Horecamanager bedrijfshoreca Den Haag

Vermaat Groep; Den Haag; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Job summary

Vermaat Groep zoekt een ervaren horecamanager voor een bedrijfsrestaurant in Den Haag. Je bent verantwoordelijk voor operationele processen, teamleiderschap en het ambassadeursschap van het restaurant op locatie.

Samen met je team streef je naar uitstekende gastvrijheid, een aantrekkelijke foodconcept en een gezonde financiële performance. Je werkt op een vaste locatie binnen het pand van de opdrachtgever en zorgt voor continue aandacht voor service, kwaliteit en gastvrijheid.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in de horeca.
• Natuurlijk leidinggeven en een prettige werksfeer kunnen neerzetten.
• Verantwoordelijkheidsgevoel voor een optimale locatie.
• Data-gedreven: overzicht op omzet, loonkosten, derving en marges.
• Commercieel en financieel gericht; doelstellingen behalen.
• Kennis en creativiteit om in te spelen op opdrachtgever en gasten.
• Beschikbaar voor Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG).

Responsibilities

• Leidinggeven aan het team en operationele processen waarborgen.
• Zorgen voor een aantrekkelijk restaurant en gastvrijheidsgevoel.
• Behalen van commerciële en financiële doelstellingen.
• Tijdig verwerken van administratieve werkzaamheden.

Skills

Leidinggevende horeca

Data gedreven

Commercieel denken

Budgettering/financieel inzicht

Job description

Jouw werkplek

Je komt te werken op één van onze bedrijfshoreca locaties, waar Vermaat dagelijks zorgt voor een smakelijke lunch en een gastvrije sfeer. In de bedrijfshoreca werk je op een vaste locatie binnen het pand van de opdrachtgever, we serveren lunch voor de medewerkers en eventuele gasten van de opdrachtgever. Je krijgt daardoor te maken met veelal dezelfde gasten en bouwt een persoonlijke band met hen op. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat ze zich welkom voelen en optimaal van hun pauze kunnen genieten. Aandacht voor elkaar en een fijne werksfeer staan hierbij centraal. De locatie is bovendien goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer.

In het bedrijfsrestaurant is er iedere dag volop keuze uit gevarieerde lunchgerechten, zoals versbereide broodjes, soepen en lekkere snacks. Daarnaast verzorgt Vermaat de banqueting voor interne bijeenkomsten en vergaderingen. Hierdoor is geen dag hetzelfde. Je komt terecht in een betrokken en gezellig team, waarin samenwerken centraal staat. Samen zetten jullie je iedere dag in voor goede service, lekker eten en een gastvrije omgeving waar gasten graag terugkomen.

Jouw functie

Als horecamanager draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op locatie. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van horecamanager ben jij hét gezicht van locatie. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen deze locatie te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!

Wat wij vragen

• Je hebt minimaal 3 jaar als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Jouw werkplek

Je komt te werken op één van onze bedrijfshoreca locaties, waar Vermaat dagelijks zorgt voor een smakelijke lunch en een gastvrije sfeer. In de bedrijfshoreca werk je op een vaste locatie binnen het pand van de opdrachtgever, we serveren lunch voor de medewerkers en eventuele gasten van de opdrachtgever. Je krijgt daardoor te maken met veelal dezelfde gasten en bouwt een persoonlijke band met hen op. Samen met je collega’s zorg je ervoor dat ze zich welkom voelen en optimaal van hun pauze kunnen genieten. Aandacht voor elkaar en een fijne werksfeer staan hierbij centraal. De locatie is bovendien goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer.

In het bedrijfsrestaurant is er iedere dag volop keuze uit gevarieerde lunchgerechten, zoals versbereide broodjes, soepen en lekkere snacks. Daarnaast verzorgt Vermaat de banqueting voor interne bijeenkomsten en vergaderingen. Hierdoor is geen dag hetzelfde. Je komt terecht in een betrokken en gezellig team, waarin samenwerken centraal staat. Samen zetten jullie je iedere dag in voor goede service, lekker eten en een gastvrije omgeving waar gasten graag terugkomen.

Jouw functie

Als horecamanager draag je de verantwoordelijkheid voor de operationele processen en het waarborgen van het foodconcept op locatie. Je stuurt op drie dingen: een gemotiveerd team, een aantrekkelijk restaurant en het ultieme gastvrijheidsgevoel. Door jou komt de locatie tot leven, want jij bent de ambassadeur van het restaurant en neemt jouw team mee in je enthousiasme.

Wat je verder doet:

• Je tilt de gastbeleving samen met je team naar een hoger niveau;
• Je verbetert je assortiment;
• Je behaalt de commerciële en financiële doelstellingen;
• Je verwerkt tijdig de administratieve werkzaamheden.

In de rol van horecamanager ben jij hét gezicht van locatie. Je bent bekend met budget gestuurd werken, personeelsmanagement en commercieel denken. Iedereen weet jou te vinden; of het nu gaat om de klant, de gasten of om het team. Jij weet als geen ander het Vermaat horecaconcept binnen deze locatie te vertalen naar een succesvolle exploitatie. Doordat jij vaak op de vloer te vinden bent weet jij precies welke behoeften er zijn en speel je hier gemakkelijk op in. Je bent een manager met oog voor je teamleden en hen ontwikkelen geeft jouw energie!

Wat wij vragen

• Je hebt minimaal 3 jaar als leidinggevende in de horeca;
• Leidinggeven gaat jou natuurlijk af en je weet je collega's te enthousiasmeren door o.a. het neerzetten van een prettige werksfeer;
• Door jouw verantwoordelijkheidsgevoel zorg je ervoor dat de locatie optimaal functioneert;
• Je bent data gedreven. Je houdt het overzicht over de kwantitatieve prestaties van jouw ‘winkel’; de omzet, loonkosten, derving en de marges;
• Blink jij uit op commercieel en financieel vlak en zorg je ervoor dat de doelstellingen behaald worden;
• Je weet met jouw kennis en creativiteit goed in te spelen op de behoefte van de opdrachtgever en gasten en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling;
• Je kan op verzoek een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aanleveren.

Sluiten de ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om wat voor reden dan ook, een afstand tot werk? Via onze Social Return pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.