationele processen
• Sturing geven op omzet, uren, kosten en rendement
• Signaleren van knelpunten en vertalen naar concrete verbeteringen
• Actief meedenken over commerciële en operationele kansen en daadwerkelijk doorvoeren in de praktijk

What’s in it for you?

Dit is geen functie waarin je vanaf de zijlijn leidinggeeft. Je krijgt juist de ruimte om

zichtbaar impact te maken op de vloer

en mee te bouwen aan een onderscheidend horecaconcept en een sterk team neer te zetten. Je komt terecht op een unieke plek midden in Rotterdam! We bieden een mooi salaris tussen de € 4.500,- en € 5.000,- bruto per maand op basis van 40 uur per week (afhankelijk van de ervaring die je mee brengt).

Maar er is meer!

• een jaarcontract vanuit de opdrachtgever met uitzicht op vast dienstverband
• reiskostenvergoeding
• gezonde lunch en vers fruit
• sportbijdrage van € 10,- netto per maand

Wie zoeken wij?

We zoeken iemand die

leidinggeeft vanuit de operatie

, makkelijk contact maakt met mensen en energie krijgt van het bouwen aan een team. Jij weet met je charisma echt te verbinden en mensen op een positieve manier mee te krijgen. Je hebt tenminste

3 jaar ervaring in een leidinggevende functie

binnen de horeca. Met je flexibele instelling is het werken in avonden en weekenden geen probleem. Ook heb je financieel en cijfermatig inzicht, ben je besluitvaardig, communicatief sterk en ben je ambitieus om jezelf en de locatie continue te ontwikkelen. Tot slot beheers je

Tot slot beheers je

de Nederlandse taal vloeiend

. Ervaring als leermeester is een pré.